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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.90
413人
25373人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 102件

  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ37件フォロワー92人
    2025/04訪問
    3回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    広尾の鮨在で開催されている「若手握りの芽里さん会」に初参加。さすが話題の若手職人・芽里さん、全体を通して丁寧な仕事と素材の良さが光る内容でした。

    特に印象的だったのは、雲丹と蟹を海苔で包んでいた...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ37件フォロワー92人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    毎月水曜日に数回開催される予約必須のメリさん握りの会。破格なお値段設定で鮨在のネタを味わうことができます。何度も通ううちにメリさん握りの会でお会いするお客様とも顔馴染みになり2時間くらいの握りではあり...
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  • rara.517
    rara.517
    口コミ45件フォロワー24人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっと伺えた広尾の鮨在さん

    さすがの実力！！最高に美味しかった
    ブレない筋の通ったおつまみと握りでした

    敷居が高そう…と思ってたけれど、
    行ってみたらとても居心地のよい柔らかい雰囲気で...
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  • buska
    buska
    口コミ737件フォロワー902人
    2025/02訪問
    14回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみが充実
    場所もあると思いますが、この日も半分は外国人
    ソムリエの方の一生懸命英語を話される姿が美しかった。
    今回行って、かなりつまみに力を入れられていると感じました。
    昼でなければ、お酒が進むメニューで...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ37件フォロワー92人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    定期的に開催しているお弟子さん（めりさん）が握る日。ネタは基本的に夜と同じなのでコスパが高く、美味しい握りを味わえます。一つ一つの握りに手間暇かかっているので口に入れた瞬間から笑みが溢れてたまりません...
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  • kurokuro07
    kurokuro07
    口コミ54件フォロワー12人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    心地良い空間と絶品の鮨
    土曜日のお昼に伺いました。光が差し込む明るい店内で、広さがちょうどよくて落ち着いていて、心地よく過ごすことが出来ました。オーダーや料理の説明等、とても丁寧で行き届いた接客をして頂きました。大将の素晴ら...
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  • Ish626
    Ish626
    口コミ1726件フォロワー1516人
    2024/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨「在（ざい）」さん、しっかりした仕事は素晴らしい!
    2022百名店みたいなので行ってみることに。￥29,700のコースを1人ネット予約して訪問。ウーロン茶もいただいて、しめて￥30,300。

    まずはおしぼり、檜? の心地よい香り、これはほんと気持...
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  • きい(・∪・)
    きい(・∪・)
    口コミ150件フォロワー57人
    2024/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    食べログから予約してランチに伺いました！
    料金→ランチもディナーも同じ金額

    どれもとてもこだわりを感じました✨
    大将さんが一品一品聞いたら
    気軽にお話ししてくださって
    とっても楽しいひと...
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  • buska
    buska
    口コミ737件フォロワー902人
    2024/06訪問
    11回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    雰囲気最高
    ここは接客がわざとらしくなく、誠意があるので大好きです。毎回、ワクワクして来ます。
    特に女性の方が皆んなの緊張をほぐします。
    ソムリエの方も一生懸命さが響きます。

    料理はつまみも握りも、出っ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2366件フォロワー991人
    2024/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    繊細なおつまみ、握り、お酒を堪能!!
    広尾にある「鮨 在]さんにランチで初訪問

    カウンター8席に二組の日本人、残りは中国のかた

    別に個室がある

    今回はペアリングでお願いしました

    [おまかせコース]この日の本鮪:青森...
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  • Chiiiʕ•ᴥ•ʔ
    Chiiiʕ•ᴥ•ʔ
    口コミ395件フォロワー238人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    由うご出身の大将の握る極上のお鮨

    おまかせにて。
    スペシャルな毛蟹とバフンウニo(^▽^)oこれがたべたかった。

    鯛と白子の茶碗蒸し

    金目鯛のしゃぶしゃぶ

    サクラマス　

    ...
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  • parurru
    parurru
    口コミ524件フォロワー984人
    2024/04訪問
    13回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    アオリイカが白眉
    再びこちらへ訪問。

    つまみは鰻の桜蒸し、桜鱒やメジマグロが出て若々しい雰囲気でスタート。

    握りはいつもの春子鯛、鯵、中トロや赤身をおいしくいただきました。
    アオリイカは細かく切ったものを...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2455件フォロワー1582人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【革新し続ける粋な鮨】
    【2022 寿司 TOKYO 百名店】
    広尾駅から徒歩4分のところにある「鮨 在」。「在郷」という言葉が語源にもなる「在」という字は故郷を意味し、訪れたお客さん一人一人の心の帰る場所を作っていくとい...
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  • じん_
    じん_
    口コミ237件フォロワー72人
    2023/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    圧倒的にペアリングがオススメ！
    2ヶ月に1度開催の女友達とのランチ会で、お鮨とアルコールのペアリングができる鮨在(ざい)に行きました。

    鮨mではワインペアリングでしたが、在ではワインだけでなく日本酒も頂けます。
    グラスが空き...
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  • DreamMaker
    DreamMaker
    口コミ270件フォロワー77人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【究極の鮨屋】

    鮨屋にソムリエがおり、一品、一貫、其々のワインや日本酒とペアリングしながら進む、究極の鮨屋

    食べログの『鮨百名店』にも入っており、今、ノリに乗っているお鮨屋です

    とに...
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  • ビスク
    ビスク
    口コミ422件フォロワー55人
    2023/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱ美味しい＾＾
    えーと　前回美味しかったので再訪しました。
    2度目の今回も美味しかったので間違いない笑

    つまみはイマイチだなぁと思うお店が多いねんけど、ココはつまみも美味しいわ。

    平日は予約も取りやすい...
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  • 肉食×港区系司法書士
    肉食×港区系司法書士
    口コミ10件フォロワー2人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    感動の連続
    ここまで美味しいお寿司は初めてでした…！

    知り合いからお勧めされて、ようやく初来訪。
    ペアリングコース。

    一品一品のレベルが高すぎて、お料理が出てくるたびに感動です。
    こんな美味しいお...
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  • Maiko0419
    Maiko0419
    口コミ794件フォロワー506人
    2023/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン系列店
    広尾　鮨 在
    広尾駅からすぐのお店で綺麗なビルの5階にあります。
    ディナーもランチも同じ価格設定で、かなり強気なお店です。それに見合うお店なのかは少し不安でしたが、その不安は払拭されました。
    さ...
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  • 牡牛座同盟
    牡牛座同盟
    口コミ667件フォロワー884人
    2023/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『酒飲みは沼ル構成』と『和ウィスキー』との出会い❗️
    正月明け一発目の寿司を外したので、リベンジ兼ねレビュアー採点の安定しているこちら【鮨在】へ訪問。
    土曜日限定夜と同じコース￥27.500＋アルコール￥6500を頂きました。

    ＊メニューと評価は...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3038件フォロワー1762人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 由う出身の人気店；鮨 在
    【2022年百名店】

    千葉出身で地元の寿司店からスタートした岡田貴裕氏、その後日本料理を経験し
    2018年に「鮨 由う」から独立したこちら「鮨 在」
    米は山形の「つや姫」を使用、ソムリエの保...
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から186m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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