1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 東京・日本橋 寿司
  5. 人形町・小伝馬町 寿司
  6. 水天宮前駅 寿司
  7. 日本橋蛎殻町 すぎた
  8. 口コミ一覧
2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
879人
95439人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 2083件

  • ピックアップ！口コミ
    ニールマン
    ニールマン
    口コミ628件フォロワー621人
    2025/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠　日本橋蛎殻町 すぎた」

    "２０２５年・初のすぎた詣(もうで)"

    前回はディナー、今回はランチタイムであります(もちろんランチも値段は変わらず１人５万くらい)。※昨夜のおのでら(５０００円)の１０倍の価格ですが、１０...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2131件フォロワー5511人
    2025/03訪問
    42回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てが手本の様な素晴らしさ・・・唯一無二の『すぎた』さん。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ362件フォロワー233人
    2025/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20250326 蛎殻町 すぎた

    定期訪問52100円今日も最高に美味しかったです

    そら豆
    野付の天然ホタテ
    アオリイカ
    煮タコ
    カツオ、漬け
    このわたの茶碗蒸し

    追加
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ445件フォロワー833人
    2025/03訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の寿司
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！ 
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました。

    極上ネタを使用したつまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、非常に美味しいです。

    全体的な特徴は、それ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miti4134
    miti4134
    口コミ206件フォロワー1969人
    2025/03訪問
    19回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨好きなら人生で一度は経験すべき史上最高峰の完成度の高さを誇る至高の一貫で口福を満喫。
    ■訪問日 2025.3.22（金）20時半〜23時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒追加含むお会計¥65,500税込

    ■予約 OMAKASEにて

    ❶そら豆

    春めく季...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ78件フォロワー16人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    江戸前鮨の雄、日本橋蛎殻町すぎたへ！
    2025/3/21昼（omakaseゴールド枠から予約）

    一昨日偶然にもomakaseから予約が取れて初めてお邪魔しました。
    玄関前の石畳には打ち水がされ、入店するとほのかな酢飯の香り。
    白...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3904件フォロワー13738人
    2025/03訪問
    40回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.3月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝 牡蠣のオイル漬け 新政の火の鳥、

    握りは金目鯛握り。


    ◆今回のお品書き
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5087件フォロワー2288人
    2025/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりすぎた
    暮れ以来のすぎたさん
    今回は大将の冊子を持参してサインをおねだりｗ。
    相変わらず美味しいつまみと握りに悶絶。
    年末から人数限定で個室を解放したそうで、二番手の方がお相手、三番手の新人？さんが親方...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ226件フォロワー155人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

    親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • karlカール
    karlカール
    口コミ35件フォロワー2人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログアワードゴールド、
    多くの方にとってトップ１の寿司屋
    →「日本橋蛎殻町 すぎた」に訪問しました。
    個室の席を予約しました。
    .
    最初の摘みはすごく美味しかった。全部絶品ですが、
    お...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ38件フォロワー8人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    江戸前鮨の殿堂入りグランドマスター、日本橋蛎殻町すぎた。味が申し分なし、以下は記録のみ。

    【本日の献立】
    酒肴
    ·そら豆のおつまみ
    · 金目鯛の茶碗蒸し
    · アオリイカ、ホタテ
    ·珍味...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ525件フォロワー396人
    2025/03訪問
    7回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    丸一本食べたい鰯の巻物
    【東京 水天宮前】

    日本の鮨界を代表する、最高峰の江戸前鮨。
    言わずもがなの人気で、近年では海外から訪れる熱烈なゲストも。

    ★食べログ4.64
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ127件フォロワー56人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誘いで伺う事ができました。個室カウンターです。つまみ2つと日本酒合計2合の追加で60000円ジャストでした。

    やはり日本最高峰。まず最初のおつまみのホタテが圧倒的で驚いてしまいます。ホタテのお...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ234件フォロワー87人
    2025/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回で18回目の訪問。
    何度来ても飽きることがなく、ここでお鮨をいただくことが私の活力の源となっています。
    生涯通い続けたいと思える、特別なお店です。
    「料理は味だけではない」そう実感させてくれ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Bingocc
    Bingocc
    口コミ114件フォロワー21人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    運良く席を取ることができました。以前、個室で食事をしたことがありますが、特に印象に残るものはなく、ほとんど記憶に残っていません。

    しかし、今回はカウンター席に座り、ランキング1位の寿司職人の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ラストエンペラーしもっつ
    ラストエンペラーしもっつ
    口コミ76件フォロワー42人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ全国1位のお店とは？
    水天宮にある蛎殻町すぎたさんに伺わせていただきました。言わずとしれた食べログ日本1位！のお店です。
    やまとさんには何度も行かせて頂きましたが、その師匠のすぎたさんは初めて！やっと予約が取れました。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • yasai572
    yasai572
    口コミ940件フォロワー897人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本最高峰のお鮨です。
    王道の極み。
    創作や変化球はないが、そもそも素材の違いが変化球。
    つまみから素材の良さ、仕事の良さが伺える。
    美味。
    大将の人柄も良い。厳しくもあり、笑あり、バランスの良い大将。
    予約は高難...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ826件フォロワー200人
    2025/03訪問
    24回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    江戸前寿司の最高峰、究極の一貫
    東京・水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD 2025、食べログ百名店 2025、ゴ・エ・ミヨ 2025（18/20）。店主・杉田氏は、明治20年創業の老舗「日本橋蛎殻町 都寿司...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • EGGdaisuki
    EGGdaisuki
    口コミ27件フォロワー8人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    念願のすぎたさんへ
    幸運にもお席をいただき訪問

    名店の名にふさわしいお鮨とホスピタリティ！
    すべてのお料理とお鮨は実にシンプルながらも
    素材のポテンシャルを引き出した素晴らしい腕！

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ119件フォロワー44人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    3月のすぎたさん
    味だけではなく人柄や雰囲気、全てが一級品です。
    この日頂いたのは以下。

    海老芋
    ホタテとアオリイカ
    スミイカゲソ粕漬け
    鰯の海苔巻き
    金目鯛茶碗蒸し
    あん肝
    太刀魚
    煮蛸

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2271件フォロワー2767人
    2025/02訪問
    21回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    革新的な江戸前鮨！
    【再訪】 ２０２５．２
    今年一発目のすぎたさん。

    この時期のカワハギ肝醤油は言わずもがな。
    牡蠣のオイル漬けは初めてかな。オイリーさはなく優しい。
    そして不動のトップバッター小肌の握り、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
ページの先頭へ