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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
890人
96522人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 2106件

  • ピックアップ！口コミ
    YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ189件フォロワー553人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    おつまみは少なめに‼️
    途中、おつまみを選べるのですが、２、3品に厳選しましょう！
    肝心のお寿司がおいしく食べられなくなってしまいますので…。。
    言わずと知れたお店。
    お店に向かう道すがら「有名と言われているけど、好み...
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  • sun&tangt2324
    sun&tangt2324
    口コミ102件フォロワー8人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町 すぎた
    今回、私は日本橋蛎殻町すぎた（Sugita）でランチをいただきました。全体的に寿司の質は非常に高く、一つ一つが職人の技術とリズムを感じさせ、味わいは安定しながらも層次がありました。特に追加した大トロが...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ65件フォロワー17人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    杉田親方ありがとう御座います。
    最高の時間をまた過ごさせて頂きました。
    杉田親方のお鮨をまた食べれる幸せ。
    素晴らしい時間でした。
    杉田親方の振る舞いや、お鮨の旨さ、本当に感動です。

    おつまみの豊富さ、コース以外のネタ、...
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  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ90件フォロワー31人
    2025/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蛎殻町すぎたさん
    久々にご縁をいただき、2回目のすぎたさんへ。日本鮨界のレジェンドとして名高い杉田さん。味わいの深さはもちろんのこと、一人ひとりのお客さまへの丁寧なふるまい、お弟子さんへの温かな接し...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ27件フォロワー37人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    最高峰でお腹いっぱい
    江戸前鮨の最高峰として名高い名店。
    店主・杉田孝明氏は「都寿司」での修業を経て2004年に独立。食べログ日本一として知られるが、店主の穏やかな人柄と細やかな配慮により、肩肘張らずに楽しめる雰囲気が漂...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ186件フォロワー132人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    幸せと書いてすぎたと読む
    愛して愛してやまないすぎたさん！
    本当に大好きすぎて一瞬で終わってしまいます（ ; ; ）
    親方とお話ししながら食べるお鮨は幸せ以外の何があるでしょうか
    お摘みは相変わらずの酒泥棒で、追加もた...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3945件フォロワー13869人
    2025/04訪問
    41回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.4月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみは鰯とアサツキとガリの海苔巻き、

    握りは〆鯖握り。


    ◆今回のお品書き

    そら豆
    ...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ184件フォロワー62人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    東京の鮨屋
    東京にある人気の鮨屋。
    たまたま予約が取れたため初訪問。
    最初のつまみはどれも美味しくて色々追加しました。
    握りは一貫一貫が大きくてとても食べ応えがありました。
    なかなか予約が難しいですが、機...
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  • yonechan515
    yonechan515
    口コミ55件フォロワー88人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本一のお鮨です♪
    ディナー٩( ᐛ )و.....
    お誘いいただいて「日本橋蛎殻町 すぎた」さんです。
    全部感動の美味しさです
    あてがやばいです。
    いか あん肝をはじめ10品以上食べましたが全部めちゃくちゃ美味...
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  • ce637
    ce637
    口コミ36件フォロワー11人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    おつまみ
    そら豆
    三重県のアオリイカと野付のホタテ
    鳥貝　愛知県
    クエ
    鰯のガリ巻き
    あん肝の煮付けと陽乃鳥
    ホタルイカの味噌漬け
    太刀魚の塩焼き
    －－－以下追加－－－
    ホッキ貝　...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ65件フォロワー17人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本一を堪能
    絶対行けないとずーっと、ずーっと指をくわえて、行ってる方羨ましいなーって思ってて、やっと行けました。
    もう全て最高でした！
    米、酢、ネタ、やはり素晴らしい。

    感動の空間を過ごせました。
    杉...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2204件フォロワー5727人
    2025/03訪問
    42回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てが手本の様な素晴らしさ・・・唯一無二の『すぎた』さん。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ92件フォロワー93人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ご常連のグルメ友達のお誘いで初訪問
    お昼の時間帯にすぎたさんへ伺うのが理想だったのでありがたいです。
    お鮨が大将の手から離れるとフワッと動くそんな絶妙な握り加減のお鮨!
    美味しいのは言うまでもな...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ373件フォロワー251人
    2025/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20250326 蛎殻町 すぎた

    定期訪問52100円今日も最高に美味しかったです

    そら豆
    野付の天然ホタテ
    アオリイカ
    煮タコ
    カツオ、漬け
    このわたの茶碗蒸し

    追加
    ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー840人
    2025/03訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の寿司
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！ 
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました。

    極上ネタを使用したつまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、非常に美味しいです。

    全体的な特徴は、それ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2049人
    2025/03訪問
    19回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨好きなら人生で一度は経験すべき史上最高峰の完成度の高さを誇る至高の一貫で口福を満喫。
    ■訪問日 2025.3.22（金）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒追加含むお会計¥65,500税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶そら豆

    春めく季...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ97件フォロワー55人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前鮨の雄、日本橋蛎殻町すぎたへ！
    2025/3/21昼（omakaseゴールド枠から予約）

    一昨日偶然にもomakaseから予約が取れて初めてお邪魔しました。
    玄関前の石畳には打ち水がされ、入店するとほのかな酢飯の香り。
    白...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3945件フォロワー13869人
    2025/03訪問
    40回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.3月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝 牡蠣のオイル漬け 新政の火の鳥、

    握りは金目鯛握り。


    ◆今回のお品書き
    ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5110件フォロワー2324人
    2025/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりすぎた
    暮れ以来のすぎたさん
    今回は大将の冊子を持参してサインをおねだりｗ。
    相変わらず美味しいつまみと握りに悶絶。
    年末から人数限定で個室を解放したそうで、二番手の方がお相手、三番手の新人？さんが親方...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ245件フォロワー180人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

    親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...
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  • karlカール
    karlカール
    口コミ41件フォロワー3人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログアワードゴールド、
    多くの方にとってトップ１の寿司屋
    →「日本橋蛎殻町 すぎた」に訪問しました。
    個室の席を予約しました。
    .
    最初の摘みはすごく美味しかった。全部絶品ですが、
    お...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
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