鮨 心白

冬の心白はワクワクがいっぱいです。本日も貸切で伺いました。
【お献立】
1.焼き白子入り白子の擦り流し
2.松島産生牡蠣
3.松島産蒸し牡蠣
4.蒸赤海鼠の自家製ポン酢会え（激美味です）
...

恵比寿にある寿司店「鮨 心白」。青山「えさき」、銀座「くろ寿」、恵比寿「幸せ三昧」などで修行し2014年に独立。飲食店のベンハー、あるいはル・マンと言われる長丁場店。かつては午後7時スタート午前5時終...

初夏の心白は貝類と走りの夏魚が最高です！
いきなり、山積みの雲丹からスタート！
真牡蠣や蛸の煮たものや、骨を抜いた如くの骨切りした鱧、珍しい時知らずのイクラや海と川の間の鰻等々、目利きの美味しい摘...

恵比寿にある寿司店「鮨 心白」。青山「えさき」、銀座「くろ寿」、えびす「幸せ三昧」などで修行し2014年に独立。飲食店のベンハー、あるいはル・マンと言われる長丁場店。かつては午後7時スタート午前5時終...

日曜昼下がりの心白劇場。クラフトビールで喉を湿らせ、日本酒のための酒器を選んで、スタートします。1.香箱蟹2.三陸の牡蠣3.真蛸4.ふく刺5.ふく白子6.やりイカ握り7.平目握り縁側付き8.イカ焼き9...

青山「えさき」、銀座「くろ寿」、えびす「幸せ三昧」などで修行し2014年に独立。飲食店のベンハー、あるいはル・マンと言われる長丁場店。かつては午後7時スタート午前5時終了という記録もあったが、さすがに...

値段通りのおいしさでした。
伺えば間違いのないお寿司をご提供いただけます！

週末、貸し切り会でお邪魔しました。

つまみが沢山堪能できる、
大好きな心白さん。
多分4回目ですが、移転後初です。

入り口に店名が書いてないので、
食べログで外観写真を
予習して行...

移転後初訪問。少しだけ、広くなったせいか、明るくゆったりとした雰囲気。何時もの旅の始まり（ビール）からスタート！日本酒をぐいぐい飲ませる、手の込んだ摘みの数々！握りの、ネタも飛び切りに美味く、あっとい...