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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
922人
98970人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 2188件

  • ピックアップ！口コミ
    ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ484件フォロワー1809人
    2024/12訪問
    2回目
    4.7
    － / 1人
    4.7
    －/ 1人
    言わずと知れた不動の食べログ全国1位　水天宮前
    食べログ上位店を狙っている御仁であれば誰もが憧れる不動の食べログ全国1位の蛎殻町すぎたさん。
    まさか生きているうちに2度目の訪問を達成できるとは。
    やはり持つべきものは志を同じくするフーディーフレ...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ559件フォロワー1414人
    2025/10訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本一の鮨屋で日本一の小肌をいただく。
    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、日本橋・水天宮前エリアに位置する江戸前鮨の名店です。予約困難、世界から訪れる鮨好きが集う一軒として有名で、日本を代表する極上のお鮨を味わえることで知られています。

    店...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ415件フォロワー294人
    2025/10訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20251001 蛎殻町 すぎた

    定期訪問54000円
    今日も美味しかったです

    黒鮑
    松川鰈
    厚岸の牡蠣
    冷たい鮑の茶碗蒸し
    あん肝、いくらの味噌漬け
    太刀魚

    追加
    新...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4066件フォロワー14099人
    2025/09訪問
    44回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.9月）
    　今回も十全の美味！今回のハイライトはつまみは鰹 和芥子、握りは漬け握り。
    　
    ◆今回のお品書き

    枝豆
    黒鮑の蒸し
    平目
    牡蠣 もみじおろし
    鰹 和芥子
    茶...
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ136件フォロワー50人
    2025/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたで過ごした3時間余り、心から満ち足りた夜となりました。
    柔らかな千葉の黒鮑に始まり、酒肴はすべて追加して味わい尽くし、旬の喜びを堪能。
    一貫一貫の寿司には、親方の真心と技が宿り、...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ559件フォロワー1414人
    2025/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一貫ごとに広がる余韻、江戸前鮨の王道
    日本橋蛎殻町 すぎた」は、日本橋・水天宮前エリアに位置する江戸前鮨の名店です。予約困難、世界から訪れる鮨好きが集う一軒として有名で、日本を代表する極上のお鮨を味わえることで知られています。

    店主...
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  • birkintree
    birkintree
    口コミ22件フォロワー2人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    頂点
    長年の名声にもかかわらず、杉田大将は驚くほど謙虚な姿勢を崩しません。一貫一貫の鮨を握る際の表情や所作は、真摯な集中力に満ちており、酒のペアリングまでも研究し、自分で選び抜いています。杉田大将は常にあら...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3529件フォロワー5996人
    2025/09訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    アオリイカのお刺身優勝！
    Instagram @tokyorocks69
    https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    数ヶ月に一度の訪問が楽しみなすぎた。
    (実際に訪問したのは20...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー155人
    2025/09訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    私の幸せ時間
    やってきました！
    愛して愛して愛してやまないすぎたさんへ^ ^
    この日も幸せでした~
    新子に新いかに新いくらと
    夏三種の神器をいただけまして
    相変わらず追加もたくさんさせてもらいまして
    そ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6089人
    2025/09訪問
    45回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP of TOP 頂点の鮨。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1959件フォロワー1147人
    2025/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログ日本最高峰のお寿司店。
    62300円～飲み物代金込み。

    とろける魚の舌触りフワッと溶けるシャリとが混じりあってのど越し。

    良い魚を仕入れてるだけではこのまろやかな口どけはあり得ないです。

    温度感も素晴らしい...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ642件フォロワー179人
    2025/08訪問
    3回目
    3.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    おつまみ
    枝豆
    アワビ
    鮃、えんがわ
    ホッキ貝の醤油焼き
    茶碗蒸し
    イカのゲソ
    アワビの肝
    ウニの佃煮
    焼き太刀

    追加
    タコ
    筋子の漬け
    ホタテの磯辺焼き
    穴子の塩焼き...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ598件フォロワー506人
    2025/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたさん
    【東京 水天宮前】

    日本だけでなく世界的にもその名が知れ渡る、鮨界のレジェンド。

    ★食べログ4.62
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ★50,000...
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  • カルロ calro
    カルロ calro
    口コミ46件フォロワー16人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至福の時間でした
    杉田さんのお人柄の良さが、一品ごとに感じられる至福のひとときでした。
    今回は、いつもお世話になっている友人2人をお連れしましたが、4年越しの念願の来店でもあり、お二人とも大変喜んでおりました。

    ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ669件フォロワー861人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将も握りも、佇まいがカッコいい♪
    言わずと知れた、すぎたさん。

    一生ご縁はないかと思っていましたが、ありがたくも機会をいただくことができました！


    まず、「いらっしゃいまし」の第一声から大将のお声がいい。そして、所作が素...
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  • God father
    God father
    口コミ498件フォロワー206人
    2025/08訪問
    10回目
    3.9
    －/ 1人

    【評価】
    ⭐️5.0・・・超感動(遠くても行く価値あり)
    ⭐️4.9〜⭐️4.5・・・感動(行く価値あり)
    ⭐️4.4〜⭐️4.0・・・大満足(オススメ)
    ⭐️3.9〜⭐️3.5・・・満足...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1165件フォロワー5227人
    2025/08訪問
    58回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    8月のすぎた
    今年はこれまでよりやや頻度を下げて、2〜3ヶ月サイクルで予約を取るようにしています。これくらいの方が適度な「渇望感」があっていい感じですね。

    新子、新いかとも年々出てくるのが遅くなっているので、...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4066件フォロワー14099人
    2025/08訪問
    43回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.8月）
    　今回も十全の美味！今回のハイライトはつまみは蛸の柔らか煮、握りはかすご握り。
    　
    ◆今回のお品書き

    黒鮑の蒸し
    アオリイカ ミル貝
    枝豆
    穴子の茶碗蒸し 山椒...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ694件フォロワー722人
    2025/08訪問
    6回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 日本橋蛎殻町 すぎた」
    "２０２５’ 夏鮨〜ＣＬＩＭＡＸ、その１"

    今回はキャンセル枠がドンピシャでハマり、再訪が叶いました(^^)

    【お店の雰囲気など】
    今年は個室カウンターが続きましたが、今回はメインカウン...
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  • eien
    eien
    口コミ603件フォロワー1579人
    2025/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    先日のすぎた

    奇跡的に予約が取れて訪問できました。
    光物食べられない私ですが、
    なんとなくいける気がしてチャレンジしたら、実は全部食べられました(笑)
    鰯はやっぱりすごい好きな味ではないけ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5180件フォロワー2393人
    2025/07訪問
    7回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ウニすぎた
    久しぶりだなぁと思ってたら七回目。
    二階店目なので時間が心配だったが今日はゆっくりで最終近くてやばかったｗ
    この時期のしんこを楽しめて良かった、ウニの食べ比べでフイニッシュです。

    ご馳走様で...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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