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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.91
421人
25773人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 566件

  • stoike
    stoike
    口コミ2059件フォロワー1261人
    2023/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱり1番美味しい
    3回目の来店。やっぱり美味しすぎました。
    あん肝のリゾットが本当に美味しい。
    美味しすぎて苦しくなりました。
    日本酒も美味しく、特に作が飲みやすくて美味しかったあ
    本当に全部美味しいので絶対に...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ43件フォロワー123人
    2025/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    広尾の「鮨 在」には定期的に伺っているが、伺うたびに季節とともに表情を変えるコース内容に、改めて感銘を受ける。

    この日は初夏らしく、鰹出汁に浸ったフルーツトマトが登場。ネタの扱いに迷いがなく、火...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー938人
    2024/10訪問
    13回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の在さん
    特に鰆と揚げ松茸が季節を感じ、日本を感じ、良かったです。
    シャリは硬めの音無しめ
    この日も半分は外国人でしたが、ここの料理なら皆さん完食でしょう。
    まったり土曜日の昼を過ごす事ができました。
    ...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー938人
    2023/09訪問
    8回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    皆んな喜ぶ寿司屋さん
    お昼にお伺いしました。
    もちろん満席ですが、店内は窓が南向きの為、夜には想像できないくらい明るいです。
    お酒を誘う美味しいつまみが目白押しでしたが、昼に飲むと一日ダメになるタイプなので断念　ノンア...
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  • parurru
    parurru
    口コミ540件フォロワー1039人
    2021/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の鮨 在
    前回の秋のメニューからあまり変化はありませんでしたが、たっぷりのあん肝、鰻のぱりっとした炙り、握りはコハダ、鯵、海老などどれも美味しくいただきました。

    1年で4回訪問しました。
    安定感があり、...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー938人
    2023/06訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    接待にも最高
    前回お伺いした時に予約して、この日は4人で伺いました。
    何度行っても、ピシッと気が引き締まるお店の一軒です。
    でも、行く度にメニューもネタもシャリも進化している様な気がします。いや、進化してます。...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー938人
    2019/12訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前寿司の王道
    1ヶ月もしない内にお邪魔しましたので、8割は同じメニューでした。
    しかし、気をてらわない寿司は健在です。
    ここを嫌いな人はいないのではないでしょうか？
    特別に大事な人を連れて行くには無難中の無難...
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  • stoike
    stoike
    口コミ2059件フォロワー1261人
    2023/12訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さすが
    追加で頼んだネギトロ巻きも美味しくて

    やはりあん肝と鮑肝が好きだあ
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • にゃんちゃん♡0215
    にゃんちゃん♡0215
    口コミ1751件フォロワー1472人
    2022/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    諸刃の剣。
    家族飯。と言いたいところですが、お姉ちゃんとパパがダメになり、それなら仕切り直そうだったのですが、1人で行ってきていいよ領収書貰ってきてねの号令と共に予約したのはこちらの"在"。

    広尾駅から徒歩...
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  • parurru
    parurru
    口コミ540件フォロワー1039人
    2022/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    写真のみ更新◎
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  • yuzu❤
    yuzu❤
    口コミ110件フォロワー117人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    広尾駅から徒歩4分ほどの場所にあるお寿司屋さんです。
    平日の17時から2名で訪問。

    おつまみも豊富で、全てのお料理が美味しくお酒が進んでしまいます！
    握りは大きめで食べ応えがありお腹いっぱい...
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  • あつぐるまん
    あつぐるまん
    口コミ344件フォロワー243人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高のお寿司を最高のホスピタリティと共に
    平日の夜に訪問。なかなか予約が取れないお店ではあるが、1ヶ月前くらいに食べログ上で予約が取ることができた。

    10席あるカウンターのうち自分以外は外国人で、聞くところによると最近は外国人のお客さん...
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  • Mitsu-san
    Mitsu-san
    口コミ745件フォロワー902人
    2021/09訪問
    2回目
    3.8
    －/ 1人
    前回美味しかったので久しぶりに鮨在でランチ。前回同様蟹肉の入った握りの上にウニを乗せたウニ巻きが美味い。途中で出てきたノドグロ巻きも熱くて舌が少しやけどしそうになったけど印象的だった。どのネタも美味し...
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  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー938人
    2025/02訪問
    14回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみが充実
    場所もあると思いますが、この日も半分は外国人
    ソムリエの方の一生懸命英語を話される姿が美しかった。
    今回行って、かなりつまみに力を入れられていると感じました。
    昼でなければ、お酒が進むメニューで...
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  • 食いしん坊土下座
    食いしん坊土下座
    口コミ26件フォロワー12人
    2020/05訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    『鮨　在　広尾』
    序盤から蟹にウニを乗せてくる攻めきってるお店。

    茶碗蒸しも出汁がしっかりして本当に美味しい。

    そして、喉黒の手巻き…

    これは、こんなの初めてです。

    旨すぎて感動して、泣きそうに...
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  • sera.771
    sera.771
    口コミ753件フォロワー501人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しかったなぁー。やっぱお寿司は美味しい。おつまみから出てきてお寿司を食べる。ネタ的に特別コレと言うのは無かったが全体的なバランスがいい。酢飯も赤シャリでネタに合う酢加減でめちゃめちゃ良かった。後、...
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  • 癒し屋さん
    癒し屋さん
    口コミ91件フォロワー165人
    2023/12訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    初めてのペアリング❤️
    平日の夜に予約して訪問しました。
    席数が少ないので早めに予約することをオススメします。

    お寿司でのペアリングは初めてでしたが、シャンパン、ワイン、日本酒。
    全て楽しませて頂きました。
    事前...
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  • ちどりん☆ひさこ
    ちどりん☆ひさこ
    口コミ123件フォロワー574人
    2019/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    攻めのペアリングがとっても素敵♪
    こちらのお店、六本木でミシュランを獲得したお寿司屋さんの姉妹店なんだそう。
    2019年5月にオープンとのことで、まだ予約も取りやすそうですが、きっとそのうち混んじゃうんだろな…
    今は狙い目だと思い...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ43件フォロワー123人
    2025/04訪問
    3回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    広尾の鮨在で開催されている「若手握りの芽里さん会」に初参加。さすが話題の若手職人・芽里さん、全体を通して丁寧な仕事と素材の良さが光る内容でした。

    特に印象的だったのは、雲丹と蟹を海苔で包んでいた...
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  • yukinco811
    yukinco811
    口コミ62件フォロワー41人
    2024/04訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広尾の鮨の雄。そのクオリティは接待にも◎。
    広尾にある「鮨 在（すし ざい）」は、江戸前寿司の伝統を受け継ぎつつ、革新を加えた名店です。

    店名の「在」には、「訪れた人々の心の帰る場所を作る」という思いが込められており、まさにその名の通りの...
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    • 鮨 在 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から186m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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