青空（はるたか）公式

4.31

409人

32271人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（409）
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地図

61～80件を表示／全 715件

shimp75

口コミ3866件フォロワー3917人

2018/03訪問

1回目

4.4

－/ 1人
寿司の神髄を見た！！！

本日は３名で夕食で訪問。
１週間前の予約で奇跡的に予約が取れた青空（はるたか）さん。
お店に着くと、まだ新しい清潔感漂う明るいカウンター席に案内されます。

事前にお任せで頼んでおり、嫌いなも...

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island2020

口コミ471件フォロワー1729人

2022/04訪問

4回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座の夜を彩る鮨屋　青空

先月に続き伺いました。18時スタートで入店しましたが既に様々なお客さんの層で大変賑わっています♫
活気ある銀座の夜はとても心地いいですね。

今日はどんなつまみが出るのかマスターズドリームを飲...

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Yummies Tokyo

口コミ765件フォロワー1363人

2025/02訪問

5回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座青空：すべてにおいてレベルが違う、異なる世界観

銀座の「鮨青空」を訪問。5回目。

すべてにおいて洗練され尽くした体験で、ミシュラン三つ星にふさわしい内容でした。

店内はシンプルでありながら高級感漂う空間。一歩足を踏み入れた瞬間から、静...

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miti4134

口コミ210件フォロワー2044人

2021/02訪問

1回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
ダンディな大将が握る男前な鮨

■2021.2.8（月）夕餉

■お料理お任せ¥40,425 税込
お酒ビール税サ含お会計¥44,000

ザ・銀座な鮨店と多くの方々の評価の高いお店です。
大将が寡黙とか聞いてましたが...

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ダンデライオンの爪あと

口コミ832件フォロワー1571人

2016/06訪問

1回目

4.7

－/ 1人
新生青空　唯一無二の力強いシャリと身体に自然吸収されていくタネ

＜特徴＞
◆すし善本店を経てすきやばし次郎で13年の修業後2006年に独立開業。2016年6月移転
◆シャリは2種類の米のブレンドで硬めの炊き上がり。米酢と塩を強めに効かせている
◆つまみ、...

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かとうですよ

口コミ1118件フォロワー1482人

2019/10訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
完璧たる

お鮨の世界って広いし深い。
日本の伝統的文化で、しかも選考基準の高い日本でミシュラン2つ星を取ったお鮨屋さんはどんな世界があるのか。

青空さんの握りは恐ろしいほどに美しかったです。
食べ...

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furutax2

口コミ1439件フォロワー1910人

2021/02訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
圧倒的な食材と技術

日時:土曜、17時頃
予約:あり(35日前、ポケットコンシェルジュ)
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初訪

食メニュー
☆刺身、酒肴、握りが盛り込まれたおまかせ ¥...

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island2020

口コミ471件フォロワー1729人

2022/08訪問

5回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座の夜を彩る鮨屋　青空

4ヶ月ぶりの訪問です。その夜は常連さんが多く、派手やかと言うより落ちついて和やかな雰囲気です。
マスターズドリームを注文し一皿目を待ちます♫

ほくほくの新銀杏から始まり剣先烏賊、鱧、穴子、マコ...

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island2020

口コミ471件フォロワー1729人

2022/03訪問

3回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座の夜を彩る鮨屋　青空

約3ヶ月ぶりの訪問です。その日もカウンターは賑わっていました。寒い夜だったので始めから米焼酎のお湯割りを注文。何とも身に染みて旨かった♫

その日は始めお客さんの全員が男性で遅い時間だからか、かな...

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Chocotto

口コミ2937件フォロワー2929人

2020/04訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
ふわふわな厚焼き玉子が絶品の太巻きを堪能！

今日の夜は銀座にある青空さんにやってきました。
新橋駅から歩いて5分くらいのところにあります。夜８時に予約してお伺いしました。
こちらのお店の店主は、
高橋青空氏。1973年生まれ
北海道...

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ぴーたんたん

口コミ2156件フォロワー5244人

2020/05訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
青空の太巻き

食べログアワードBronze。
ミシュラン2つ星。

店主は高橋青空（はるたか）氏。

テイクアウト 2種
鉄火巻き（4本　13000円）
太巻き　（5500円）

OMAKASEま...

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ふみゅ666

口コミ1745件フォロワー1463人

2020/06訪問

1回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
癖になりそうなシャリが美味い青空

すきやばし次郎出身のミシュラン二つ星店。
以前六本木のすきやばし次郎で食べて好みの握りだったので
こちらのお店もきになっておりました。
最近一斉スタートのお店が多い中ここのお店は一斉スタートでは...

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湘南特派員

口コミ591件フォロワー2562人

2024/01訪問

1回目

4.2

￥60,000～￥79,999/ 1人
実は、お初なんです(^^;;

すきやばし次郎出身で、銀座を代表する名店ですから、いつかは行きたいと思っておりました。今回、運良くお誘いを受けたのでミシュラン三つ星の〝青空〟さんへ！駅からいつもと違う方向へ向かうのもいいものです。
...

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LＥO

口コミ784件フォロワー1061人

2023/07訪問

1回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
2023年シルバー　日本トップクラスの次郎系　

ようやくうかがうことができました
寿司最高峰の一角です

つまみ
揚げ茄子お浸し
うにとジュレ
淡路の鱧　つけダレにはこちらも淡路産の玉ねぎ
甘みもしっかり感じます

佐島のタコ
...

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shimp75

口コミ3866件フォロワー3917人

2019/10訪問

3回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
3度めの青空さん

本日は美しきグルメOLと、2年ぶりの青空さんへ。
お任せで下記が出て来ました～
金時草
毛蟹の土佐ポン酢ジュレかけ
秋刀魚肝醤油
お刺身（かます・松川鰈・ナガスクジラ尾の身）
蒸し鮑
鰹...

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エンリケ（小川えり）

口コミ1025件フォロワー19483人

2023/05訪問

1回目

4.2

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座で新規予約できるお鮨

場所が銀座で電話で新規予約できるのがとても有り難い。１ヶ月前くらいに電話すれば予約取れます！この日は同伴で銀座出勤前に訪問しました。

3年連続 The Tabelog Awad Silvear ...

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カフェモカ男

口コミ5908件フォロワー13353人

2021/09訪問

3回目

4.6

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座で輝きを放つお鮨屋さん

ドレッシーな方が多い街銀座に店を構える「青空」さんに再訪致しました。
The Tabelog Award 2021 2019 2018 2017 Silver、The Tabelog Award 2...

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小日向ラーメン

口コミ5109件フォロワー2324人

2024/05訪問

1回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
狭い

十分前くらいから入店。
大将席の前は常連で、それ以外は二番手あたりが客あしらいをするスタイル。
席の間隔は意外と窮屈。
握りは大将が直接シェア。
Worth the price
付き合ってく...

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辣油は飲み物

口コミ4519件フォロワー7043人

2016/06訪問

1回目

4.7

－/ 1人
圧倒的な個性を誇る米酢のシャリと極上のタネ

個人的に日本屈指の米酢のシャリだと考える、こちら青空さん。
4年以上前に伺って以来、二度訪問しましたが、
予約が取りにくくなり、予算的に更に上になったと言う噂を聞いて、
かなり長い間訪問しており...

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Yummies Tokyo

口コミ765件フォロワー1363人

2024/10訪問

4回目

4.9

￥60,000～￥79,999/ 1人
銀座青空：マグロに白酢シャリ

銀座8丁目の青空を再訪。

今回も職人技と食材の質の高さが際立つ特別なひとときとなりました。

店主は「すきやばし次郎」などでの修行を経て、33歳で独立、自らの店を銀座で構えました。今やミシュ...

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