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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
880人
95650人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

21～40件を表示 ／ 全 2087件

  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ119件フォロワー44人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    3月のすぎたさん
    味だけではなく人柄や雰囲気、全てが一級品です。
    この日頂いたのは以下。

    海老芋
    ホタテとアオリイカ
    スミイカゲソ粕漬け
    鰯の海苔巻き
    金目鯛茶碗蒸し
    あん肝
    太刀魚
    煮蛸

    ...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2274件フォロワー2767人
    2025/02訪問
    21回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    革新的な江戸前鮨！
    【再訪】 ２０２５．２
    今年一発目のすぎたさん。

    この時期のカワハギ肝醤油は言わずもがな。
    牡蠣のオイル漬けは初めてかな。オイリーさはなく優しい。
    そして不動のトップバッター小肌の握り、...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1091件フォロワー4870人
    2025/02訪問
    56回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2025年最初のすぎたさん
    今年最初のすぎたさん。つまみもにぎりも多めに追加して大満足。

    【2025年2月のおまかせ】
    （つまみ）
    ★孫芋
    ★アオリイカ、ホタテ
    ★このわたの茶碗蒸し
    ★煮たこ
    ★あん肝
    ★牡...
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  • シュウ ギョウカ
    シュウ ギョウカ
    口コミ10件フォロワー2人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    「日本橋蛎殻町 すぎた」は、非常に予約が取りにくい名店であり、今回訪れることができたのは本当に光栄なことでした。私は、上海で自身のレストランを経営している友人と一緒に伺いました。

    まず、すぎ...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1231件フォロワー1547人
    2025/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春間近な冬の味わいを満喫しました。
    この日もしっかりサウナで整えてから向かったのは、大好きな『日本橋蛎殻町すぎた』さん。
    海老芋をつまみながらいただく冷えたビールがたまりません。
    そして痺れる美味しさのホタテとイカ
    清らかな白子
    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ528件フォロワー397人
    2025/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の鮨
    【東京 水天宮前】

    2025年明けてから最初の訪問は2月。
    長年食通や同業の料理人をも魅了し続ける、鮨界の頂点。

    ★食べログ4.64
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイ...
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  • 大食いフーディーてっつん
    大食いフーディーてっつん
    口コミ113件フォロワー47人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ全国１位の鮨
    　　食べログ鮨部門全国1位、食べログ総合ランキング3位✨
    一度は行ってみたいと思ってたお店なので，お誘い頂き、お伺いすることが出来て幸せです
    眼前にする杉田さんは心が洗われるような御仁でした
    ⁡...
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  • はじめもす
    はじめもす
    口コミ166件フォロワー45人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高の夜でした。

    美味しいのはもちろんなのですが、大将の人柄が良過ぎますね。
    みんな大好きな理由がわかります。

    この日のピカイチはつまみのあん肝、握りは燻したサワラと車海老、マグロのせと...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ200件フォロワー692人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    すぎたさんの個室に初訪問
    日本橋蛎殻町すぎた　さん

    誰しもがご周知の
    食べログ　鮨一位の
    日本橋蛎殻町すぎたさん　
    再訪です

    3連休中日のお昼の回
    12時オープン

    個室で予約

    入り口付近にある個...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1043件フォロワー319人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最上級の体験を。
    日本の寿司のトップ。それに相応しい料理や接客のレベル。水天宮前駅からすぐ。日曜17:30スタートの会にお呼ばれし感謝しかありません。
    香り良いえびいもからスタートし、刺身へ。白子、茶碗蒸し、あん肝&...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ718件フォロワー211人
    2025/02訪問
    2回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【日本橋蛎殻町 すぎた】
    お寿司好きであれば、一度は行ってみたい鮨の名店。今回は一年ほど前に初めて伺った以来の二度目の訪問となる。誘ってくださった方には頭が上がらない。前回一人で食べた時よりも美味しかった。詳しい事を述べるまで...
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  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ138件フォロワー231人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本3万店の鮨屋の頂点、最も予約がとれない店と言われているすぎた。王道の江戸前鮨、シンプルだけど洗練されたツマミ、バチっとキマった塩味強めのシャリに厚めの切りつけのネタを合わせるお鮨。日本一に驕ること...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ308件フォロワー133人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期的に訪問したくなる場所
    今回も予約を取ってすぎたさんへ。
    寿司を食べに行くのは勿論ですが、すぎたという空間場所を味わいたくて再訪です。
    つまみから握りまでどれも素晴らしい。
    大将との会話も楽しめましたし、1つ1つの動作...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1504件フォロワー1805人
    2025/02訪問
    31回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素晴らしい鮨とトークとお酒！最高すぎた！
    今年は2月が初訪問となった日本橋蛎殻町 すぎたさん！
    今年もThe Tabelog Award Gold８年連続受賞されました！
    この日は１度も杉田大将のお鮨を食べたことがないという方をお誘いして...
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  • hitos592
    hitos592
    口コミ129件フォロワー40人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりのすぎたさん。
    今日も素晴らしいです。
    お通し？のイカ、ホタテ。プリプリですね。
    太刀魚の焼き加減も素晴らしいです。
    さて握りです。
    どれも美味しいのですが、
    今日の圧巻はイワシ。...
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  • ちゅにみちょ
    ちゅにみちょ
    口コミ42件フォロワー8人
    2025/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全てが丁寧！そして赤身大優勝✧︎*。
    個室での利用。(贅沢言えばもちろんカウンターで大将を目の前に食べたかった…泣笑)

    初訪問だったのですが流石としか言いようがなかったです。何から何まで丁寧で雑さが一切伺えませんでした。見えないとこ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2056件フォロワー1053人
    2025/01訪問
    18回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた 〜鮨を愛で、鮨に愛され〜
    この日は、『日本橋蛎殻町 すぎた』さんへ♪

    寒い日が続きますね〜 (∗ˊᵕ`∗)　


    (酒肴)
    海老芋の衣かつぎ
    泥障烏賊＆皮剥◯
    鱈白子ポン酢◯
    このわた茶碗蒸し◯
    鮟肝と奈...
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  • godvalley
    godvalley
    口コミ212件フォロワー48人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問です。連れていってくれた友達に感謝。
    20:30の回だったので前の顔の方の終了を寒空の下耐えて待ちます。笑

    待ちに待った入店。いよいよ。
    ツマミからスタート。なるほど。こういう感じなん...
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  • Hiro tomo
    Hiro tomo
    口コミ28件フォロワー4人
    2025/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】さん

    日本一のお寿司屋さんで
    幸せな時間を過ごさせていただきました

    すぎたさんの
    おつまみ&日本酒
    握りが本当に美味しかったです

    かわはぎの肝醤油
    あ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2134件フォロワー5529人
    2025/01訪問
    41回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP OF TOP 頂点の鮨。今年も宜しくお願いします。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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