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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
510人
27646人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

581～600件を表示 ／ 全 1024件

  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5139件フォロワー3321人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材を徹底追求した究極の料理が六本木に！！
    ３７００件レビューは六本木に突如現れた超プレミアム店、その名も蒼☆
    オープンと同時に超人気店に一気になり予約はほぼ不可能な状態に。。。
    そんなお店にマイレビュアー様がご招待してくださいまして感動は...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4792件フォロワー6289人
    2021/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【手間をかけて徹底的に追求した料理・峯村さんの美学】
    「蒼」とは、“さかなのの水の色をイメージさせ、草（かんむり）の草と倉で蒼。から。

    「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見...
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  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ2104件フォロワー1789人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シェフの思いが詰まる、こだわりのお料理「蒼」
    「蒼」という色には黎明の時刻、深い静寂が感じられます。出勤時間が早いのでまさに冬の夜明けに「蒼」を感じながら家を出る今日この頃。

    ずっと憧れていた蒼さん、貴重なお席にお誘いいただきました。初冬の...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2215件フォロワー3061人
    2021/11訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    カテゴリーに囚われない独自の境地
    5か月ぶりの再訪。
    カウンター席のすぐ向う側の厨房から、タイミング良く
    手間暇かけたお料理が出てきます。
    もちろん満席で、席間はちょっと狭い。

    いただいたのは
    ・愛媛 藤本さんの神経締め...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5489件フォロワー2020人
    2021/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しみにしてました。
    楽しみにしてた蒼です！

    頂いたのは
    ◯愛媛　藤本さんより神経締め鱧のコンソメ
    ◯知床より　いくらの冷製フェデリーニ
    ◯明石　多幸一より釣りの鰆　お米と中国甘酒のソース
    ◯さかな人　長谷川...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2882人
    2021/11訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全国の生産者から厳選して仕入れた素晴らしい食材を使って生み出された絶品料理が頂けるお店
    西麻布の【蒼】さんに伺いました。

    お店の場所は六本木の交差点から歩いて10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。

    この日もおまかせコースを頂きました。
    飲み物はハーフのペアリング(260...
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  • P12
    P12
    口コミ84件フォロワー12人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ずっと行ってみたかった蒼

    スペシャリテのエビが本当に美味しかったです
    (もちろん全部美味しい)
    人気店なので仕方ないがワサビを食べられない旨を連れが予約時に伝えていたががっつりワサビが２品使...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1578件フォロワー1990人
    2021/11訪問
    7回目
    4.9
    －/ 1人
    食材のポテンシャルを最高に活かしたスペシャリテ♬
    大好きな『蒼』さん、30分遅刻すると言う大失態を今回やらかしてしまいました。
    ただただ反省しながら連れと六本木駅から小走りで。

    峯村シェフ、ソムリエの生谷さん、他スタッフ様にご一緒されたお客様...
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  • tomomin826
    tomomin826
    口コミ1659件フォロワー1395人
    2021/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材と真に向き合う若き天才シェフによる“蒼の食卓”へようこそ(⑅•ᴗ•⑅)主役級の料理の数々にテンション爆上がり！！技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続(๑ ́ᄇ`๑)
    世界最高峰の西洋料理のお店として超絶人気の
    『蒼』さまへ念願叶って初訪問⭐️
    ⁡
    オーナーシェフ峯村康資氏は、恵比寿のフレンチで料理を学び、
    イタリアでは本場のイタリア料理を勉強し、
    帰国後...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1097件フォロワー1023人
    2021/11訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の蒼も最高だった
    2021年11月の夜です.

    気がついたら4ヶ月ぶりの蒼さんになりました. 初めて来た時から季節ごとに来られたらいいなと思っていましたが、今のところ何とかそれは達成.

    コースの構成が大きく変...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー976人
    2021/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    先月に引き続き美味です！
    2ヶ月連続で伺ったため、あまり出てくる量には変化はなかったですが、それでもやはり美味しかったです。

    スペシャリテの赤座海老は相変わらずデカくて美味。
    圧巻は蟹のリゾット。
    200g越えの大き...
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  • Tk1S10
    Tk1S10
    口コミ3473件フォロワー993人
    2021/11訪問
    2回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    香箱蟹のリゾットが最高でした
    久しぶりにお誘いいただき蒼へ。

    コースにハーフペアリングをつけていただきました。

    やはり安定のうまさの赤座海老のビスク、濃厚さが堪らない。

    香箱蟹のリゾットが贅沢！1人前に1杯以上使...
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  • 食べたいです
    食べたいです
    口コミ279件フォロワー147人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この美味しさをどこまで理解できるか
    キャンセル枠で幸運にも行けてしまいました。
    最高級の食材でそれぞれの素材の力を最大限に活かした料理です。白トリュフがコースに入っててびっくり、これでコースの値段変えないのはすごい。
    料理の美味しさ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1433件フォロワー22582人
    2021/11訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日も最高！11月の「蒼の食卓」！
    六本木駅徒歩7分！

    大好きな【蒼】さんへ再訪しました。

    イノベーティブという括りになりますが妥協を許さない食材と調理との掛け算を徹底的に追求したメニューの数々は唯一無二と云えると思います。...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2406件フォロワー1290人
    2021/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    何回目でも心震える！
    初夏に伺い、今回は秋に伺うことが出来た！

    利用シチュエーション同じ投稿ってあまりしないんだけど、やっぱり感動したから敢えて投稿。

    素材を最大限に活かして、海老以上に海老、蟹以上に蟹を感じさ...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー445人
    2021/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    西麻布蒼。
    オープンして瞬く間に予約困難店となりました。
    全てのコース料理が4番バッター並みの破壊力で終始興奮が抑えられませんでした。
    今まで頂いたフレンチの中ではぶっちぎりで美味しかったです。...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2146件フォロワー1390人
    2021/10訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    私の大好きな唯一無二のフレンチレストラン
    お久しぶりの蒼さん。
    安定の美味しさ。
    ビスク最高に美味しいんです。
    〆のカレーも大好き。
    枠にとらわれないフレンチ。
    私の大好きなレストランの一つです♪

    お肉の火入れも◎
    デセール...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1200件フォロワー1422人
    2021/10訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはり何回来ても美味い( ´艸｀)
    自分の中ではぶっちぎりに好きなお店( ﾟДﾟ)
    毎回楽しみです( ´艸｀)

    今回も安定。抜群の美味しさ。

    中々ボリュームがあるのだが無理をしてでも食べたい。笑
    毎回苦しい状態で帰るけど...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ684件フォロワー1965人
    2021/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    峯村シェフが魅せる真っ直ぐ力強いフレンチ
    2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布蒼(あお)】。
    カウンター8席のみとなります。
    おまかせコースは33,000円(税込・サ別)となります。

    ■鱧のコンソメ
    愛媛の藤...
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1083件フォロワー334人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    コスパの良いとても美味しいレストラン
    今年訪問したレストランで1番良かったお店です。5月にも訪問しましたがとても美味しく頂きました。すごい材料を使い美味しく作ってます。食べてる側がワクワクするような料理がたくさん出てきます。もう少し予約が...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6207）
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