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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
218人
17335人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 312件

  • buska
    buska
    口コミ753件フォロワー941人
    2019/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    強烈に酸っぱいシャリが最高
    日曜日の夜に予約をして行きました。
    18時5分前に暖簾が出ましたので、中に入れてもらいます。
    席はカウンター6席のみ
    あと3人は、到着されてませんので先に枝豆が出てそれを食べながら待ちます。
    ...
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  • forestizumi0226
    forestizumi0226
    口コミ344件フォロワー313人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    ネタによって、寝かせたり、締めたり、焼いたり。。。季節ごとに旬のネタを、一番美味しく食べれる方法で提供してくださいます。
    とりあえず高いネタを、超高額料金で、365日出す寿司屋に行けなくなりますｗ
    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6010件フォロワー13680人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    こだわりのカウンターは、奇麗に仕上げられた木曽杉
    日本橋にある高柿の鮨さんに伺いました。
    アクセスは、東京メトロ半蔵門線水天宮前駅から歩いて２分足らずとうれしい駅近のお店です。
    水天宮前駅から距離にして135m位です。

    大通りから中に入った...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1820人
    2023/05訪問
    5回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今ちょうど彼とぴったり

    美味しいですよね、高柿さん。
    最近は彼が提案して下さるワインを頂いてます。これまた美味しい。

    おつまみは素材型がメインですね、調味されているものもありますが、
    基本ストレートな表現に徹し...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1107人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    佇まい無双。
    鮨屋の佇まいとしては完璧。新橋の清水さんとどこか通じるところがあると思っていたらお弟子さんなんだね。納得。
    もちろん味も文句なし。
    写真はNGゆえ静かに寿司を楽しもう。
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2081件フォロワー1083人
    2019/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    高柿の鮨 ～まぁ、やってみよ～
    この日は、水天宮の『高柿の鮨』さんへ♪
    水天宮前駅から2,3分のところにあります。

    今回はお鮨を楽しみに♬ ( 〃▽〃)

    お昼に一人前を握って頂きました☆


    (握り)
    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5115件フォロワー3041人
    2020/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    東京で昼鮨。
    最終日のランチに友人とともに伺いました。

    お店はコンパクトな感じですね
    そして大将もすごく若い。
    基本的に握りが好きなので
    握りだけ食べれる昼鮨が好きです。

    平目、すみいか、鮪、赤貝...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2027件フォロワー1547人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前にまた一つ名店誕生
    高柿の鮨

    大将は新橋の有名な名店「新橋 しみづ」で修行を積まれた後に、2018年にお店をオープンされました。
    ランチのにぎりのみのコースをいただきました。
    酸味の強い赤酢のシャリを使用してお...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • matu４
    matu４
    口コミ3047件フォロワー1908人
    2019/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    貝好きだな、貝が旨すぎた！
    店内に入るとわずか6席。ふっと落ち着く風情は大正末期のレトロモダンなタイル張りの厨房。真鍮を思わせる蛇口。

    削ぎ落としたシンプルさの中に温かさを秘めている。

    民家だったのでスケルトンでした...
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  • wa0505
    wa0505
    口コミ299件フォロワー246人
    2024/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    お任せコース　35,000円

    しらすおろし
    マコガレイ
    タコ
    蒸し鮑・肝
    シャコ


    ヒラメ
    スミイカ
    赤身
    中トロ
    大トロ
    小肌
    青柳
    しまあじ
    トリ貝
    鯵
    ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー785人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    渋イイね
    ようやく初訪問。

    高柿の鮨と富所は
    行かなきゃリストでした。

    
    シャリ大きめの男鮨という下調べ情報。
    でも実際食したらそこまで大きくは感じなかった
    (とかみで慣れてるからかw)...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー444人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    まっすぐな鮨
    派手なお鮨より実直な鮨派の方に

    例えば貝類でも、身のハリや香りが良く
    丁寧に仕上げているなと思いました

    ただ、大将もお若いので
    今らしい工夫もあります！

    私はすぎたさんなどが好き...
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    • 高柿の鮨 -
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ1926件フォロワー4831人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨い握りは食える。あとはカウンター6席の静寂を耐えられるか。
    水天宮前の「高柿の鮨」へ。
    言わずと知れたミシュラン一つ星の店。

    水天宮前駅6番出口より徒歩3分。
    外観は修行先にそっくりだ。暖簾とか。

    店内は写真撮影NGという事で写真は外観のみ。こ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • 贅沢は素敵だ！
    贅沢は素敵だ！
    口コミ193件フォロワー126人
    2019/12訪問
    1回目
    2.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    予約取れました‼️
    髙柿の鮨　　　2.5


    予約１名で取れました。嬉しい❣️
    席数が少ないカウンター寿司は予約困難ですが、図々しく１名で良いですかと尋ねたら予約出来ました。

    訪店報告
    坊主頭の親方は若い...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ940件フォロワー1670人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    路地裏の古民家を改装した趣ある空間で、6席だけの特別感があります。
    赤酢を効かせたシャリと厚めのネタがしっかり合っていました。
    大将の所作も丁寧で、ゆったりとした時間が流れます。
    予約も取れやす...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー462人
    2019/07訪問
    3回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    昼の食事鮨
    最近メディアへの露出が多くなった、蛎殻町の人気鮨店「高柿の鮨」で昼の食事鮨。

    昼は基本お任せ握りのみ。

    親方のつけ場の雰囲気も、随分堂に入ってきた。

    帰り際に、梅雨が明けたら最上の穴...
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  • ヤンヤンつけ棒
    ヤンヤンつけ棒
    口コミ1127件フォロワー468人
    2019/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    とっても濃厚なお寿司を楽しめました
    あれよあれよと高得点になっていました
    食べログ人気店は予約もすぐに困難になります

    ランチは要予約との事で、１週間前に予約して訪問

    場所は水天宮から程近い裏路地にありますが、暖簾が出ていな...
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    • 高柿の鮨 - 外観
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • media1108
    media1108
    口コミ582件フォロワー747人
    2020/02訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    梅酢と赤酢のブレンド、シャリは柔らかめ、正直、２万のコース、コスパは良くない、貝類ばかり、マグロは赤身も出ない、中トロのみ、赤貝もでかいだけで旨味なし

    にハマグリは美味い。車海老も味はかなり良い...
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  • johnbull2009
    johnbull2009
    口コミ2668件フォロワー1700人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    しみじみいいねと言われるお店を目指して 高柿の鮨＠水天宮前 | 246 Gourmet Street
    日本橋蠣殻町・実力寿司店が揃う地区で、若手の超新星が握る鮨が美味い！

    水天宮駅からは近いけど、ほんと裏路地なんです。
    最初は分からず通り過ぎる路地の奥にある
    高柿の鮨
     
    親方高柿伸英さ...
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  • tomomin826
    tomomin826
    口コミ1584件フォロワー1362人
    2021/02訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    寡黙な大将が握る尖った鮨に惚れ惚れ♡♡酸強めで粒の立ったシャリの存在感がすごい！ネタとのバランスが最高で口の中に入れた瞬間に歓喜(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)❤︎
    路地裏の古民家をリノベーションしており、
    ミシュラン一つ星も獲得した名店
    『高柿の鮨』さまに初訪問⭐️

    大将の高柿伸英氏は、新橋の名店「しみづ」出身の
    実力の持ち主。

    今回は常連の方...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（140）
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