青空（はるたか）公式

4.33

432人

33771人

新橋
寿司
￥80,000～￥99,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（432）
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地図

101～120件を表示／全 757件

仮面三世

口コミ941件フォロワー1041人

2021/12訪問

4回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
2021年鮨納め！

【2021.12.27】
今年の鮨納めは、青空さんとなりました！
ここのシャリは、加減が自分好みで大好きなシャリです。
小料理も美味しいです。
いつもは握りオンリーが多いのですが、こちらにお邪...

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ZDM1000R

口コミ3186件フォロワー1945人

2021/11訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
EDOMAE THE GINZA；青空

【2021年Silver】
【2021年百名店】
【2024年ミシュラン☆☆☆】

すきやばし次郎で修行した高橋青空大将が握る正統派江戸前鮨　「青空」
Pocket Conciergeで２回...

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汁で汁吸ったろーん

口コミ237件フォロワー281人

2024/03訪問

3回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
銀座最高峰の鮨。

今回は新橋駅から歩いて5分ほどのところにあるお鮨屋さん『青空(はるたか)』さんへお邪魔しました。こちらは2023年度ミシュランの3つ星を取ったことで今大注目のお店でございます。   ~~主な受賞歴~~...

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Yummies Tokyo

口コミ847件フォロワー1616人

2024/07訪問

3回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
充実のつまみから始まり旬のネタと白酢強めのしゃりのにぎり、今回も最強でした

銀座の青空さん。定期的に訪問させていただいています。

充実のつまみから始まり、旬のネタと白酢強めのしゃりのにぎり。

まぐろは赤酢という方もいますが白酢しゃりが合う。
漬け、赤身、中トロの...

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汁で汁吸ったろーん

口コミ237件フォロワー281人

2024/01訪問

2回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
ミシュラン３つ星の高みへ。

今回は新橋駅から歩いて5分ほどのところにあるお鮨屋さん『青空(はるたか)』さんへお邪魔しました。こちらは2023年度ミシュランの3つ星を取ったことで今大注目のお店でございます。   ~~主な受賞歴~~...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5231人

2023/11訪問

3回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
三つ星最有力候補（だと思う）

私見として三つ星に最も近い寿司屋。

にぎり、つまみそして出てくるお酒も最高なのは当然として、店の設えや客に対する懐の深さも一朝一夕には真似のできない領域にある。

同業者をして、最も銀座らし...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5231人

2019/12訪問

1回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座の寿司屋

言わずと知れた日本一の鮨激戦区銀座。

その銀座にあって、多くの同業者から「最も銀座らしい寿司屋」と評されるのがここ青空さん。

料理の内容はもちろん、店の設え（特に席数の多さが）、客層（いわ...

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na_mcr

口コミ16件フォロワー87人

2023/06訪問

1回目

4.6

－/ 1人
梅雨の青空

梅雨時ですが珍しく晴天。まさに青空日和。ミシュランガイド東京2つ星・食べログアワードシルバーでありながら、新規予約が可能な銀座の青空さんへ。

美しい檜のカウンターに、季節限定らしい煌めく江戸切子...

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YAMAKAI

口コミ246件フォロワー796人

2025/06訪問

3回目

4.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
改めて素晴らしさを実感‼️

友人ご家族との会食でお伺いさせて頂きました。

今回もおつまみ→にぎりのコース。
素材の美味しさを改めて実感しました。

もちろんにぎりだけでも十分良いのですが、是非おつまみでも素材の素晴ら...

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KENタロウ

口コミ451件フォロワー864人

2022/10訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の寿司

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

トップクラスと思われるネタの質の高さが印象的です。握りは、すきやばし次郎の系譜のシャリがやや酸味強めで、ネタの旨味をさらに引き立てているように感じま...

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ミトミえもん

口コミ7436件フォロワー12847人

2019/10訪問

1回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座の名店を歩く。”あおぞら”ではなく”はるたか”

2019/10/31（木）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

銀座の寿司店『青空』。あの「す...

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虎太郎がゆく

口コミ1165件フォロワー5231人

2023/03訪問

2回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
ミシュラン三つ星最有力候補（だと思う）

同業者をして、今最も銀座の寿司屋らしい寿司屋と言わしめる存在感。個人的意見としても同じ銀座の「さわ田」と並んで最もミシュラン三つ星に近い寿司屋だと思ってます。

つまみは今どきの寿司屋で出てきそう...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー33633人

2016/04訪問

2回目

-

－/ 1人
現役感溢れる、今の東京を代表する鮨の一軒

鮨の新規開拓を目的に2月に数年ぶりに訪問したところ、素晴らしい出来だったので、鮨の師匠寺門ジモンさんをお連れして再訪問。

今回も期待を上回る素晴らしさで、大満足。「すきやばし次郎」のお弟子さん...

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スタートプラス

口コミ132件フォロワー1323人

2024/09訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
美味しい雲丹とコース

コース料理の他に追加で頼んだ
雲丹の３種、からすみ、絶品！！
日本酒ともよく合い最高でした。
握りももちろんシャリが人肌で口に入れると
ホロけて、全国各地の旬なお魚を取り扱い
ひとつひとつ丁...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー341人

2024/02訪問

6回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座の社交場

ここ最近は外国人の方も増えてきましたが、
大将の近くの席はやはり日本人または常連の外国人の方になっているような！？

今回も2部の時間帯へ
とはいってもこちらはすべて一斉ではない予約です
な...

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カフェモカ男

口コミ6123件フォロワー14159人

2021/05訪問

2回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
しっかりとしたシャリに負けないネタの数々

「新橋駅」から徒歩５分程のところにある「青空」さんに再訪致しました。

こちらは北海道「すし善」や、東京「すきやばし次郎」で修業をされた高橋青空（はるたか）大将が2006年にオープンしたお店です。...

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shing214

口コミ115件フォロワー325人

2019/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
今回は、ミシュラン２つ星⭐️⭐️
『青空』さんにお伺い致しました。

『すきやばし次郎』さんから独立しした高橋青空さん
のお店になります。

雰囲気は距離感が絶妙で居心地良かったです。
...

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竜之介8

口コミ697件フォロワー790人

2018/03訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
寿司にハマった原点のお店

大将の握る寿司は芸術。指先の感覚が素晴らしいのでしょうが天才はいるものですね。価格も中々ですが、銀座の一等地で末長く営業してくださることを願います。
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Yummies Tokyo

口コミ847件フォロワー1616人

2024/02訪問

2回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
圧倒的な技術力：強めの白酢と絶妙な塩加減による最高級のネタとのハーモニーを堪能

銀座にある寿司店『青空』を訪問。

ミシュラン三つ星でありながら、なぜか食べログはブロンズです。

大将の青空（はるたか）さんの最高級の食材の選球眼と卓越した技術で、極上の寿司がいただけます。...

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marble.wanwan.jun

口コミ409件フォロワー304人

2017/07訪問

1回目

4.7

－/ 1人
驚異的な握り。其れ相応の値段

今まで食べたお寿司の中では最高峰でした。
お値段は、かなりの高級フレンチにワインをペアリングしたくらいの値段でした。
しかし結果、満足のいくものでした。それどころか驚きの旨さ。

ツマミが９品...

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