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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
482人
26437人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

801～820件を表示 ／ 全 959件

  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ725件フォロワー215人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    想像を超える味の面白さ
    この日はディナーで東京西麻布蒼さんの貸切り会に参加させていただきました

    １７時に全員が着席し、コースがスタートします
    調理されている間、一品一品香りから料理の美味しさが伝わってきました
    どの...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1978人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    技法はもちろんのこと、生産者・調理器具にも大変にこだわり、手間を惜しまない一皿を創造する...
    【値段】37000円(税込)
    【おまかせコース】

    今宵の蒼の食卓

    ① 愛媛藤本さんより　神経締め鱧のコンソメ
    香りが良いのコンソメです…

    ②唐津赤ウニと青森　北紫ウニの冷製フェデ...
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  • スタンぷー
    スタンぷー
    口コミ85件フォロワー60人
    2020/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    人気店の4番集めたモノマネ
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  • くまくま社長の食べログ
    くまくま社長の食べログ
    口コミ387件フォロワー99人
    2020/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    今年オープンでNo.1と噂の西麻布蒼さんへ行ってきました。
    おまかせ23000円のコース。
    ペアリングハーフをつけました。
    個性溢れる支配人と、シェフが織り成す和洋折衷の料理です。
    個人的には...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー117人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    １つ１つの素材を丁寧にうまみを最大限に引き出されていることが伝わるお食事
    はじめて伺いました

    実は、開店時間が早まったことをすっかり忘れていて、
    お電話いただいたときはまだおうち。
    タクシーを飛ばして１５分遅れで到着したのですが…
    みなさま本当に暖かく迎え入れて...
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  • t-asu529
    t-asu529
    口コミ296件フォロワー48人
    2020/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材を引き立てるソースを活かした料理
    最初から　見た目よりも素材を活かして
    ソースにこだわると言われていましたが

    その通り　素材への仕込み火入れにかなりこだわりがあり　それに会うソースを時間をかけて作り出す


    ペアリングレ...
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  • た96
    た96
    口コミ369件フォロワー33人
    2024/12訪問
    10回目
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ325件フォロワー202人
    2022/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
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  • c.kato
    c.kato
    口コミ9件フォロワー0人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    • 蒼 -
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  • b345f3
    b345f3
    口コミ25件フォロワー0人
    ー 訪問（2023/06 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    あたしの中で日本一のお店。

    いつ来ても、本当に美味しい。

    ワインペアリングも料理も本当に素晴らしい。
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  • a013177517
    a013177517
    口コミ240件フォロワー84人
    2023/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    人生で一度は訪れるべきお店
    今年初めにお伺いし、衝撃を受け再度の訪問。
    前回は食事後半の満腹感に気を取られ、味への感想が少々ぼやけてしまったため今回が初レビューになります。

    結論から言うと、私は「人生で一度は食べるべき料...
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  • ぼんちゃん、その愛
    ぼんちゃん、その愛
    口コミ396件フォロワー101人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材、技術、酒、全てが横綱
    ずっと行きたかったけどなかなか予約も取れないしお値段も超一流、でも記念日くらいはという事で初訪問。

    とにかくすごい、、、圧巻というか、全てが4番打者。横綱相撲。
    なのにきちんとオーダーとして成...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • KTEnd
    KTEnd
    口コミ53件フォロワー18人
    2022/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    全てが美味でした。
    海老は生涯最高クラスでした。

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  • hiroyukick1969
    hiroyukick1969
    口コミ302件フォロワー131人
    2022/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    突き抜けるとはこういうことなのか
    7月に初めてお伺いした時に、次はいつ来れるのだろうと思っていましたが、運良くいただくことができました、
    今回は料理の細かなことは書きませんが、峯村氏のお話を聞いて料理人ではない私も、『そんな手間がか...
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  • mari_0625
    mari_0625
    口コミ177件フォロワー46人
    2022/08訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    六本木にある蒼さんへ再訪問しました。
    今日も全ての料理が美味しく本当に大満足のコースでした。
    海老のビスクや、肉などのメインの料理が美味しいのはもちろんのことですが季節の料理も全て美味しかったです...
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    • 蒼 -
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  • Sun117
    Sun117
    口コミ53件フォロワー17人
    2023/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    とても気さくなシェフに、ワインのペアリングも全て最高で、五感で楽しめるフレンチでした。
    一つ一つ、日本のテイストが組み込まれていて、日本人らしいフレンチが味わえる。素材にこだわっているので、旨みがと...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • uxy.4
    uxy.4
    口コミ155件フォロワー64人
    2022/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てが主役級！
    ご縁がありずっと行きたかったお店の1つである蒼 西麻布に初訪問。

    一つ一つのお料理が主役級で素材を最大限に引き出しつつも新しいテイストで峯村さんの深甚な世界観を感じました、食材へのこだわりはもち...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1725件フォロワー394人
    2022/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ・明石　田幸一さんより　神経締め　真鯛のコンソメ
    ・北海道より無洗白子と黒トリュフのグラタン
    ・佐渡より神経締め 目近鮪 お米と中国甘酒のソース
    ・さかな人　長谷川さんより　長井の赤座海老　ビス...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー581人
    2021/11訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
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  • mari_0625
    mari_0625
    口コミ177件フォロワー46人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    六本木にある蒼さんへ初めてうかがいました。
    どの料理も本当に美味しくひとつひとつのボリュームもあるのでとても満足しました。
    今年1素敵なレストランだったと思います。
    今回は都合でペアリングにはで...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
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  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5935）
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