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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

はっこく 公式

3.87
736人
46255人
  • 銀座
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日、祝日

741～760件を表示 ／ 全 966件

  • ★*
    ★*
    口コミ8681件フォロワー3403人
    2019/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸前握り一本勝負！ランチは15貫の見事なおもてなし
    ＊＊短評＊＊
    その名は世界に轟く、グルメ界にインパクトを与え続ける異才の職人・佐藤氏が手掛ける鮨処。
    やま幸の天然本鮪など素材にこだわり抜き、赤酢のシャリも独特な江戸前握り一本勝負！
    ランチは「...
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  • 0713y
    0713y
    口コミ1154件フォロワー224人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    銀座はっこく

    夜の予定が都合で行けなくなり
    土曜の昼の予約をだめもとで2週間前に電話

    12時00分訪問

    若手のお弟子さんとのことですが
    トーク力があり
    活気のある食事に

    ...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4650件フォロワー5373人
    2019/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    圧巻の三十貫ですね。
    食べログ★4.22
    ・2019年 bronze

    【はっこく】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    場所は、銀座になります。銀座六丁目の一等地になります。
    外観は、雑居ビルの3階になります...
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  • ichi_nysun
    ichi_nysun
    口コミ231件フォロワー102人
    2019/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    正統派
    飛び道具的な握り、流行りに乗らない芸術的な握り。
    一品ものを抑え、握りで勝負してる感。
    握りの数が有名だが、握りが多いということは仕入れや仕込みに自信がないと出来ない。
    色んな魚に触れ、修行して...
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  • kooon5
    kooon5
    口コミ1196件フォロワー368人
    2019/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    握り続け、食べ続ける至福の二時間

    荷物を預かってもらい入店
    メニューが置かれていますが、
    ハッコクマークのところはマグロさんです

    暗いところから明るいところへとゆう意味の
    はっこく
    らしいです
    30巻越えの握りを食...
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  • Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1977件フォロワー1295人
    2019/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    圧巻の魂の握り30貫。
    とかみに行ったのならこちらに行かなくては意味がない。
    だが予約は困難を極める。

    大将のお部屋、2番手、3番手と3部屋あり、奇跡的に大将のお部屋が20時からとれた。


    19時55分入店。...
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    • はっこく -
    • はっこく -
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  • えんじょーじ
    えんじょーじ
    口コミ414件フォロワー111人
    2019/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    グルメな知り合いから聞いていて気になってたお店。
    二番手のお部屋で予約が取れました。

    32貫＋αのおまかせコース、
    20貫くらいで満腹感来たヤバイ…と思ったけど美味しくて完食。
    いやでもや...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2766件フォロワー1740人
    2019/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ランチで【まさかの佐藤大将】
    食べログ2019 ブロンズ
    食べログ 4,27

    ランチを予約して訪問です
    ランチは 若手が握るのが
    通常時の<はっこく>さんです

    当日に案内されて 個室の1部屋に入ると
    佐藤大将が...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー787人
    2019/09訪問
    9回目
    4.5
    －/ 1人
    はっこく定期訪問
    はっこく定期訪問♫

    約2か月半ぶりのはっこく。
    
    はっこくの赤シャリにまた禁断症状が出始めた
    タイミングでの訪問。
    突先食べて精神安定〜w

    美味しいシャリのお鮨屋さんは沢山ある...
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  • nao...
    nao...
    口コミ893件フォロワー2663人
    2019/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いまひとたびの 逢うこともがな ~はっこく~
    2019.8.

    期間限定でバンコクに出店している兼ね合いや鮨ワールドツアーなどで、毎月のように海外を飛び回ってらっしゃる佐藤 博之さんの鮨を食べに銀座にある「はっこく」へ再訪。何回も訪れる度に感...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2236件フォロワー734人
    2019/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    メニューと内装へのこだわりと大将の寛大さ
    日時： 平日火曜日17時
    予約： 他の方の予約で行きました
    混み具合： 満席
    注文： おまかせ（お酒なし）36000円程
    評価：32貫は男でもボリューム満点です。間に軽いツマミ（野菜類）も出て...
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  • akaido
    akaido
    口コミ27件フォロワー22人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【好きなスタイル】

    銀座 はっこく
    佐藤博之 の寿司。

    「とかみ」の頃よりシャリの
    塩気が少なくなって、格段に
    うまくなっている。

    佐藤さんのおだやかな表情が
    仕事への自信...
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  • Nyoro foodie
    Nyoro foodie
    口コミ11件フォロワー6人
    2019/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    30カン最初から最後まで好き。
    2ヶ月に一度行くはっこく。

    口の中に入れてシャリの米が残ったり
    主張が強いと感じる寿司屋が多く感じるなか
    はっこくのお寿司は30カン全てが美味しい。
    シャリと魚のバランスがとても好き。
    ...
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  • I_gastronomy
    I_gastronomy
    口コミ92件フォロワー243人
    2019/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ここに来るために旅行を計画する価値があるくらい好きです。
    予約困難さは日々上がっていっているような気がします。
    約30貫の握りは圧巻です。
    モダンな雰囲気の看板、内装ですが握りのみで勝負するクラシックな要素も感じます。
    客に合わせてシャリの大きさの調整...
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  • Misulinguide.japan
    Misulinguide.japan
    口コミ522件フォロワー260人
    2019/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2回目の訪問。
    突先の手巻き〜〆の玉までの30貫フルコースのみ。やま幸の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、赤酢の鮨飯とは相性抜群。 『鮨屋は鮨で勝負する』佐藤さんの言葉...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2879人
    2019/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    にぎり31貫、巻物1本！お鮨を堪能
    銀座の【はっこく】さんに伺いました。

    銀座六丁目。銀座五丁目の西五番街通りから繋がる通りのビルの3階。銀座四丁目交差点から徒歩3分ぐらいの場所です。

    今回初めての訪問。

    お店はカウン...
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  • kuma(^-^)
    kuma(^-^)
    口コミ305件フォロワー109人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    デートに、ご褒美にオススメ
    突先の手巻きで心掴まされます。
    すぐ渡されますw
    これがめっちゃ美味しい。

    30貫以上食べた感想は色々ありますが、まとめて「全て美味しかった」です。
    それぞれのネタが、ベストな温度、握りで...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ935件フォロワー938人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しく、楽しい30巻の鮨物語
    オープンからずっと話題のはっこくさん。
    握りのみながら途中に口直しも入り30巻以上を
    飽きることなく食べ進める事が出来ます。

    美味しいのはもちろんテンポの良さと
    チームワークの良さに居心地...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ869件フォロワー3117人
    2019/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    佐藤大将の一番弟子 斎藤さんの握り
    前回は、ランチで鮨さいとうを。
    ディナーで鮨はっこくを。

    まるで鮨巡りの極地とも言える贅沢な一日を過ごしたのが昨年の12月6日でした。


    この日は内閣府の方と、パラリンピックbeyon...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3427件フォロワー2593人
    2019/06訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    目指すは世界の鮨？！
    この日は向かって右手のカウンター。けど、佐藤さんの握りでお願いしてまーす。 

    握り30貫＋突先＋野菜たち。
    最近では「はっこくスタイル」として確立されてきましたが（←マネする鮨屋も沢山あるね笑...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（6席カウンター×３部屋）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜一人で入りやすい
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
  • お子様連れ
    子供可※お子様連れのご来店も可能です。（大人と同コース）
  • オープン日
    2018年2月3日
  • 備考
    メールでのお問い合わせ：sushihakkoku@gmail.com
  • 初投稿者
    ウェイク（1284）
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