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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
466人
25909人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

801～820件を表示 ／ 全 926件

  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー423人
    2021/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    西麻布蒼。
    オープンして瞬く間に予約困難店となりました。
    全てのコース料理が4番バッター並みの破壊力で終始興奮が抑えられませんでした。
    今まで頂いたフレンチの中ではぶっちぎりで美味しかったです。...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • kevinpekopeko
    kevinpekopeko
    口コミ17件フォロワー0人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
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  • Yorkchan
    Yorkchan
    口コミ268件フォロワー37人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    フュージョン料理は、異なる文化や料理の要素を組み合わせた、クリエイティブで斬新な料理スタイルです。例えば、和食とフレンチを融合させた"Sushi Burrito"や、アジアのスパイスとイタリアのパスタ...
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  • sho_gourmand
    sho_gourmand
    口コミ241件フォロワー176人
    2023/03訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    #イノベーティブフュージョン
    少し間があいて約1年ぶりの訪問
    素材の旨味を前面に押し出した掛け算のような料理達。写真では伝わりづらいけどスペシャリテな赤座海老とそれに合わせるビスクは何度食べて...
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー33人
    2023/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    洗練されたイノベーティブ
    一品一品完成度のとても高いコースです。野菜も魚介もお肉も本当に美味しい。素材を活かして、一瞬手の混んでいないように錯覚させる、とても手の込んだお料理です。伺わせていただいて3年目になり、食べログゴール...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー196人
    2022/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    #蒼
    #素材の美味しさをかけ算で引き出す料理
    #神奈川、長井港の赤座海老手が長い
    #6時間煮込むこのビスク濃厚優勝塩味は海老だけ
    #鰤中国甘酒ソースしらかわイモの椎茸トリュフバターパプリカまん...
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  • あーさまんさ
    あーさまんさ
    口コミ438件フォロワー135人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    イノベーティブ・フュージョン

    ᯽
    今宵の蒼の食卓
    愛媛藤本さんより神経締め　真鯛のコンソメ
    フランス・ロワール産　白アスパラガス　オランデーヌソース
    北海道寿都産　活〆桜鱒　お米と中国甘...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ608件フォロワー105人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1044件フォロワー290人
    2022/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今日も美味しかったです
    今日は蒼に行きました。昨日、きもと行って大満足でしたが今日も美味しかったです。特に最初のタイのスープ、いつも食べてる赤座海老と毛蟹のリゾットが好きでした。あとペアリングのワインも素晴らしかったです。コ...
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  • nanamin_no_tabelog
    nanamin_no_tabelog
    口コミ225件フォロワー69人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    全てが美味しい。
    蒼@西麻布
    ⁡
    ⁡
    美味しいお店の話してると必ずと言って良いほど
    名前の挙がる『西麻布 蒼』
    お誘い頂いて伺えました
    ⁡
    ⁡
    結論から言うと何から何まで美味しかった...
    全て私の大...
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  • 食べたいです
    食べたいです
    口コミ279件フォロワー143人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この美味しさをどこまで理解できるか
    キャンセル枠で幸運にも行けてしまいました。
    最高級の食材でそれぞれの素材の力を最大限に活かした料理です。白トリュフがコースに入っててびっくり、これでコースの値段変えないのはすごい。
    料理の美味しさ...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ269件フォロワー581人
    2021/10訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • God father
    God father
    口コミ381件フォロワー163人
    2021/02訪問
    3回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいけどもう行くことはないかな
    何度か通っていて大好きだったお店。
    しかし名物ソムリエの方がいなくなり
    お店の雰囲気が一変して以前の楽しくて
    美味しかったお店では無くなっていました。
    価格もオープン当初に比べてどんどん高くな...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2021/08訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初心を忘れない絶品峯村劇場…
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し…今回も大満足…

    伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評判を呼び、開業僅かで予約困難店となる…技法はもちろんのこと、生産者、調理器...
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  • Masatooooo
    Masatooooo
    口コミ17件フォロワー2人
    2021/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    やっと予約が取れて行ってきました！
    期待を超える素晴らしい料理でした！
    素材の味を最大限に活かして、塩などはなるべく使わない調理法は他には真似できない素晴らしいものだと思いました！
    凄く特別な空...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ269件フォロワー581人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー456人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • God father
    God father
    口コミ381件フォロワー163人
    2020/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    どれもメイン級の料理の数々
    2020年1月にオープンして
    瞬く間に超予約困難になったお店！
    カウンター8席ディナー1 回転のみ
    料理も巨大ポーションで
    原価率を心配してしまうほど
    素晴らしい食材の数々
    シン...
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  • かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    口コミ299件フォロワー179人
    2021/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー595人
    2020/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動と感嘆、衝撃を受ける美味しさ
    初訪問。

    こだわり抜いた素材。
    その素材の味わいを最小限の調味料とこだわり抜いた調理で、最大限に引き出し、素材が料理に昇華し、そこに素晴らしい美味しさが完成していました。

    素材と向き合う...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5806）
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