青空（はるたか）公式

4.30

408人

31803人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（408）
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地図

101～120件を表示／全 704件

ミトミえもん

口コミ7018件フォロワー12269人

2019/10訪問

1回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
銀座の名店を歩く。”あおぞら”ではなく”はるたか”

2019/10/31（木）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

銀座の寿司店『青空』。あの「す...

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na_mcr

口コミ16件フォロワー87人

2023/06訪問

1回目

4.6

－/ 1人
梅雨の青空

梅雨時ですが珍しく晴天。まさに青空日和。ミシュランガイド東京2つ星・食べログアワードシルバーでありながら、新規予約が可能な銀座の青空さんへ。

美しい檜のカウンターに、季節限定らしい煌めく江戸切子...

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虎太郎がゆく

口コミ1091件フォロワー4854人

2023/03訪問

2回目

4.4

￥60,000～￥79,999/ 1人
ミシュラン三つ星最有力候補（だと思う）

同業者をして、今最も銀座の寿司屋らしい寿司屋と言わしめる存在感。個人的意見としても同じ銀座の「さわ田」と並んで最もミシュラン三つ星に近い寿司屋だと思ってます。

つまみは今どきの寿司屋で出てきそう...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー32852人

2016/04訪問

2回目

-

－/ 1人
現役感溢れる、今の東京を代表する鮨の一軒

鮨の新規開拓を目的に2月に数年ぶりに訪問したところ、素晴らしい出来だったので、鮨の師匠寺門ジモンさんをお連れして再訪問。

今回も期待を上回る素晴らしさで、大満足。「すきやばし次郎」のお弟子さん...

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KENタロウ

口コミ445件フォロワー833人

2022/10訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の寿司

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

トップクラスと思われるネタの質の高さが印象的です。握りは、すきやばし次郎の系譜のシャリがやや酸味強めで、ネタの旨味をさらに引き立てているように感じま...

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Yummies Tokyo

口コミ733件フォロワー1239人

2024/07訪問

3回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
充実のつまみから始まり旬のネタと白酢強めのしゃりのにぎり、今回も最強でした

銀座の青空さん。定期的に訪問させていただいています。

充実のつまみから始まり、旬のネタと白酢強めのしゃりのにぎり。

まぐろは赤酢という方もいますが白酢しゃりが合う。
漬け、赤身、中トロの...

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カフェモカ男

口コミ5828件フォロワー12811人

2021/05訪問

2回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
しっかりとしたシャリに負けないネタの数々

「新橋駅」から徒歩５分程のところにある「青空」さんに再訪致しました。

こちらは北海道「すし善」や、東京「すきやばし次郎」で修業をされた高橋青空（はるたか）大将が2006年にオープンしたお店です。...

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shing214

口コミ115件フォロワー331人

2019/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
今回は、ミシュラン２つ星⭐️⭐️
『青空』さんにお伺い致しました。

『すきやばし次郎』さんから独立しした高橋青空さん
のお店になります。

雰囲気は距離感が絶妙で居心地良かったです。
...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー343人

2024/02訪問

6回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座の社交場

ここ最近は外国人の方も増えてきましたが、
大将の近くの席はやはり日本人または常連の外国人の方になっているような！？

今回も2部の時間帯へ
とはいってもこちらはすべて一斉ではない予約です
な...

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竜之介8

口コミ652件フォロワー718人

2018/03訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
寿司にハマった原点のお店

大将の握る寿司は芸術。指先の感覚が素晴らしいのでしょうが天才はいるものですね。価格も中々ですが、銀座の一等地で末長く営業してくださることを願います。
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marble.wanwan.jun

口コミ407件フォロワー300人

2017/07訪問

1回目

4.7

－/ 1人
驚異的な握り。其れ相応の値段

今まで食べたお寿司の中では最高峰でした。
お値段は、かなりの高級フレンチにワインをペアリングしたくらいの値段でした。
しかし結果、満足のいくものでした。それどころか驚きの旨さ。

ツマミが９品...

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浜田岳文

口コミ504件フォロワー32852人

2016/02訪問

1回目

-

－/ 1人
「すきやばし次郎」の流れを汲む銀座の名店

オープン当初に伺って以来なので、7〜8年ぶりの訪問。

米酢に赤酢を若干加えたシャリは、適度な酸味と塩味が特徴。伝統芸能に通じる「すきやばし次郎」の名人芸に対して、脂が乗ったご主人の勢いを感じる...

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ふみゅ666

口コミ1731件フォロワー1458人

2023/03訪問

3回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
・ツマミ
おひたし
すっぽん
河豚、しらこ
茨城県黒鮑
鰆燻製
ホタルイカすり潰し
タチウオの塩焼き

・握り
マコカレイ
アオリイカ
サヨリ
赤身　氷見定置
中トロ
...

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ふみゅ666

口コミ1731件フォロワー1458人

2022/11訪問

2回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
2年ぶりの青空。
前は夏だったので秋の終わりに。

以前と変わらずコースは４５，０００円

夏も美味しかったけど冬も美味しい
魚の脂ノリがすごいネタが多くてその脂に負けない
キレキレの米...

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トリプル銀座

口コミ2268件フォロワー6954人

2019/06訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人

素晴らしいシャリへのこだわり！

4年ぶり、移転後は初めてのお伺い。営業は17時からで席によっては最大3回転するので、時間を合わせれば思ったより予約は取りやすい。移転前より随分広くなりましたが、席は2席しか増えていないそうで、席間もゆ...

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さやーかー✳︎

口コミ654件フォロワー572人

2021/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
美味しすぎました。次行けるのは果たしていつなのか。

お誘いいただき初めてお邪魔いたしました。

イケオジな大将が握る握りもつまみもうますぎて…

私の語彙力の無さが悲しすぎる。

以下その日の内容。

沖縄のもずく
銚子の...

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marble.wanwan.jun

口コミ407件フォロワー300人

2017/12訪問

2回目

4.9

－/ 1人
握りもツマミも別次元。しかも大将男前。

2回目の来訪。

前回同様、二巡目の20時半から。
周りは地方から来られているらしい常連さんばかりで少し肩身が狭いかなぁと思っていましたが、
皆さん、話しかけていただき、大将ともお話しさせてい...

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Yummies Tokyo

口コミ733件フォロワー1239人

2024/02訪問

2回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
圧倒的な技術力：強めの白酢と絶妙な塩加減による最高級のネタとのハーモニーを堪能

銀座にある寿司店『青空』を訪問。

ミシュラン三つ星でありながら、なぜか食べログはブロンズです。

大将の青空（はるたか）さんの最高級の食材の選球眼と卓越した技術で、極上の寿司がいただけます。...

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スタートプラス

口コミ120件フォロワー819人

2024/09訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
美味しい雲丹とコース

コース料理の他に追加で頼んだ
雲丹の３種、からすみ、絶品！！
日本酒ともよく合い最高でした。
握りももちろんシャリが人肌で口に入れると
ホロけて、全国各地の旬なお魚を取り扱い
ひとつひとつ丁...

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ふみゅ666

口コミ1731件フォロワー1458人

2024/01訪問

5回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
お浸し
ひらめ
スミイカ
さより
メジマグロ
赤み
中トロ
大トロ　定置
コハダ
小柱
車海老
いくら
鯖
雲丹
煮蛤
ブリ
穴子
鉄火
玉
追加干瓢
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