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2025年Silver受賞店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.33
345人
37805人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

1～20件を表示 ／ 全 372件

  • お店が選ぶピックアップ！口コミ
    tak'n
    tak'n
    口コミ642件フォロワー182人
    2014/03訪問
    1回目
    5.0
    － / 1人
    「食事」というより「体験」。味覚で味わうのでなく、五感で受け止めるべき至福の時間！
    2009年にミシュランガイドが発売されて以来、気になって仕方がなかったお店です。
    辛口のコメントで知られる、美食の王様・来栖けいさんが、自身の著書で絶賛を重ね、また写真で見るそのお皿の数々は、空想を...
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  • ピックアップ！口コミ
    アキティ-
    アキティ-
    口コミ761件フォロワー679人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～ / 1人
    ミシュラン三ツ星レストランでクリスマスディナー
    2回目の訪問。
    約3年振りくらいに伺いました。
    かすかにHAJIMEと書いてある入口を開けインターホンを押し全室へ。
    上着を預けて店内へテーブルへ。
    この日はクリスマスイブと言うこともあり日本...
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  • hiena071234
    hiena071234
    口コミ22件フォロワー1人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    お料理一つ一つのテーマがとっっても素敵すぎてものすごく感動しました！お店の雰囲気も店員さんの対応もご飯の味もどれも全てが完璧すぎて本当に最高なお店でとても幸せでした！！また行きたいなととても思います。
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  • たいこちゃん
    たいこちゃん
    口コミ1118件フォロワー5055人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    全ての　お料理に物語がある
    友人のおすすめで初訪問

    この日は
    おすすめのコースで！

    題名通り

    全てのお料理に
    物語がある！

    前菜から
    メインに至るまで
    完璧GOOD×2でした

    特に
    地球は...
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  • PUA
    PUA
    口コミ28件フォロワー6人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    最初のお料理のお写真がないのですが、コンソメスープの1品からとても世界観があり、感動しました。フレンチでありながら、和、割烹も連想させるような1品でした。きのこがそんなに好きでない私でも感動しましたか...
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  • harapecomusume
    harapecomusume
    口コミ198件フォロワー80人
    2025/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    念願のはじめさん。残念ながらシェフはなにかの表彰で不在のため名物のお野菜のプレートが小ぶりになるとのご連絡。全体的にプレゼンテーションが美しく、三つ星から二つ星に戻った期間？にシェフの本当にやりたいや...
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  • airi_342
    airi_342
    口コミ45件フォロワー20人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    これほど素晴らしく想像を遥かに超えるサービスと商品はないと23年間で初めて出会いました。
    だいたい、見たら想像はつくがここのは本当にどうやって作ってるのかもわからないし、そしてこの一日で人生初めて一...
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  • kuro.1971
    kuro.1971
    口コミ453件フォロワー808人
    2024/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥100,000～/ 1人
    地球をイメージした最高のメニュー
    一度はハジメに行ってみたくて遂に訪問できました。お店に看板がなくインターホンを鳴らしたら自動で扉が開く。そこからハジメのイリュージョンがはじまりました。
    一品一品が普通のレストランとは味も料理の飾り...
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  • a.19921105
    a.19921105
    口コミ47件フォロワー17人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥100,000～/ 1人
    まず1品目。
    テーマは森。コンソメスープの中にキノコの旨みをぎゅっと閉じ込めた謎のボール。
    パクッと一口....鳥肌立つ程美味しい&驚き。
    そして、
    これからのメニューが一気にワクワクドキドキ...
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  • ふるさと便
    ふるさと便
    口コミ147件フォロワー19人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    全体的な満足度は高い
    料理の構成にスタッフの腕が追いついてない気がします
    シェフが全部やってたら最高クラスの完成度だと妄想するとちょっと残念
    一品一品の完成度が高いだけにその調和を乱す火入れ等のミスが大きく感じてしまい...
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  • トミー副部長
    トミー副部長
    口コミ2787件フォロワー270人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    大阪でイノベーティブ、ただ楽しいわい
    ホテルから近いので徒歩で到着
    これは隠れ家ですねえ
    薄暗い店内はアガるなあ

    サービスはみんな若い男性でした
    あの器だと女性は無理かなぁ
    と思った次第

    飲み物は泡から始めてクラフトビ...
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  • ごはん大好きYちゃん。
    ごはん大好きYちゃん。
    口コミ661件フォロワー211人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    ずっと行ってみたかったハジメさんについに行きました！ショートコースと、ドリンクはペアリングでお願いしました。
    料理は美味しいのはもちろんなんですが、盛り付けやコンセプト、込められた想いなどが感じられ...
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  • みいたんめん
    みいたんめん
    口コミ7件フォロワー3人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    さすが三ツ星フレンチ
    演出がすごいのは知っていたけど、味が美味しすぎました
    フレンチって味が合わない店多いけど
    めっちゃ合う店でした！
    そして量多い笑
    女性には量多いので少食な人はかなり満腹...
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  • ひゃっはー1118
    ひゃっはー1118
    口コミ6件フォロワー1人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    演出がすごいと噂でしたが、味も本当に美味しく一品一品感動するレベルでした。
    イノベーティブはいろいろなお店に伺いましたが、やはり3つ星は裏切らないと感じさせるお店です。
    他の店では再現出来ない種類...
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  • pink_yumii
    pink_yumii
    口コミ323件フォロワー259人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    さすがミシュラン三つ星
    大阪を代表するミシュラン三つ星レストラン。
    前々から行ってみたくて予約した時から楽しみにしていました。
    お料理のテーマは「地球との対話」

    大地　恵み
    磯　海の森
    湖　群れ
    地球
    海　...
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  • coolr816
    coolr816
    口コミ25件フォロワー5人
    2024/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    前から訪れたかったお店。いわゆるイノベーティブ料理で、「地球との対話」をテーマに米田シェフのインスピレーションを形にした、圧倒的かつ繊細な料理の数々をいただくことができる。完璧な火入れ等々は当たり前で...
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  • Chiiiʕ•ᴥ•ʔ
    Chiiiʕ•ᴥ•ʔ
    口コミ377件フォロワー222人
    2024/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    大阪でフレンチといえばココ！
    ミシュラン三つ星を獲得されています。唯一無二の世界観を感じ、楽しめる最高峰のイノベーション、ガストロノミー。

    テーマは地球との対話。

    コースにワインペアリン...
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  • byooo954
    byooo954
    口コミ13件フォロワー1人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    初めてミシュラン三つ星レストランにお邪魔しました。ざっくり、おおまかに、なんか凄そ〜と思い興味本位で行きました。
    実際、お店に入ってから出るまでの間、約5時間。本当にあっという間で、凄いとかの言葉じ...
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    • ハジメ -
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  • insomniactraveller
    insomniactraveller
    口コミ214件フォロワー58人
    2024/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥100,000～/ 1人
    地球との対話2024 地球の恵みへの感謝と愛に溢れたコース
    米田肇シェフのHAJIMEを初訪問。2009年に、当時オープンから最短でのミシュラン3つ星を獲得されたお店。洞爺湖のミシェルブラスにもいらしてたようです。

    この日は「地球との対話2024」という...
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  • takan729990
    takan729990
    口コミ171件フォロワー39人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大阪 肥後橋にあるミシュラン三つ星レストランのハジメ(HAJIME)さん。今回初めて伺いました。
    お店の雰囲気と世界観、表現力、サービスいずれも素晴らしかったです。コースの中には遊び心のある演出も含...
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  • mogumoguchann
    mogumoguchann
    口コミ549件フォロワー198人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    三つ星フレンチ
    ハジメさんに一度はどうしても伺いたく前回伺ってから感動してこの日は2度目の訪問です

    大阪まで遠征しましたが伺う価値ありです


    テーマを持ってお料理を、作られているそうで本当にテーマがその...
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  • ♡かんかん♡（リアルすぎな個人的レビュー）
    ♡かんかん♡（リアルすぎな個人的レビュー）
    口コミ380件フォロワー110人
    2024/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    映画の中？アトラクション？時間忘れる体験的食事が凄い
    ずーーっと行きたかったお店にやっと！


    外観はオフィスの１階のような雰囲気
    呼び出しボタンで中に入ると
    暗い待ち合い室

    ユニバなどのアトラクションを
    待ってるときみたい。。

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）ご来店は１０歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（625）
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