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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
482人
26438人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

781～800件を表示 ／ 全 959件

  • ぶらり太郎
    ぶらり太郎
    口コミ24件フォロワー3人
    2022/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    エビのビスクがとにかく素晴らしい
    ご縁があり、2度目の訪問。1度目の訪問時に度肝を抜かれたエビのビスクがやはり素晴らしい。
    ワインも料理に合わせてペアリングコースがあるが、量の調整が選べるのは嬉しい。
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  • h.t0604
    h.t0604
    口コミ34件フォロワー0人
    2021/10訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    本当に良い食材を食べたい、その物の味を味わいたい人におすすめです！フレンチでここまで素材を生かした料理を作るお店はなかなかないと思います。
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  • シラCO...
    シラCO...
    口コミ33件フォロワー1人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    一度は行ってみたかった蒼♡

    ♡蒼@西麻布♡

    →同伴

    憧れいた蒼にようやく♡これは圧巻の美味しさ。

    ◎どれもこれも美味しすぎる。
    ◎量も変にケチってなくてこの値段でも頷けます
    ◎量も一人一人に合わせてだし...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー592人
    2021/07訪問
    5回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鱧、北紫雲丹、毛蟹、黒鮑、ホワイトショコラ。初夏の素材を峯村シェフの力強いお料理としてたっぷり堪能させて頂きました！
    素材感を存分に引き出した調理と、フレンチの魂を感じさせるソースが、素材を極上の料理に昇華させた至極のコース。
    素材自体の良さはもちろん、その味わいを引き出すための技術と手間が、ソースの素晴らしさが脳...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1267人
    2021/06訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    峯村シェフによる、拘り尽くしのレストラン。
    ・鱧のコンソメ
    ・赤ウニ、北紫ウニの冷製フェデリーニ
    ・鱒の介の藁焼き
    ・赤座海老　ビスクとともに
    ・毛蟹のリゾット
    ・黒鮑　鷹峯とうがらし　自家製バターで
    ・ドルチェドリーム
    ・浜鯛　...
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1085件フォロワー319人
    2021/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    開店以来逆風が続く市況の中、ますます人気の必訪店！
    開店から1年強、コロナ禍で常に大変な逆風の中での営業ですが、ますます人気になられている素晴らしいお店！

    各地の厳選された素材をかなりの手間を掛けて仕上げているのは想像に難くなく、どの料理も洗練さ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ172件フォロワー741人
    2021/04訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    東京グルメ2021
    .
    西麻布『蒼』フレンチ
    .
    食べログ高評価 4.33
    .
    食べログアワード2021シルバー
    .
    定期的に通う大好きなフレンチ『蒼』さんにお邪魔した。
    ....
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ511件フォロワー254人
    2021/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    見事な料理の数々でした。これだけの品数を2時間強で提供されるオペレーションも素晴らしいです。
    最初の天然真鯛のコンソメでいきなりKOです、雑味の無い、魚の旨味だけが抽出されたエキスは、素材と調理が完...
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  • 噛むヨーク
    噛むヨーク
    口コミ381件フォロワー1095人
    2020/01訪問
    1回目
    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • lailiangyun
    lailiangyun
    口コミ89件フォロワー31人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    2025年3月9日訪問

    メニュー

    愛媛藤本さんより神経締め真鯛のコンソメ
    Shinkei-jime Red Sea Bream Consomme from Mr. Fujimoto, a...
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ462件フォロワー74人
    2024/08訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ462件フォロワー74人
    2024/05訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
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  • 0oYuukio0
    0oYuukio0
    口コミ226件フォロワー54人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • hiron616
    hiron616
    口コミ170件フォロワー10人
    ー 訪問（2023/12 更新）
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    素材の素晴らしさを引き出す調理の手間の掛け方に感服しました
    白子のグラタン美味しかったなぁ
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ462件フォロワー74人
    2023/07訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
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  • Bingocc
    Bingocc
    口コミ122件フォロワー32人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    東洋料理が洋食に溶け込む、アイデアフレンチです。
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ608件フォロワー106人
    2023/03訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    今回半年ぶり3回目の訪問です。
    今回も全てがとても美味しかったです。
    過去2回はペアリングを付けていましたが、今回は仕事があるためシャンパンとワイン3杯のみでした。
    お酒を飲まないと多少味が濃く...
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  • hiroyukick1969
    hiroyukick1969
    口コミ302件フォロワー131人
    2022/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    狂気すら感じる素材の味の増幅感
    誤解のないよう書きますが、タイトルはリスペクトからくるものです。
    鱧のコンソメはクリア感と旨味の濃さ相反するところがギリギリのところで成り立っている感じがしました。
    赤座海老のビスクや毛蟹のリゾッ...
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  • カノジョ
    カノジョ
    口コミ873件フォロワー317人
    2022/06訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    全員主役の食材
    ★西麻布

    初めての蒼へ。場所は分かりやすく赤のれん近くのいつもバーキンが売ってるかばん屋さんの上へらせん階段を登っていきます。
    お店の雰囲気はよく下がラグなので椅子が動かしやすいのもポイントで...
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  • メイプル♡
    メイプル♡
    口コミ784件フォロワー276人
    2021/02訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    久しぶりに行きました。何回行っても美味しすぎます。
    • 蒼 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5936）
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