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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
501人
27203人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

881～900件を表示 ／ 全 1007件

  • sho_gourmand
    sho_gourmand
    口コミ241件フォロワー177人
    2023/03訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    #イノベーティブフュージョン
    少し間があいて約1年ぶりの訪問
    素材の旨味を前面に押し出した掛け算のような料理達。写真では伝わりづらいけどスペシャリテな赤座海老とそれに合わせるビスクは何度食べて...
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー32人
    2023/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    洗練されたイノベーティブ
    一品一品完成度のとても高いコースです。野菜も魚介もお肉も本当に美味しい。素材を活かして、一瞬手の混んでいないように錯覚させる、とても手の込んだお料理です。伺わせていただいて3年目になり、食べログゴール...
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  • 4e4be5
    4e4be5
    口コミ24件フォロワー0人
    2021/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ507件フォロワー206人
    2022/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    #蒼
    #素材の美味しさをかけ算で引き出す料理
    #神奈川、長井港の赤座海老手が長い
    #6時間煮込むこのビスク濃厚優勝塩味は海老だけ
    #鰤中国甘酒ソースしらかわイモの椎茸トリュフバターパプリカまん...
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  • あーさまんさ
    あーさまんさ
    口コミ459件フォロワー143人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    イノベーティブ・フュージョン

    ᯽
    今宵の蒼の食卓
    愛媛藤本さんより神経締め　真鯛のコンソメ
    フランス・ロワール産　白アスパラガス　オランデーヌソース
    北海道寿都産　活〆桜鱒　お米と中国甘...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ612件フォロワー107人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1071件フォロワー318人
    2022/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今日も美味しかったです
    今日は蒼に行きました。昨日、きもと行って大満足でしたが今日も美味しかったです。特に最初のタイのスープ、いつも食べてる赤座海老と毛蟹のリゾットが好きでした。あとペアリングのワインも素晴らしかったです。コ...
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  • nanamin_no_tabelog
    nanamin_no_tabelog
    口コミ225件フォロワー70人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    全てが美味しい。
    蒼@西麻布
    ⁡
    ⁡
    美味しいお店の話してると必ずと言って良いほど
    名前の挙がる『西麻布 蒼』
    お誘い頂いて伺えました
    ⁡
    ⁡
    結論から言うと何から何まで美味しかった...
    全て私の大...
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  • 食べたいです
    食べたいです
    口コミ279件フォロワー147人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この美味しさをどこまで理解できるか
    キャンセル枠で幸運にも行けてしまいました。
    最高級の食材でそれぞれの素材の力を最大限に活かした料理です。白トリュフがコースに入っててびっくり、これでコースの値段変えないのはすごい。
    料理の美味しさ...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー580人
    2021/10訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • God father
    God father
    口コミ498件フォロワー209人
    2021/02訪問
    3回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【評価】
    ⭐️5.0・・・超感動(遠くても行く価値あり)
    ⭐️4.9〜⭐️4.5・・・感動(行く価値あり)
    ⭐️4.4〜⭐️4.0・・・大満足(オススメ)
    ⭐️3.9〜⭐️3.5・・・満足
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1996人
    2021/08訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初心を忘れない絶品峯村劇場…
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し…今回も大満足…

    伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評判を呼び、開業僅かで予約困難店となる…技法はもちろんのこと、生産者、調理器...
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  • Masatooooo
    Masatooooo
    口コミ17件フォロワー2人
    2021/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    やっと予約が取れて行ってきました！
    期待を超える素晴らしい料理でした！
    素材の味を最大限に活かして、塩などはなるべく使わない調理法は他には真似できない素晴らしいものだと思いました！
    凄く特別な空...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー580人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー459人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • God father
    God father
    口コミ498件フォロワー209人
    2020/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【評価】
    ⭐️5.0・・・超感動(遠くても行く価値あり)
    ⭐️4.9〜⭐️4.5・・・感動(行く価値あり)
    ⭐️4.4〜⭐️4.0・・・大満足(オススメ)
    ⭐️3.9〜⭐️3.5・・・満足
    ...
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  • かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    口コミ299件フォロワー182人
    2021/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2020/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動と感嘆、衝撃を受ける美味しさ
    初訪問。

    こだわり抜いた素材。
    その素材の味わいを最小限の調味料とこだわり抜いた調理で、最大限に引き出し、素材が料理に昇華し、そこに素晴らしい美味しさが完成していました。

    素材と向き合う...
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  • 3a7cdc
    3a7cdc
    口コミ34件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    普通に美味しかったです。
    食材への火加減はさすがでした。
    しっかりした味の傾向。

    ウニのパスタは麺側に貝の出汁が強かったのでウニとパスタを別々に食べると美味しかった。
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • どぼんだよ！
    どぼんだよ！
    口コミ141件フォロワー15人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    とても美味しいのだが、シェフのスタッフへの対応が怖すぎて、食が喉を通らなかった。ちょっと残念でした。
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6093）
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