鮨 心白

友人に誘って貰って行きました。

予約が一年半以上先でないと取れない超人気店。
スタートから多くの料理が順に出てきて時間的には4時間のお料理の旅でした。

やっぱりお寿司はとても美味しいです...

恵比寿にある寿司店「鮨 心白」。青山「えさき」、銀座「くろ寿」、恵比寿「幸せ三昧」などで修行し2014年に独立。飲食店のベンハー、あるいはル・マンと言われる長丁場店。かつては午後7時スタート午前5時終...

一年半ぶりの鮨心白さんにお誘いして頂き伺ってきました☺️ 今回もお鮨と素晴らしいラインナップの日本酒沢山頂きました

結構酔っ払いました笑　楽しく最高の会でした智美さんありがとう

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久しぶりの心白さんです。
１発目の毛蟹餡からめっちゃうまくて酒爆裂すすみます。
写真載せてないけどお酒べらぼうに飲んでます。
結論、こんだけこだわりのお料理と寿司が出てきて追加までして、日本酒か...

実に一年半ぶりの心白さんは貸切で。ちょうど年末は寒鰤シーズンで背まで脂のまわった極上品をいただけて感激グイ飲みですごいグルーブ感。カラスミも見た事ない厚みでカステラみたいだった。最後は自家製納豆の巻物...

1年半ぶりの再訪

カウンターのみ、19時の一斉スタートです

おつまみや握りが繰り出され、どれも美味しく、気づいたら終了は23時でした

日本酒も幅広く取り揃えているようで、この日はひれ...

とにかく美味しくて楽しい◎
お寿司もドリンクもマスターも最高です！！
ながーいディナーになりますが、スタートの小鉢から美味しく、お寿司のネタも新鮮で、個人的にはまるまるのカラスミが気に入りました。...

もちろん美味しいのですが
大将の雰囲気も最高です
日本酒もたくさんあるので次何飲もうかなーとついつい手を出しちゃいます
入り口がわかりにくいのですが
待合室もあるので
そして飲めるのですごい...

鮨心白

lnstagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の...

２年ぶりの再訪。
グルメな友人の貸切会。

鮨心白と言えば、提供時間が長いでも有名だが、前回と比べると1時間以上短縮されてた！
品数も減ったかな？

だとしても3.5時間。
生み出される...

店の雰囲気・コンセプト
階段を上ると、自分の足音がどこか遠くに消えていくような感覚に襲われる。心白という名の寿司屋は、どこか扉の向こうに別の時空間が広がるような、不思議な引力をもつ場所だ。天井の高い...

恵比寿駅東口から裏路地に徒歩10分ほど。旬のネタとこだわりの詰まった逸品と、思う存分楽しめるそんなお寿司屋さんです。
時間は4時間ぐらいかけてゆっくりでてくるので、気の許せる仲間や積もる話がある間柄...

某会でお邪魔。
飲み放題だけど、そんなすぐ出てこないｗ
つまみと握りと挟みながら、お隣さんがグルメで面白方だったので終演まであっという間でした。
覚悟してホテル取ってたけど意外と早く終わって、ボ...

一度行くとファンになってしまう素敵なお鮨屋さん！
個人的にはおつまみが好み。
日本酒の種類が豊富で嬉しい！
レビューを事前に読んで夜遅くなることを覚悟して行ったのですが、23時前には店を出ていま...

次の予約は2年先です。
友人に誘って貰い、待ちに待った心白さん。
お店の名前にあるように、純粋な心で一つ一つの料理、飲み物にこだわっているのが感じられるお店です。

料理を運んで下さる女性たち...

　夜は、鮨心白。
　予約したのは前回（2023/3）の訪問直後、どのくらいからが「予約困難店」と呼ばれるのかは分かりません。
　ただのイメージかな、お店の人気と料理の美味しさと、予約のしにくさは関...

前回伺って、いつものようにその場でお願いした次回の予約が1年半後の今日です。
昨年春から1年5ヶ月と2日、521日間のご無沙汰でした。
首も伸びるわけですなｗ

今日もワクワクしながら店に到着...

久しぶりの訪問でした。こちらは紛れもない腹パン寿司。滞在時間４時間。お会計の頃には２３時を過ぎており、終電を気にする空気もちらほらと漂います。

１品目から、カウンターにウニが登場。雲丹とコーンの...

予約は半端なく取れない超人気店
長時間4時間のコース

23品のコースでした

まず内装、器がすごい
器に関しては大量に有りかなり楽しい

お酒はタブレットから選び大量の日本酒ラインナ...

恵比寿にある予約一年以上待ちの人気な鮨屋に初訪問させて頂きました。

食べログTOP1000にも選出されております。

本日頂いたものはこちら。

・雲丹 北海道
・しらす
・牡蠣...