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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
907人
98082人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 2156件

  • ピックアップ！口コミ
    ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1987人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    必至の鮨屋
    言わずと知れた東京日本橋のお鮨名店「日本橋蛎殻町 すぎた」…「食べログ」全国ランキング第1位のお店…予約はもちろん超困難です…店主杉田孝明さんは1973年生まれ千葉県出身…高校生の頃に寿司屋になると決...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ586件フォロワー489人
    2025/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたさん
    【東京 水天宮前】

    日本だけでなく世界的にもその名が知れ渡る、鮨界のレジェンド。

    ★食べログ4.62
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ★50,000...
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  • カルロ calro
    カルロ calro
    口コミ40件フォロワー14人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至福の時間でした
    杉田さんのお人柄の良さが、一品ごとに感じられる至福のひとときでした。
    今回は、いつもお世話になっている友人2人をお連れしましたが、4年越しの念願の来店でもあり、お二人とも大変喜んでおりました。

    ...
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  • Minuet
    Minuet
    口コミ2件フォロワー1人
    2025/08訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二なすぎたさん
    おつまみ
    アワビ
    ヒラメ／えんがわ
    蛸の柔らか煮
    穴子の茶碗蒸し
    あん肝　アワビの肝　新政　陽乃鳥と合わせて
    太刀魚の塩焼き

    おにぎり
    新子
    墨烏賊
    鯛
    秋刀魚
    春子
    赤...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー845人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将も握りも、佇まいがカッコいい♪
    言わずと知れた、すぎたさん。

    一生ご縁はないかと思っていましたが、ありがたくも機会をいただくことができました！


    まず、「いらっしゃいまし」の第一声から大将のお声がいい。そして、所作が素...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4030件フォロワー14042人
    2025/08訪問
    43回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.8月）
    　今回も十全の美味！今回のハイライトはつまみは蛸の柔らか煮、握りはかすご握り。
    　
    ◆今回のお品書き

    黒鮑の蒸し
    アオリイカ ミル貝
    枝豆
    穴子の茶碗蒸し 山椒...
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  • eien
    eien
    口コミ588件フォロワー1565人
    2025/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    先日のすぎた

    奇跡的に予約が取れて訪問できました。
    光物食べられない私ですが、
    なんとなくいける気がしてチャレンジしたら、実は全部食べられました(笑)
    鰯はやっぱりすごい好きな味ではないけ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5165件フォロワー2368人
    2025/07訪問
    7回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ウニすぎた
    久しぶりだなぁと思ってたら七回目。
    二階店目なので時間が心配だったが今日はゆっくりで最終近くてやばかったｗ
    この時期のしんこを楽しめて良かった、ウニの食べ比べでフイニッシュです。

    ご馳走様で...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ930件フォロワー976人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    傑出した所作と攻めの握り
    常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。
    凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。
    雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ405件フォロワー280人
    2025/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20250723 蛎殻町 すぎた

    定期訪問56900円今日も最高に美味しかったです

    枝豆
    蒸し鮑
    アオリイカ
    石垣貝
    アナゴの茶碗蒸し
    あん肝、鮑の肝味噌漬け
    太刀魚

    追...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2025.7の日本橋蛎殻町すぎた
    食べログ掲載レストランの中でも全国でトップに輝くほどの人気店で、言わずと知れた江戸前鮨の名店「日本橋蛎殻町すぎた」さんへ。

    ■おまかせコース
    ⚫︎摘み
    黒鮑(佐渡)
    泥障烏賊(三重)
    メ...
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  • ゆめちゃんz
    ゆめちゃんz
    口コミ855件フォロワー221人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本一の鮨屋！！
    お鮨で食べログで検索すると、全国1位でずっと気になっていました。お誘いいただき、運良く訪問することができました。

    まず最初の印象は、大将がとっても気さくでフレンドリーです。厳かな雰囲気に少し緊張...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2307件フォロワー2875人
    2025/07訪問
    22回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    革新的な江戸前鮨！
    【再訪】 ２０２５．７
    家内と土曜夜の定期訪問です。
    ご存じ江戸前鮨最高峰のお寿司屋さん。
    今宵も常連さんばかりで和やかに美味しい楽しい時間が流れます。

    この時期ならではの蓴菜＆山芋から始...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2300件フォロワー5981人
    2025/07訪問
    44回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    レジェンドの握る鮨&サービスは、この上無く唯一無二なのです。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー149人
    2025/07訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    私の幸せ時間
    やってきました！
    愛して愛してやまない杉田さん♡
    なんとこの日は親方のお誕生日！
    お誕生日当日にお祝いさせていただけるなんて幸せの極みでございました。
    女将さんもいらっしゃって、大好きなお二人...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ88件フォロワー62人
    2025/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    7月のすぎたさん
    日本一のお鮨屋さん。
    すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。
    今日は隣のお客さんが楽しい方で、とてもお酒も進みました。

    少し飲み過ぎてあまり食事のメモは書けなかったが、今日も...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ266件フォロワー245人
    2025/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    幸せいっぱいお鮨屋さん！
    毎回、暖簾を開いて度に期待で胸が高まります.この気持ちにさせてくれる日本一の鮨屋です.

    入店すると大親方杉田さんの下駄の音を聞くとここに来たなぁと思う. トークが面白すぎて毎回店内は笑いに包ま...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ788件フォロワー2300人
    2025/07訪問
    11回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お久しぶりのすぎたさん
    食べログ寿司部門1位のお店
    【日本橋蛎殻町すぎた】
    へ行ってきました

    場所は人形町駅より徒歩5分くらい

    メニューはおまかせのみ
    おつまみからのスタート
    追加もできます！
    握りはコ...
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  • みーみ70986
    みーみ70986
    口コミ109件フォロワー800人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お鮨の名店中の最高峰
    【店名】日本橋蛎殻町 すぎた
    【最寄駅】東京都　水天宮前
    【予算】40000〜

    食べログの東京のお店ランキングは常にトップ、予約の取れない名店
    お鮨では小肌で、一番初めに握ってくれます✨
    ...
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  • ririririririri3333
    ririririririri3333
    口コミ21件フォロワー2人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ずっと行ってみたかった【すぎた】さんに、ついに初訪問。
    人気と噂のお店だけあって、最初の一品から最後の一貫まで、感動の連続でした。

    まず驚いたのが、卵。
    しっとりとした口あたりで、中はぎっし...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ106件フォロワー94人
    2025/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高のランチ！お昼から日本橋蛎殻町すぎたへ
    20250625 昼（omakaseから予約）

    2日前にomakaseの空席枠を運よくゲットして二度目のすぎたへ伺いました。

    初めて伺った3ヶ月前はとても緊張していたのですが、本日は贅沢に...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1649）
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