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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

はっこく 公式

3.94
701人
45149人
  • 銀座
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-

801～820件を表示 ／ 全 929件

  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2140人
    2018/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    32貫＋4野菜の物語
    銀座から徒歩2分ほどです。30貫を超える怒濤の握りラッシュに想いを馳せて数ヶ月。ようやくお伺い出来ました。この日は2回転目の大将、佐藤さんのカウンターで戴きます。

    ツマミ無しで頂く鮨は本当に久し...
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  • curu
    curu
    口コミ5000件フォロワー1728人
    2018/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    握りの聖地
    銀座に握りで勝負している寿司屋があると聞き気になっていました。
    中々予約が取れませんが比較的夜の方が電話は繋がるそうです。

    20時からの部に行きました。
    ６人席のカウンターに職人が１人。
    ...
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  • あねです。
    あねです。
    口コミ163件フォロワー33人
    2018/06訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    握りのみ33巻いただきました。
    握りの合間にお野菜が4皿でてきます。

    酢飯が小さめなので最後まで楽しめました。
    とても新鮮な流れでしたが、少しずつ色々な握りを食べたいと思う方には向いていると...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2362件フォロワー2552人
    2018/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    もはや「赤酢の伝道師の感」も(*･ω･)ﾉ「はっこく」
    この日は2回目のはっこくさん。
    この日も佐藤さんの前の席でしたw

    結論から言うと、プレオープンの頃より確実に進化してますね〜。
    赤酢に合った独自の仕事が随所に施されているのが目につきました。...
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  • next door
    next door
    口コミ638件フォロワー1644人
    2018/05訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    流石佐藤さん
    今回も佐藤さんの鮨を思いっきり楽しませて頂きました！突先から〆の卵まで感激感動の連続、怒濤、圧巻の32巻、世界中から愛されるキャラ、人間力、流石！進化し続ける佐藤さん、これからも彼からは目を離せないな〜
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  • フォアグラ姫
    フォアグラ姫
    口コミ12件フォロワー6人
    2018/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    はっこく。新たな空間、食事を味わう場所。
    先ずは驚いたのは銀座の一等地にの場所にこの広さ。ビルのエレベーターから降りた瞬間これからどんな楽しい御飯が待ってるのだろうとワクワクがたまりませんでした。これから始ままる佐藤さんのお鮨。突先は鮪鉄火巻...
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  • そふおさん
    そふおさん
    口コミ41件フォロワー27人
    2018/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「グローバルに通用する鮨を」プラチナシートで佐藤氏の握り32貫を堪能
    2018年2月にオープンしたばかりのこちらのお店、オープン前から既に予約困難店となっておりました。

    大将である佐藤氏の経歴がユニーク。
    -19歳：ZESTにてアルバイトを始めて、飲食業界へ
    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3341件フォロワー2519人
    2018/05訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    定期訪問　30貫の握りたち
    何だかんだで定期訪問。
    とかみが最近とっても美味しいので、はっこくは暫くいいかなー？なんて思いながらも、やっぱり癖になってます、はい(*´艸｀)
    今日もいつもの３人で佐藤さんのお席に伺って、３０貫...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ407件フォロワー4046人
    2018/05訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座のハッコク
    怒涛の31貫 巻物 玉子 サラダが三皿
    今宵もハッコクワールドを楽しめました。

    6席しかないので、客層も安定しているし、
    凄く快適。

    貫数は多いのですが、女性陣も完食しています。
    シ...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1548件フォロワー704人
    2018/05訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    てぇやんでぃ～食ってみやがれ
    てぇやんでぃ～食ってみやがれこちとら江戸っ子だいみたいな江戸前鮨 これだけのネタを客との根比べでもしているのかの営業は銀座では中々珍しい とかみで握っていた時とは明らかに違うよな～しかしこのスタイル嫌...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3227件フォロワー61316人
    2018/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    握りはさすがだが、お腹が一杯過ぎる（笑）
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    佐藤さんは鮨とかみで大将として腕を振るっていた人。

    開店したばかりなのでまだ大丈夫だろう、とおもっていたら
    あっという間に予約がとれ...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3560件フォロワー11561人
    2018/05訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    2018年 東京 鮨屋の中心は、はっこくさんでしょう！
    銀座にオープンされた はっこくさんに夕食を頂きに行きました。
    銀座駅より徒歩3分のところです。
    ラペビルのエレベーターを上がった3階に店舗があります。

    今では飛ぶ鳥を落とす勢いです。
    2ヶ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5966件フォロワー13559人
    2018/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    職人の技が溢れているにぎり
    ハイブランドが立ち並ぶ銀座の鮨店「はっこく」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2019 Bronze受賞店です。
    完全予約制の鮨屋さんです。2018年2月にオープンされていま...
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  • nao...
    nao...
    口コミ869件フォロワー2589人
    2018/05訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    いまひとたびの 逢うこともがな ~はっこく~
    2018.5.
    「赤…赤酢…身体が…赤酢を欲している…」

    そんな思いが通じたのか、銀座の「はっこく」でキャンセルが出たと聞いて連絡してみると、OKってことで再訪。

    元「鮨とかみ」店主の佐...
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/05訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    万難を配しての訪問、はっこくに伺って来ました。
    握り32貫、果たして最後までいけるかなと心配しましたが
    無事完食しました。
    とかみからさらに進化した握りはシャリの赤酢の配合を微妙に調整して、スッ...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2018/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    二月にオープンという「はっこく」さん。やっと伺うことができました。ビルの三階に潔い凛とした空間。
    何と先ずは中落ちの手巻きから！
    全て握り。赤酢の絶妙なシャリ。こんなに無理かもというお隣の若い女性...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5761件フォロワー7709人
    2018/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    圧巻の３０貫
    銀座駅から徒歩３分。

    「鮨とかみ」を一躍有名店にした大将、佐藤さんが

    満を持して独立し、オープンしたお店です。

    エレベーターを降りると、漆黒の壁。

    その壁に、「はっこく」の文字...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー139人
    2018/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    はっこくさんへ。
    話題のはっこくさんへ。
    怒涛の32貫。これだけ握りだけで勝負すると、
    何か発想を変えたり、仕事を変えたりしながら、
    変化をつけた流れが必要になると思っていたら、
    見事に超えて想像以上に楽しめま...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2231件フォロワー5823人
    2018/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握り30貫で満腹満足でした。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    こちらへはオープン直後に何度か伺いました。
    て...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1126件フォロワー5040人
    2018/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あの人気者が銀座に帰ってきたよ
    銀座の人気寿司店「とかみ」で腕を振るった佐藤さんが約10ヶ月の充電期間を経て、また銀座に戻ってきました。

    あの人気者が新たに自分の店をこの銀座に出すというので、界隈の人たちの間では一刻も早く行か...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（6席カウンター×３部屋）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2018年2月3日
  • 初投稿者
    ウェイク（1262）
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