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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
885人
96180人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1021～1040件を表示 ／ 全 2098件

  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1573件フォロワー3802人
    2020/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    芸術を見ているかのような美しい所作！杉田さんの素材の活かした珠玉の摘みと握りに唸る夜！
    instagram: 66shuki

    鮨【日本橋蛎殻町すぎた】水天宮

    ミシュラン2021年一つ星、食べログ全国1位の点数を誇る日本の鮨の頂点日本橋蛎殻町すぎた へ念願の初訪問。
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1097件フォロワー4906人
    2020/12訪問
    25回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2020年最後のすぎた
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  • kyu6969
    kyu6969
    口コミ13件フォロワー2人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    至福
    ボクの中で江戸前寿司のいちばんはすぎたさん。都寿司時代から通わせて頂いてるけど、お寿司はもちろん、杉田さんの人柄・所作も含めて、毎回、至福の一時を堪能させて頂いてます！
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7515人
    2020/12訪問
    24回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2020/12

    　”フォンテーヌ” を出て５分ほどで ”すぎた” さんへ、着いたと同時に暖簾がかかります、階段を下...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2020/12訪問
    43回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    令和二年最後の聖地巡礼。
    今年最後の聖地巡礼。
    冬の杉田さんを堪能しました。

    つまみは名物あれとあれ、
    通年はあんきもと陽乃鳥ですが、
    この時期限定のあれとあれは
    白子蒸しと而今のにごりというペアリング。

    ...
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ1946件フォロワー1435人
    2020/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    愛情を込める、とはこう言う事なのね
    平日夜、17:00スタートの回に訪問。
    行ってみたいお鮨屋さんNo.1だったこちらに
    ようやく伺える日が♡

    8席のカウンター、二回転制。


    ぽってりとしたネタに脇役に徹するシャリ。
    ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3836件フォロワー10947人
    2020/12訪問
    24回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた恋は忘れられない
    蛎殻町に引越してからもう30回目の訪問となる。全部は投稿できていないがそれでももう25回も投稿している。よくこれだけ投稿するものだと改めて関心する。すぎたの美味しさは今更説明するまでもあるまい。いつも...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2061件フォロワー1059人
    2020/11訪問
    9回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた ～すしを愛で、すしに愛され～
    この日は、『日本橋蠣殻町すぎた』さんへ♪
    都寿司の頃から数えて百回はお邪魔していないかもしれませんが、毎回ハズレがない事が驚異的な此方。

    今宵も心ゆくまで楽しみました (*´∇｀*)


    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2157件フォロワー5658人
    2020/11訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日も楽しい宴の時間は無情にも『すぎた』のですWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • zephy1980
    zephy1980
    口コミ35件フォロワー44人
    2020/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2020年11月訪問

    【つまみ】
    カワハギ　
    鰹漬け　
    牡蠣のおろし和え
    穴子の白焼き　◯
    鱈の白子
    あん肝　いくら　◎
    太刀魚　◯

    【追加】
    シャコ
    雲丹の佃煮
    ...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2020/11訪問
    42回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    50年先まで通いたい。
    晩秋の神髄。
    4年ぶりのひとり蛎殻町。
    圧倒的に高密度な魚たちの情報量、
    高解像度に受け取りたいならおひとり鮨。
    旨い魚を媒介にしたコミュニケーションは
    動物的本能を満たす素晴らしい体験だが...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1461人
    2020/11訪問
    15回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    盛らない美学...「蛎殻町　すぎた」、だからすぎたは美しい
    これが握りのはじまりです...という言葉の代わりに、小粋な銀鼠（ぎんねず）色のこはだの握りが静かにすっと付け台に饗される。ひとくち頬張ると、肉厚なこはだのもっちりとした身肉から漂う蠱惑的な香りに言葉を...
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  • はらぱん３６５
    はらぱん３６５
    口コミ325件フォロワー38人
    2020/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1695人
    2020/11訪問
    22回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ日本一　圧巻のつまみと握り　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    定期訪問先

    今回はカウンターで

    焼酎炭酸割り　別皿すだちで乾杯

    つまみ

    ◎銀杏

    ◎かわはぎ

    肝醤油で

    ◎かつお

    ◎牡蠣　おろし...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1819件フォロワー1953人
    2020/11訪問
    6回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ピンッと皮が張っていて

    むっちり、、、いや、でも、サクってした感じも、、、

    んー

    強めに〆ているのは身の食感でわかるけど
    何でこんな食感に感じたんだろうと疑問に思いながら食べている...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1862件フォロワー1406人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    参りました！現代江戸前鮨の最高峰唯一無二の名店_5
    無事に年内もう一度伺えました。
    4ヶ月振りに今年最期の日本橋蛎殻町すぎたさん！
    初の日曜日のランチタイムに訪問です。
    最近は月・火がお休みで、火曜は研修や仕込みに時間を費やしているそうです...
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  • God father
    God father
    口コミ376件フォロワー151人
    2020/11訪問
    3回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    奇跡の２週間ぶり訪問
    現在、最も予約困難な
    食べログ日本一のお鮨屋さん。
    11月2回目の訪問です。(2週間ぶり)
    相変わらず悶絶するほど
    美味しい摘みと握りの数々。
    シャリの大きさ、温度、酢加減
    か...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3836件フォロワー10947人
    2020/11訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すギターさむらい
    このお店の説明は不要だろう。３か月ぶりになったがやっぱり美味しい。今回も最高のお寿司を頂いた。いつもどうり、つまみも握りもあるもの全部、次何時来れるか判らないのでどうして食べすぎてしまう

    ◇銀杏...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ207件フォロワー2012人
    2020/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    同月に2度の口福訪問は運が良すぎた
    ◆2020.11.18（水）昼餉
    まさか二週間後に再訪出来るとは
    なんと言う口福な巡り合わせかと
    高揚する気分を抑えて暖簾を潜る

    ◆お料理 お任せ¥28,000
    お酒追加税サ含むお会計¥...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3785人
    2020/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    11月の定期訪問、有名料亭の方も唸るお味
    【食べログAWARD GOLD 2020 】
    【食べログ全ジャンル全国ランキング1位】
    【食べログ評価 4.80 】

    ご覧頂きありがとうございます

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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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