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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
885人
96175人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

981～1000件を表示 ／ 全 2098件

  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ922件フォロワー110人
    2021/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これが…すぎたさん。
    初めて伺いました

    ずっと伺いたいと思いつつ、常連さんのみ予約が取れるということで伺えなかったお店
    以前持ち帰りのバラチラシだけいただいたことがあります
    お誘いをいただき…奇跡だと思いました
    ...
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  • 川井 潤
    川井 潤
    口コミ3408件フォロワー62041人
    2021/02訪問
    5回目
    4.3
    －/ 1人
    【「すぎた」さんのばらちらし】
    あの「鮨すぎた」の『ばらちらし（税込7000円）』をゲット。
    営業自粛要請が最初に始まった第一波の時はOMAKASEの予約申し込みにいつも間に合わず、みんなが食べた事をアップするSNSを見て地団駄踏...
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  • Saksak2896
    Saksak2896
    口コミ868件フォロワー405人
    2021/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    テイクアウトのバラちらし
    お寿司の最高峰すぎたのお弁当をテイクアウト。
    バラちらし 7000円です。
    テイクアウトですので少し酢は強めに感じました。
    これは仕方ないですね。
    全体的にはかなり丁寧に仕上がっております。
    ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1439件フォロワー1904人
    2021/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    店内飲食が恋しくなるばらちらし
    日時:日曜、17時頃
    予約:あり(3日前、OMAKASE)
    待ち:なし
    頻度:初訪

    食メニュー
    ☆ばらちらし ¥7000(内税)

    未だに店内飲食が叶わないすぎたさんですが、今回ば...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - ばらちらし
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 外装
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 容器
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  • トモシャン
    トモシャン
    口コミ270件フォロワー70人
    2021/01訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3785人
    2021/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログAWARD GOLD 2021受賞おめでとうございます！
    【食べログAWARD GOLD 2021 】
    【食べログ全ジャンル全国ランキング1位】
    【食べログ評価 4.80 】

    Instagram:dr.jonyjony

    ご覧頂きありがとうござ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ589件フォロワー2533人
    2021/01訪問
    11回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    7,000円のばらちらしも完成度が高い！
    杉田さんのばらちらし！

    しっかり仕事が施された小肌、煮蛸、車海老、春子鯛、煮ハマ、玉子、穴子と酸味と甘みを効かせた酢飯のバランスが素晴らしい！

    おぼろもいい仕事(^.^)
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  • ゆき(ゆきゆみりゅう)
    ゆき(ゆきゆみりゅう)
    口コミ533件フォロワー406人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    予約困難店のばらちらし
    ばらちらしを娘からのお土産で
    頂きました＼(^o^)／
    (画像は頑張ったけど、きれいに撮影できなかった(。>д<))

    おぼろの下には
    煮ハマグリ、エビ、穴子、こはだ、玉子
    タコ、絹さや‥...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ぱんち1102
    ぱんち1102
    口コミ606件フォロワー89人
    2021/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    最高級のばらちらし
    店の予約は全く取れず、どうにか取れたのがテイクアウトのばらちらし。ばらちらしでも名店、すぎたの味を体験できるなら！と。
    ばらちらしはえびの朧に包まれたとても綺麗な見た目です。朧の下にはこはだ、穴子、...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ699件フォロワー683人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ日本一！！ふわっと沈む杉田さんの握り
    2回目行けるなんて思ってなくて、
    しかも直近で決まったから尚更実感がなかった。

    店内に入ると背筋がピシッとなるくらい緊張するけど、
    最後の方はカウンターみんなで喋るくらいに
    柔...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ669件フォロワー1938人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美しい所作と卓越した鮨で感動が止まらない名店
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得。

    偶然にも予約を取ることができ、お昼に訪問。
    こんなに楽しみにしていた日はあ...
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  • flavo552
    flavo552
    口コミ137件フォロワー27人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    言葉では表現しきれぬ味と大将の人の良さ
    スーパーラッキーなことに予約が取れ、ランチに伺いました。近所なのに全く予約が取れず、諦めかけていましたが、奇跡的に…。
    席はカウンターが8席。(テーブルはあけていませんでした)
    大将が冗談を交えつ...
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  • Koutarou926
    Koutarou926
    口コミ306件フォロワー50人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    先日、念願の日本橋蛎殻町すぎたに行って参りました✨✨✨

    全国食べログ総合ランキング1位食べログawardゴールド受賞のすぎたさん

    すぎたさんのお鮨は今まで食べて来た...
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  • グフゲルググ
    グフゲルググ
    口コミ3262件フォロワー3486人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    店内の食事中は先輩取引先の接待を受けた為撮影しませんでしたので　お土産のレポートを
    行くのに合わせて丁度OMAKASEでも通知が来たのでお土産としてよやく購入
    『生ばらちらし』と『ばらちらし』が別のものだと購入後に知る　これはバラチラシです　生バラチラシを想像して買ったので残念でし...
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  • s15ab048
    s15ab048
    口コミ756件フォロワー2268人
    2021/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    テイクアウトの ばらちらし も超予約困難具合！どんだけー！でもお店に入るだけで幸せな気分になれること間違いなし！
    テイクアウトでも予約困難な
    日本橋蛎殻町すぎた さん。

    ご存知の通り、江戸前鮨の超予約困難店。
    訪問当時 2021年1月 食べログ全国1位。

    2017年から連続でミシュラン1つ星獲得。...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • s15ab048
    s15ab048
    口コミ756件フォロワー2268人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    うますぎた！おいしすぎた！やばすぎた！美しすぎた！念願叶い、杉田孝明氏が手がける食べログ全国1位 日本橋蛎殻町すぎた へ訪問！！！
    念願叶い、あの日本橋蛎殻町すぎた さんに訪問。
    ご存知の通り、江戸前鮨の超予約困難店。
    現在 食べログ全国1位。

    2017年から連続でミシュラン1つ星獲得。
    コースはおまかせ(¥28000...
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  • miho_th
    miho_th
    口コミ504件フォロワー33人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名店の伝統ちらしは絶品でした
    最近インスタ映えのするテイクアウトが流行っていて、正直疲れていたところ、昨年4月に見つけたのがこちら。
    おぼろで覆われていて、何も見えないんです。
    ご飯、海苔、具材、ごはん、おぼろという層になって...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • jfshlin
    jfshlin
    口コミ14件フォロワー1人
    2021/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初めての高級寿司でした。おかけ様で、同期会が最高でした。やはり自分へのご褒美は最高の晩酌だと改めて思いました。
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  • nao...
    nao...
    口コミ859件フォロワー2542人
    2021/01訪問
    15回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2021.1.

    付け台に置くのは、鮨。そして、心。

    2度目の緊急事態宣言が発出されて、また大きく飲食店が揺れ動く中で、今回は20時までの営業で予約通りに訪れることができ、2021年の鮨初め...
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー455人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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