寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.84

409人

18793人

築地市場
寿司、海鮮
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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写真
口コミ
1. 口コミ（409）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 482件

にやさん

口コミ2136件フォロワー1414人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
土曜日贅沢ランチ

貸し切りの会に参加させていただいた

ランチは大将のおまかせコースで握りがメイン
こだわりの酢飯は温度高で有名らし
ネタに合わせた温度差がすばらしかった
めったに口にすることのないノドクロの...

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よく食べる子/東京グルメ

口コミ1015件フォロワー371人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
美味しかった！！

時差投稿であまり覚えてないけど
おいしかった！！！！

……………………………………………………………………………………………
⭐️5⭐️通いたい。好きすぎて逆に誰にも教えたくない。
⭐️4...

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sap0224

口コミ349件フォロワー96人

2024/07訪問

1回目

3.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
初訪問でした。
うなぎの春巻きなど、斬新な料理も良かったです。
握りの質も高めだと思います。
穴子が一番美味しかったかな？
値段はやはりなかなか高いです。
お客さんは海外の方が多いです。
...

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和食のおに

口コミ406件フォロワー2050人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
佐たけ

銀座で美味しいお寿司屋さんを探して行きました。
米茄子の揚げ浸し、鰹、鰻の春巻き、とうもろこしの冷たい茶碗蒸し、マグロ、縞鯵、鮃、春子鯛、ノドグロ、アオリイカ、車海老、さごち、中トロ、小肌、雲丹、穴...

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archiream

口コミ101件フォロワー29人

2024/07訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
全てハイクオリティ！そしてこの値段！

休日ランチ利用。汐留駅から徒歩8分くらい。

■予約について
omakaseで予約。一人予約も可能です。

■ネタについて
特に旨かったのは以下。

・中トロ
一貫目からガツンと来る...

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みなとくみん

口コミ47件フォロワー7人

2024/07訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
二番手の方が沖縄出身ということでとても会話が盛り上がりました。
お客さんを楽しませるパフォーマンスやトークもさながら、味も最高でした。

立地としては少し微妙かもしれませんが訪問する価値は十分に...

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ガイソー食べスギちゃん

口コミ534件フォロワー370人

2024/07訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
築地ランチでいただく温度を楽しむお寿司やさん

仕事と仕事の移動で時間があったので百名店で築地近くの美味しそうなお寿司屋さんを探していたら発見しました。
直前に大将の席でテーブルチェックで予約できました。
店内はかなり綺麗にされていて隙がなく凛...

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イエべ秋の女

口コミ617件フォロワー349人

2024/06訪問

1回目

3.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
硬派、静黙、丁寧

とても硬派なお鮨屋さん
静かで、久々に緊張感あるカウンター鮨だった
握り手は大将か二番手かで選べるっぽいけど、もちろん大将で
ネタによってシャリの温度を変えながら出してくれるスタイル
シャリは...

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ibis_

口コミ297件フォロワー662人

2024/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
質、量ともに充実のランチお任せ握り、銀座「佐たけ」

東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...

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サンドイッチ伯爵

口コミ520件フォロワー350人

2024/05訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
シャリに秘めた熱き想い

新橋・東銀座の「佐たけ」。
当店の特徴は、酢飯は常温という定説を破る高温の酢飯だ。
熱々の状態では、ふわりと舌に優しくコクを感じ、脂の多いネタと抱き合えば、熱で脂がゆるゆると溶け出し、陶然とさせる...

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kono07

口コミ718件フォロワー1790人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
美味しい握りとお酒を堪能！

初訪問。
ネタによってシャリの温度を変えてるとのことで
温かめの温度のシャリはとても印象的。
握り以外の一品料理もどれもこだわりが感じられて凄く美味しかったです！
コース外の別注文でいただいた...

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blue.57

口コミ130件フォロワー35人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
美味しいお寿司をいただきました

食べログで検索し、初めて行かせていただきました。
他のお客様も含め20時からの一斉スタートでしたが、料理が出されるタイミングもまったく問題なく、とてもいい流れでした。
お寿司はとても美味しく、また...

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ちちーこ

口コミ396件フォロワー1248人

2024/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
個人的に物凄いフーディーだと感じている方がいらっしゃるのですが

その方が大好きなお気に入りのお鮨屋さん

との事で✨✨初めて伺ってみました✨

やはり
とってもとっても好きなタイプのお鮨屋さん✨

美味しかったーー

一斉スタート店では
ありえ...

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たけなわそ

口コミ16件フォロワー3人

2024/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
とにかく美味でした！！！どのネタも脂が乗っていてとても濃厚な味わいだったのが印象的でした。なかでも、ハマグリが終盤で出てきたのですが、それがとても大きくて美味しくて印象に残っています！間違いのないお店...

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komug710

口コミ767件フォロワー5900人

2024/04訪問

2回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
江戸前✕チューニングされた温かいシャリ＠築地市場駅

本日は久しぶりの訪問で『佐たけ』さんに来ました。

和を感じるファサードは、シンプルながら只者でないオーラを放っています。

本日は20時の一斉スタート
佐たけ大将の握りです。

【頂い...

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tom0218

口コミ1183件フォロワー2630人

2024/04訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
シャリが秀逸。至福の江戸前。

雨の降る肌寒い日。
恒例の悪友との進捗報告会です。
今日は以前お昼にお邪魔した佐たけさん。
ネタに合わせてシャリの熱加減にアクセントを
つけるシャリの魔術師です。

18時に待ち合わせして...

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tokyo_food_1977

口コミ5件フォロワー8人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
あたたかい握りがとても良かった！

はじめて伺いましたが、つまみ、にぎりともに素晴らしく、ファンになりました。(握りの写真は撮っていません)

ネタによって変わる舎利の温度ですが、そこにこだわっておられる他のお店さんよりも特徴が出て...

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kanakuriimukorokke

口コミ605件フォロワー24人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
築地市場駅、新橋駅から徒歩8分ほど
ランチ11:30〜一斉スタート
茶碗蒸し　中トロ　赤身　細魚　春子(カスゴ)
のどぐろ(かき混ぜて食べる)　車海老　サワラ　平貝　大トロ　小肌　うに　
...

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おいしいがしあわせ。

口コミ12件フォロワー9人

2024/04訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
20時スタート。本日初めて伺いました。
穴子が好物で、予約する際、頂きたいと希望
しました。大将は旬の味と鮮度に拘っていると、、！
残念な事に今は穴子は旬では無く、
提供してないとの事でしたが...

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1d020549015

口コミ95件フォロワー10人

2024/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
シャリの温度変化を楽しめと色んな人に言われていましたが、なるほど、そういうことですね。これはそんじょそこらの寿司職人には真似できません。本格江戸前の腕と味を十分に堪能しました。

お値段は一人¥1...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
お子様連れ

お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1703）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式