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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

はっこく 公式

3.94
701人
45176人
  • 銀座
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-

861～880件を表示 ／ 全 929件

  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3344件フォロワー2519人
    2018/01訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    世界を狙う鮨！！2018年話題の店が銀座に現る！
    あの、鮨とかみをミシュラン店に仕上げた佐藤さんが満を持して銀座に店を構えた。
    2017年3月。惜しまれながら「とかみ」を後にした。
    その後、とかみは2番手だった将太さんが大将となり、佐藤さんは「い...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2362件フォロワー2551人
    2018/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    元とかみ主人の新店！「はっこく」
    さて、「最近オープンした鮨店の中で一番話題になった店はどこか？」
    と聞かれれば間違いなくこの店の名前は挙がるでしょう。

    元とかみ主人の佐藤さんが新しく開いた店です。
    この日は佐藤さんの元常連...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ409件フォロワー4079人
    2018/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    鮨オンリー、怒濤の30貫+α
    銀座の鮨とかみで大将を勤められた佐藤博之さんのお店です。


    昨年の3月に鮨とかみを退職され、約1年の充電期間を経て、銀座のど真ん中にこちらのお店を開業されました。


    1月はプレ開業で、...
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  • 小食くいしんぼう
    小食くいしんぼう
    口コミ347件フォロワー315人
    2018/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    待ち焦がれた赤酢が帰って来た
    みなさんがメニューや場所
    コンセプトに関して詳細に書いておられるので
    私は備忘録として、、、

    約１年待ち焦がれた佐藤さんの握り
    詳細は実際に行って頂き体感していただきたですが
    とかみ時代...
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  • nao...
    nao...
    口コミ869件フォロワー2588人
    2018/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    いまひとたびの 逢うこともがな ~はっこく~
    2018.1.
    都内の鮨で、2015年は「鮨 あらい」。2016年は「東麻布 天本」。それぞれオープンした年に一世を風靡し、今や確固たる名店になった鮨店です。そして、2018年はまだ始まったばかりで...
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  • ウェイク
    ウェイク
    口コミ1629件フォロワー1262人
    2018/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    帰ってきたさとちん
    最高です！とかみは通った！
    ここ、はっこくも相当通うことになる

    帰ってきました。佐藤さん！
    言わずと知れた、鮨とかみでミシュラン一つ星を取った男です

    そんな佐藤さんが銀座に帰ってきまし...
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  • 柏木まき
    柏木まき
    口コミ193件フォロワー51人
    2020/01訪問
    1回目
    2.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【禁煙】飽きるほどお鮨を食べたい！　…ならいいのかも？
    30貫overのお鮨が出てくるという話題のこちら。
    大将、2番手、3番手と各個室に分かれており、コースの値段も違います。
    これなら「なんだい一見客には3番手かい、値段同じなのに」ってこともないです...
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  • あいあいあいあいあいあい
    あいあいあいあいあいあい
    口コミ30件フォロワー7人
    2019/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お寿司だけで勝負！普通に美味なるも感動レベルまでは…
    何やら銀座でお寿司でも食べたいなーっという気分で、
    何気なくWEBを見ていると、はっこくの空席を発見！ということで、
    前々から気になっていた、はっこくさんにお伺いです。　事前の情報では、
    お寿司...
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  • taramatsusan
    taramatsusan
    口コミ2439件フォロワー432人
    2019/11訪問
    1回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    定休日以外は毎日ランチ営業してるんで前より予約取りやすくなったのか思いのほかすんなり取れてびっくりびっくり。ランチは3番手さんが握る。　先ずは突先から。指拭きが使いやすい。　にぎりだけといっても途中で...
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  • ndanda
    ndanda
    口コミ171件フォロワー6人
    2019/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    握り勝負の潔い鮨屋
    つまみもいいですけど、鮨屋は握り主体でお願いしたい向きなので、はっこくさんは30貫出てくるからありがたい。それだけで通う価値がある。

    マグロは全種類連続しなくてもいいと思いますが。

    シャリ...
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  • honeybee777
    honeybee777
    口コミ6件フォロワー1人
    2019/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初めての訪問。はっこくに行くなら佐藤大将の握る寿司でないと思っていたら、空席情報が一席。行くべし、行くべし。

    エレベーターを降りた瞬間から黒づくめの雰囲気にやや圧倒。緊張する。
    席について程な...
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  • tanikure
    tanikure
    口コミ238件フォロワー37人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    印象に残ったもの
    ・特にヒラメと牡丹海老の旨味に驚き
    ・金目鯛の表面の炙りの旨味と香ばしさがキュッとしまった赤酢とのバランスが最高
    ・えぼ鯛、イカ、コハダの包丁の入れ方が美味しさアップ

    握...
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  • T&K×X
    T&K×X
    口コミ158件フォロワー88人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二番手のさいとうさんに握ってもらいました。
    佐藤さんのお席は、とかみでお世話になっていたのでオープンしてすぐに伺ったきり。
    ランチで若手の子に握ってもらったこともありましたが、今一つだったので今度は二番手の斉藤さんに握ってもらうことにしました...
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  • ワンツーミドルキック
    ワンツーミドルキック
    口コミ26件フォロワー19人
    2019/04訪問
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お腹がはち切れるボリューム（小食の方は要注意）
    握りが３０貫出てくるということで、怖いもの見たさで、仕事関係の方と訪問。

    最初にビールを注文したのがいけなかったのか、同伴者は、途中で満腹になり、私が食べる羽目になり、合計３５貫位食べることにな...
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  • nabinabi
    nabinabi
    口コミ384件フォロワー7人
    2019/02訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    カウンター三箇所は広く、待合所もある。

    大将も謙虚で気楽に食べられる。
    しゃりは赤酢が効いていて好み。煮切り醤油との相性が抜群。

    しかし、15貫でお腹いっぱいなってしまった。。
    30貫...
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  • 目黒の赤ベコ
    目黒の赤ベコ
    口コミ200件フォロワー137人
    2019/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こんなに握りをいただくのは久しぶり。堪能。
    お品書き見て、んっ？30貫の握り？　最近はお寿司屋さんに行ってもおつまみとお酒で腹八分目（いや九分目）以上となり、最後の握りにたどり着くのもいつもギリギリ状態なのに30貫大丈夫か？
    と心配したのは最...
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  • 松山食べ歩きログ
    松山食べ歩きログ
    口コミ69件フォロワー14人
    2018/10訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    デートにうってつけ
    暗く高級感を醸しだそうとするインテリアは、江戸前鮨の原点を忘却させる。三十貫の握りだけのコースは評価したかった。残念ながら余りにも小振りなので、お子様コースを卒業し、大人コースを願望。料理を充実させな...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6754件フォロワー1681人
    2018/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ★×3.5　はっこく
    はっこく。鮨。銀座。

    とかみの大将が独立したお店。飲食店集まるビルの3階。ウェイティングがあり、障子に仕切られ、カウンターは3か所あると言われていた（それぞれ6席）。握り手が異なる。大将だと3万...
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  • クロデュメニル
    クロデュメニル
    口コミ93件フォロワー79人
    2018/04訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    銀座 はっこく
    ずいぶん前ですが、山岸さんから教えていただき
    ４月後半にランチにお伺いしました。

    私達以外は全員海外の方。
    握りが２2カンもさることながら、間に出される
    野菜料理が素晴らしく。
    こんなに...
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  • 森脇慶子
    森脇慶子
    口コミ35件フォロワー5011人
    2018/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    怒涛の握り30カン
    1月のプレオープンから、早や3回目の「はっこく」。1回目はまだイスがなく未完成、
    2回目はお祝いの花置き場に化していたウェイティングスペースも、ようやく本来の機能
    を果たしていた。この無機質な空間...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（6席カウンター×３部屋）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2018年2月3日
  • 初投稿者
    ウェイク（1262）
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