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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.74
214人
17172人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

61～80件を表示 ／ 全 308件

  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2022/09訪問
    11回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お好みもOK　クラシックなスタイルを守る高柿の鮨
    2022/9訪問

    貝類が突出して美味しいお店です。
    この日も、ほっき貝、鮑が美味しかったです

    真子鰈
    イカ
    鮪
    鮪
    小肌
    鰯？
    鰹
    ほっき貝
    車海老
    鮑
    いくら
    春...
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  • ちゅーか
    ちゅーか
    口コミ3154件フォロワー2606人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    でかくて赤酢のシャリが印象的
    前々から気になっていた當店。
    たまたま食べ友達が行くと言う話をしていたので、便乗して行くことができました。
    お店は水天宮から脇道に入った路地にある。暖簾が出ていないとちょっとわかりにくいかも。
    ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ591件フォロワー2563人
    2020/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン☆おめでとうございます(^.^)
    前回訪れたのがちょうど1年前くらい。酢飯にパンチがあるし雰囲気も抜群でいいお店だな～と思いつつミシュラン☆を取られたこともあり中々予約が合わず久々の〝高柿の鮨〟さんとなりました。先ずはSAPPORO黒...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2019/11訪問
    9回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    比較的、早い時期から訪問していますが、

    ネタの質、にぎり、オペレーションなど格段に良くなってますね。


    ヒラメ、イカ、鮪3貫、小肌、赤貝、鰤、鯖、車海老、穴子、干瓢


    追加で蛤、...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2019/07訪問
    6回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    最初の頃はお客さんもほとんどいませんでしたが、最近はすっかり人気店で、いつ行っても満席です。

    でも手数も短くなって、待たされ感も大幅に改善しています

    白身や貝類が特に美味しいお店ですけど、...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3033件フォロワー1763人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    都内鶴八系の末裔；高柿の鮨
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆】

    鶴八系で唯一ミシュランを取っているこちらですが、昨年夏から写真不可です。
    馬喰町から延々と歩いてみました。　水天宮の裏道に潜む古民家改装の鮨...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2019/02訪問
    1回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮の高柿の鮨さん
    とある鮨屋さんから情報をもらって訪問しました。

    水谷としみづで修行されていますが、最後がしみづだったようで、お鮨のスタイルはしみづに近い。

    赤酢でにぎりも大きめで、かなり好み。

    鮪も...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2019/09訪問
    8回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    水天宮前で注目のお店です。

    仕込みも日々良くなっています。
    テンポも良くなりました。

    最初の鮃もぷりぷり感があって、美味しかったし、鮪3兄弟も柔らかくて、良かったです。
    縞鯵や鰤も素晴...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1700人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    メリハリきいた男鮨（おとこずし） 高柿の鮨
    日本橋蛎殻町　高柿の鮨

    ランチで初訪問

    「すぎた」さんのすぐ近く

    日本橋蛎殻町　「高柿の鮨」

    昨年9月15日開業

    まだお若い大将は「新橋しみず」のご出身

    お写真、ご...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2061件フォロワー2442人
    2019/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ×『烏森（からすもり）』〇『高柿』の　鮓葅（すし）の手喰（たぐひ）は　夜四人（よるよたり）　晝（ひる）も四人（よたり）の　事情（わけ）をこそ斟酌（おも）へ！！
    廢業（いまはな）き『Ｍ谷』、
    さらには、かの『烏森』にて修業（わざをならひおぼえ）しとの評判（うはさ）。
    暖簾（のれん）の書（しよ）はかのＳ名人（えすめいじん）を髣髴（おもは）すも、
    「友...
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー580人
    2019/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    友人に誘われこちらへ！

    こんな所に鮨屋が、、、

    普通だったら絶対に気付かないだろうな(^-^)

    むむむ、

    つまみうまい。

    むむむ、

    握りうまい！！

    特に酢飯が...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2021/10訪問
    10回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お好みもOK　クラシックなスタイルを守る高柿の鮨
    久しぶりの訪問
    少しシステムが変わって、お決まり、お好みの
    どちらもOKになっています。（写真はNG）

    私の場合、ほぼ全ネタを握ってもらいましたが、
    臨機応変に対応してもらえるのは有り難い...
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    • 高柿の鮨 -
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  • Akio I
    Akio I
    口コミ4335件フォロワー1568人
    2021/01訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    若い大将は黙々と寿司を握る
    水天宮駅に近い細い路地にあります。外観は古く見えたのですが、店内は新しくて綺麗でした。

    座って周りを眺めると唐津、美濃の器が目に入ります。お茶が出ました。こちらは志野。そして醤油のお皿は青華。器...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ383件フォロワー3406人
    2019/09訪問
    7回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    高柿さんは貝類が美味しいですね

    この日の貝類は煮鮑、ほっき貝

    ランチのお決まりは12貫、干瓢半分だったので、
    煮鮑、鮪赤身、鮃?を追加もしました。

    お腹いっぱいになりました。

    ...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1745件フォロワー1463人
    2019/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    きりっとしたシャリが特徴の癖になる鮨
    友達から教えてもらったお店。
    新橋しみづで修業を積んだ方のお店のようで握りも大きく好みだと思うと進められての訪問。
    ちなみに両方ともいったことないのでどちらに近いかはわかりませんが…

    お店は...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2199件フォロワー5719人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ランチはコスパがとても良く、サラッと食べれて満足感大きいです。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • Silkman
    Silkman
    口コミ125件フォロワー367人
    2021/06訪問
    1回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若手職人の尖ったにぎり
    新橋　しみづのご出身。しみづには15年位前ですが、一度だけお邪魔したことがあります。当時は主張の強い赤酢の魅力が理解できず、再訪はありませんでした。今回、実は赤坂の鮨屋さんに訪問予定なるも、○○宣言の...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10069件フォロワー3172人
    2020/02訪問
    2回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    個人的にはランチのが好きです
    時差投稿です。
    蛎殻町にある水天宮前駅が最寄りのお鮨屋さんです。
    ランチで美味しかったのでディナーにて再訪しました。

    ディナーのおまかせコースをいただきました。
    存じておりましたが、つまみ...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1807人
    2022/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の昼がベストマッチ

    食べログ上で結構意見が分かれるコチラ。
    みんながこぞって媚びるように同じことを書くお店より気になってました笑
    仕入れが不安定、舎利が不安定、サービス精神のない沈黙、などなど
    誰かが書けば自分...
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  • buska
    buska
    口コミ737件フォロワー903人
    2019/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    強烈に酸っぱいシャリが最高
    日曜日の夜に予約をして行きました。
    18時5分前に暖簾が出ましたので、中に入れてもらいます。
    席はカウンター6席のみ
    あと3人は、到着されてませんので先に枝豆が出てそれを食べながら待ちます。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（137）
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