寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.87

400人

18368人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（400）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 470件

りえ姫

口コミ4974件フォロワー3185人

2025/01訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱いシャリに心動かされました！！

東銀座【すし佐竹】をオープンし、一世を風味したものの2020年の2月に同店を閉めたそう。。。
その後1年3ヶ月の充電期間を経て、2021年5月27日、東京・東銀座に【佐たけ】の暖簾を掲げて再スタート...

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お茶の国

口コミ74件フォロワー23人

2025/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
美しいカウンター、美しい料理。

店内に入ると横に長～い一枚板の美しいカウンターがとても印象的。
写真でみるより実物は迫力があります。（樹齢250年らしい...）
触ってみると、さらっさらっで良く手入れされているのがわかります。
...

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kzyoung

口コミ61件フォロワー19人

2025/01訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
あん肝はチャーシューのような見た目だが、食べたら濃厚な美味しさがすごかった。寿司では、ノドグロ、海老は特に美味だった。全体的に美味しいだけじゃなく美しさもあり、見た目からも幸福になった。
お値段もそ...

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まさお0918

口コミ76件フォロワー24人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
写真はこれだけ撮って他は次から次へと出てくるので撮り忘れてしまいました。

美味しいです。
が、最近この界隈のお寿司屋さんは気をつけることが多いような気がして少し疲れてしまいます。

魚はど...

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raccostar

口コミ2939件フォロワー8645人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐竹氏の情熱

土曜日の夜です。

銀座八丁目です。

合羽橋から銀座線で移動してきたラッコ。
ブラ散歩の最後の港がこちらの【佐たけ】さん。

佐竹氏のカウンターに座れるとのことで、四ヶ月振りにお伺いし...

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- $佐たけ - 大トロの蛇腹です。何も言えません\(//∇//)\$
- $佐たけ - 北方四島産の馬糞ウニ。タワー盛りにしていただきました\(//∇//)\$
- 38
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ちゅーか

口コミ3159件フォロワー2625人

2024/12訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱いシャリとネタのバランスが素晴らしい

2回目の訪問。
今回も貸し切り会に参加しました。
幹事さんいつもありがとうございます。

予約時間の10分前に到着。
既にメンバーさんが集まりだしてました。

佐竹親方とご挨拶。
そし...

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ミニ苺パフェ

口コミ2286件フォロワー1950人

2024/12訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
ネタとシャリの融合が素晴らしい

土曜日のランチ貸切会です。
店内に入ると吉野檜一枚板カウンターがただならぬ緊張感を醸し出します。
店内はシンプルで季節毎に変わる絵が飾られています。
今回は温かみがある絵柄の無花果。ふんわしした...

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アビー1998

口コミ2444件フォロワー5039人

2024/12訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
5秒が旬のお鮨

銀座8丁目の鮨処『佐たけ』。
ネタに合わせてシャリの温度までこだわり抜いたお鮨をいただけます。

この日は常連のレビュアー様にお誘いいただき、貸切のランチ会に参加いたしました。

最初の一品...

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yoyoyo yossy

口コミ2565件フォロワー719人

2024/12訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
ネタに合わせたシャリの温度調節が絶妙

12月、お誘いを受けカウンター貸切のランチ会に参加しました。
今回は、握りコース16500円　飲み物代各自　という内容です。

前菜
マッシュルームの茶碗蒸し
生のマッシュルームがたっぷり上...

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KanazawaFuture

口コミ465件フォロワー1904人

2024/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
【築地市場】美味しすぎる丁寧なお寿司屋さん‼️

たまには高級お寿司をということでお伺いして
みました。
とても綺麗なお店でサービスもお寿司も価格も
素晴らしいものでした。

少しお酒をいただくとおつまみの料理が出てきます。
茶碗蒸しや新...

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和食のおに

口コミ391件フォロワー1934人

2024/12訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐たけ

銀座でお寿司を食べたいと思い予約しました。
銀杏とむかご、めじ鮪、五島列島のクエ、マッシュルームの茶碗蒸し、揚げ白子の海苔餡掛け、鰻のつけ焼き、中トロ、鰤、春子鯛、スミイカ、ノドグロ、車海老、鯛の昆...

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kui_shinbou54

口コミ956件フォロワー346人

2024/11訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
シャリの温度変化に注目

佐たけ@築地市場
○食べログ寿司TOKYO百名店2022選出店○

●注文品
おまかせ　つまみと握り　¥27,500
エビス（小瓶）　¥900
中々　¥1,000
→合計　¥29,400...

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Kasumi-blackswan

口コミ352件フォロワー94人

2024/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お寿司、とても美味しかったです！
お酒もメニューにないものをたくさん出していただきました！
特にシャリの温度は普通のお寿司屋さんより高めで、ネタの温度にも気を使われていました。
お寿司以外の小料...

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Iron.foodie

口コミ53件フォロワー8人

2024/11訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
佐たけ｜銀座｜ネタに合わせてシャリの温度を変えるおまかせ寿司

銀座にある名高い寿司店「佐たけ」の特筆すべき点は、大将がネタに合わせてシャリの温度を調整し、最高の状態で提供してくれることです。例え...

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かおりん59

口コミ982件フォロワー110人

2024/11訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
こちら
『食べログ寿司TOKYO百名店2022』
に選出された
「佐たけ」さんです。

場所は
東京都中央区銀座8丁目
アクセスは
「新橋駅」から徒歩約10分

＊おまかせコース
...

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ランドリーman

口コミ1226件フォロワー230人

2024/11訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
【おまかせ握りのみ】を

11時30分の予約で来ました。
こちら東京都中央区銀座8-14-9に在ります寿司TOKYO百名店選出店「佐たけ」さんです。
雨になってしまったので電車で来ようと思ってましたが、車に変更しました...

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1d609d

口コミ109件フォロワー33人

2024/10訪問

1回目

4.1

－/ 1人
ランチに伺いました。
とにかくシャリへのこだわりが強い。
4貫に1回シャリを変えるが、その温度に合わせてネタを選んでいるそう。
ただ早く食べろ感が過度に感じて店の雰囲気としては何とも言えない。
...

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NaoNaP

口コミ50件フォロワー2人

2024/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
一度銀座でお鮨が食べたいと思い訪問。

ディナーで行くのも初だったので、お鮨はもちろんのこと、おつまみもとても楽しみだった。

食事が始めると次々に出される最高のおつまみとお鮨。

最後ま...

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わんた5140

口コミ81件フォロワー26人

2024/10訪問

1回目

3.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
シャリの店主の温かさ
熱々のシャリが有名だと知らず、はじめ口にした時にびっくりしました。シャリが温かい分、トロやのどくろなどの脂が乗ったネタが口の中でとろけます。
お鮨以外のつまみ(特にアワビの天...

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sap0224

口コミ345件フォロワー88人

2024/10訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
2回目の訪問。
うなぎが皮パリパリでかなり好きだった。こんなにパリパリに出来るんだってくらいパリパリ。
あわびも柔らかくてなかなか美味しい。
マグロのレベルも高いです。
うにもさんまも美味しい...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1674）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式