青空（はるたか）公式

4.33

431人

33798人

新橋
寿司
￥80,000～￥99,999-
休日曜日、祝日

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地図

201～220件を表示／全 757件

噛むヨーク

口コミ381件フォロワー1096人

2017/02訪問

1回目

4.5

－/ 1人
強く、旨く。銭持人への宵越す寿司。

お久しぶりです。つまみはお少なめでいいんでしたっけ？
そんな一声から始まった一夜。移転後、初めて伺った。

手に触れる象牙色の絹のようなカウンターがすでに目と手を満たしてくれる。

つまみは...

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スイートチークス

口コミ18件フォロワー66人

2024/07訪問

3回目

4.5

－/ 1人
青空さんに来ると、日本酒がいただきたくなり。。呑み過ぎてしまいます笑
器もこの場所での楽しみのひとつです！
夏の付け台、拝見するのも楽しみで。
今年も間に合いました！
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Hi!engel's

口コミ2099件フォロワー1102人

2024/08訪問

11回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
青空〜酒肴の趣向〜

この日は、銀座の『青空』さんへ♪

夏のお鮨を♬ (∗ˊᵕ`∗)

印象的だったのは、、

(握り)
真子鰈◯◯
春子◯◯
小柱軍艦◯
鱚昆布〆◯
赤身◯
縞鯵◯
鰹◯◯
...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2023/03訪問

76回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

この日は久しぶりの閖上が絶品。

下記は2017年時点のベース投稿（少し更新を加えて）。

＜概要＞
いわずもがなの有名店。しっかりとした味付けがお酒とマッチして、ついつい呑み過ぎて食べ過ぎ...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー341人

2022/08訪問

4回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
鮨を介した社交場

Michelin2つ星

定期訪問
久しぶりの訪問
いつも最初から日本酒をいただくのだが今回は終始ノンアルコールのため
大将も気遣って今回は珍味は控えてくれた

今回は20時からの部...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2022/07訪問

68回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

平日の午後6時に2名にて訪問。ヅケ台が夏仕様になっていた。いままでは季節に関係なく黒の真塗りだったけど、その日は美しくカットされた江戸切子。特別に作らせたものとのことで、相変わらず相当なお値段なのでし...

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もっちりデンティストン

口コミ355件フォロワー539人

2020/07訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
シャリの感動

お鮨好きの友人に誘われ銀座「青空」さんに伺いました

事前にある程度のお値段を聞いていたので自分の中でかなりバイアスがかかった状態でのお食事でしたが、結果的には完全ノックアウト、素晴らしかったです...

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ユルマルス

口コミ88件フォロワー121人

2025/04訪問

14回目

4.8

－/ 1人
定期訪問の青空さん。ミシュラン3つ星にも関わらず緊張感をいい意味で解いてくれる接客、大好きです。高級店はピンと張り詰めた空気感で緊張してしまいお鮨の味がよくわからないというお店が多いですが？笑。ここは...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2025/03訪問

95回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

今年3度目の訪問。この日は握り中心でお願いした。それでもおつまみの数は多いけど。

この日はホタルイカのペーストが登場。この時期の青空さんのスペシャリテだと自分が勝手に認定している逸品である。いっ...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2022/05訪問

66回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

金曜日の午後6時に2名にて訪問。

久々にもずく酢からスタート。お酢はとても柔らかいお味に仕上げられていて、思わず飲んでしまった。次の金目鯛も同様で、出汁で割った醤油は、そのなかに浸かっている金目...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2021/09訪問

58回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

四度目の緊急事態宣言の最中、金曜日の午後5時に伺った。もちろん満席。しかも同伴のお客さんもちゃんといたりして。オリンピックの最中は感染者の急増もあって予約キャンセルが相次いだそうだけど、ようやく落ち着...

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vamitan

口コミ961件フォロワー1735人

2021/07訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
instagram:pamitannn

春空さん

まこがれい
あおりいか
はも　　
きす　昆布締め　
しまあじ　　
まぐろ
中トロ
大トロ
小肌　
あかがい
あじ
車...

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Hi!engel's

口コミ2099件フォロワー1102人

2020/04訪問

6回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
青空～酒肴の趣向～

この日は、銀座の『青空』さんへ♪

今宵は、【しろ菜のお浸し】から♬ (´・ω・｀)

印象的だったのは、、

小鰭◎
泥障烏賊○○
小柱○
春子○
煮蛤○
穴子(塩)○○
と...

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Hi!engel's

口コミ2099件フォロワー1102人

2018/03訪問

4回目

4.5

－/ 1人
青空～酒肴の趣向～

この日は、銀座の『青空』さんへ☆

印象的だったものを♪

（握り）
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく

玉

この日は何とい...

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食べたい時が美味いとき

口コミ86件フォロワー159人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
青空さんに惚れた夜

ミシュラン3つ星の孤高の鮨　「青空」さん。
常連の先輩と伺いました。

酒肴がしっかり出てくるのでお酒を飲む人には堪らない構成✨

先付の菜の花のほのかに薫る苦味で背筋が自然と伸びる。これか...

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小肌穴子

口コミ329件フォロワー280人

2024/10訪問

1回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
押しも押されもせぬ

変換が自分の意図と違っていたので調べたら、「押しも押されぬ」は正しくは「押しも押されもせぬ」が正しいらしいです。勉強になりました。

さて、青空さんに数年ぶりの訪問。
技術、気力十分の親方が真正...

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ユルマルス

口コミ88件フォロワー121人

2024/09訪問

10回目

4.6

－/ 1人
定期訪問の青空さん。
本日ものんびり、いつもの席でピリピリ感は一切なしで終始リラックスして過ごさせていただきました。最高の時間と共に味わう最高の鮨、明日からまたがんばれます。他にも美味しい鮨屋さんは...

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頑張れ自分

口コミ1337件フォロワー1441人

2023/04訪問

77回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

4月末の訪問。

◯アカガイのクオリティが圧巻。分厚く、大きく、そして磯の香り。
◯シマアジも良かった。先日、表参道の「あお」さんで頂いたシマアジは熟成のためかシマアジ独特の青臭さというのが影を...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー341人

2022/04訪問

3回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座を象徴する鮨店

Michelin2つ星

定期訪問

いつもいつも感動させられるつまみの数々
今回もカラスミと新たに干しくちこのあぶりをいただいた
日本酒にあわないわけがない
ついつい飲み過ぎてしま...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー341人

2021/12訪問

1回目

4.8

－/ 1人
新橋より数分のビル6階にある『青空』へ初訪問
店主の高橋青空氏は言わずと知れたすし善、すきやばし次郎で修行され、激戦区である東京・銀座に2006年独立開業し、2016年に現在の場所へ移転

暖簾...

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