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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

はっこく 公式

3.90
715人
45493人
  • 銀座
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-

801～820件を表示 ／ 全 1022件

  • nao...
    nao...
    口コミ879件フォロワー2608人
    2019/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いまひとたびの 逢うこともがな ~はっこく~
    2019.8.

    期間限定でバンコクに出店している兼ね合いや鮨ワールドツアーなどで、毎月のように海外を飛び回ってらっしゃる佐藤 博之さんの鮨を食べに銀座にある「はっこく」へ再訪。何回も訪れる度に感...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2200件フォロワー726人
    2019/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    メニューと内装へのこだわりと大将の寛大さ
    日時： 平日火曜日17時
    予約： 他の方の予約で行きました
    混み具合： 満席
    注文： おまかせ（お酒なし）36000円程
    評価：32貫は男でもボリューム満点です。間に軽いツマミ（野菜類）も出て...
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  • akaido
    akaido
    口コミ27件フォロワー21人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【好きなスタイル】

    銀座 はっこく
    佐藤博之 の寿司。

    「とかみ」の頃よりシャリの
    塩気が少なくなって、格段に
    うまくなっている。

    佐藤さんのおだやかな表情が
    仕事への自信...
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  • Nyoro foodie
    Nyoro foodie
    口コミ11件フォロワー6人
    2019/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    30カン最初から最後まで好き。
    2ヶ月に一度行くはっこく。

    口の中に入れてシャリの米が残ったり
    主張が強いと感じる寿司屋が多く感じるなか
    はっこくのお寿司は30カン全てが美味しい。
    シャリと魚のバランスがとても好き。
    ...
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  • I_gastronomy
    I_gastronomy
    口コミ91件フォロワー244人
    2019/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ここに来るために旅行を計画する価値があるくらい好きです。
    予約困難さは日々上がっていっているような気がします。
    約30貫の握りは圧巻です。
    モダンな雰囲気の看板、内装ですが握りのみで勝負するクラシックな要素も感じます。
    客に合わせてシャリの大きさの調整...
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  • Misulinguide.japan
    Misulinguide.japan
    口コミ519件フォロワー255人
    2019/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2回目の訪問。
    突先の手巻き〜〆の玉までの30貫フルコースのみ。やま幸の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、赤酢の鮨飯とは相性抜群。 『鮨屋は鮨で勝負する』佐藤さんの言葉...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1455件フォロワー2855人
    2019/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    にぎり31貫、巻物1本！お鮨を堪能
    銀座の【はっこく】さんに伺いました。

    銀座六丁目。銀座五丁目の西五番街通りから繋がる通りのビルの3階。銀座四丁目交差点から徒歩3分ぐらいの場所です。

    今回初めての訪問。

    お店はカウン...
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  • kuma(^-^)
    kuma(^-^)
    口コミ304件フォロワー101人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    デートに、ご褒美にオススメ
    突先の手巻きで心掴まされます。
    すぐ渡されますw
    これがめっちゃ美味しい。

    30貫以上食べた感想は色々ありますが、まとめて「全て美味しかった」です。
    それぞれのネタが、ベストな温度、握りで...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ929件フォロワー912人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しく、楽しい30巻の鮨物語
    オープンからずっと話題のはっこくさん。
    握りのみながら途中に口直しも入り30巻以上を
    飽きることなく食べ進める事が出来ます。

    美味しいのはもちろんテンポの良さと
    チームワークの良さに居心地...
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  • あごにほくろ
    あごにほくろ
    口コミ276件フォロワー91人
    2019/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20回目のはっこく、いまだに一番美味しい
    鮪の脳天をはがすの、面倒らしいけど、旨味が詰まってるから出さないわけにはいかない。
    旨味濃縮な脳天とどこよりも強い赤酢のごはんのコントラスト、食べたとたんに、これだよ、これ！と言いたくなる。舌と目の...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ807件フォロワー2972人
    2019/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    佐藤大将の一番弟子 斎藤さんの握り
    前回は、ランチで鮨さいとうを。
    ディナーで鮨はっこくを。

    まるで鮨巡りの極地とも言える贅沢な一日を過ごしたのが昨年の12月6日でした。


    この日は内閣府の方と、パラリンピックbeyon...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3386件フォロワー2550人
    2019/06訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    目指すは世界の鮨？！
    この日は向かって右手のカウンター。けど、佐藤さんの握りでお願いしてまーす。 

    握り30貫＋突先＋野菜たち。
    最近では「はっこくスタイル」として確立されてきましたが（←マネする鮨屋も沢山あるね笑...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1242件フォロワー4048人
    2019/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり流石のクオリティ
    いつも通り突先から始まる佐藤さんの鮨の宴はいつもながら最高。

    31カンという凄まじい量の鮨を最後まで美味しい状態で食べさせてもらえる工夫は尋常じゃない。
    間の野菜と提供のスピード感が計算されて...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ703件フォロワー1030人
    2019/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨の紅白歌合戦！
    初めて佐藤さんに握っていただきました。
    鮨の原点回帰。鮨屋は、つまみでもない、酒でもない、お鮨を楽しむところということを改めて思い知らされました。

    一つとして同じものはなく、一つとして脇役はな...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/06訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    はっこく定期訪問
    はっこくさんに定期訪問。
    
    この時季に鮪を5種(突先入れると6種)も
    出してくるのは流石です。
    やま幸さん困らせてるそうですw
    
    最初に突先を食べた瞬間、
    はっこく来たわ〜って毎...
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  • あごにほくろ
    あごにほくろ
    口コミ276件フォロワー91人
    2019/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化していて、最近、さらに美味しくなってる
    　そこそこ美味しいお店って、たくさんある。
    舌の感覚があり、それぞれ人には、美味しいと思う味がある。大抵の大将やシェフには、舌にパターンがある。あるイタリアンで、とても美味しいお魚料理が出て、感動し...
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  • 酒呑みニート
    酒呑みニート
    口コミ196件フォロワー206人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    30個の寿司コース。
    他にはなかなか無いコースなので前から気になっておりました。

    気持ちを高ぶらせて店に行くと、店の作りにビックリ。
    なかなか独特な面白い造りです。
    一度席を離れると帰る部...
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    • はっこく -
    • はっこく -
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    この握りでしたら３０間は無理としても、それ近くは私にも食べられそうです
    Instagram (bottan222)]

    ーーーーーーーーーーーーー
    2019/06

    　”太月” の望月さんから、”はっこく” の佐藤さんとのコラボで３日間限りの「鮨割烹 銀...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ215件フォロワー2179人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    太月&はっこくコラボ 寿司割烹ひろひで
    ■2019.06.04（火）訪店

    太月とはっこくによる共同企画
    お鮨と日本料理を交流させてコースを組立て
    満足度の高い至福メニューが編成されてます。
    開催期間は6/4〜6/6迄の三日間のみ...
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  • master34
    master34
    口コミ340件フォロワー198人
    2019/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】この日はマグロ・アジが特に絶品
    早くも先月からの2回目訪問。この日も佐藤さんのカウンターにお招き頂きました。

    握り30貫のラインナップが記されたお品書き。もはや、はっこくスタイルが確立されてます。この日は特に、アジとマグロが絶...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（6席カウンター×３部屋）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2018年2月3日
  • 初投稿者
    ウェイク（1266）
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