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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.28
212人
14057人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

141～160件を表示 ／ 全 422件

  • huchang
    huchang
    口コミ184件フォロワー119人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しく楽しい研野さんはこれからも絶対に通いたいお店です♬
    RED U-35 2022グランプリを受賞した酒井シェフ
    京都の若手料理人で一番勢いがあると言われているお店
    しかも東北出身者となればさらに気になってました
    やっと常連様のお席で初訪問です

    ...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1450件フォロワー619人
    2022/07訪問
    2回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化を感じる和✕中華の日本料理店
    約一年ぶりに京都で人気な中華の要素を踏まえた和食、日本料理研野さんにお邪魔しました。


    オープンして間もない時期に一度お邪魔した際の感想としてはあまりピンとこなかったのが正直な感想ですが、今回...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5380件フォロワー1974人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華エッセンスが入ってくるのが楽しい。
    店内はカウンター席のみで17時〜と20時〜の一斉スタートです。
    白木を使った美しい内装で凛とした雰囲気なのに歌謡曲やポップス、クラシックなどの音楽がBGMで流れるそのギャップが面白い。BGMは大将が...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1450件フォロワー619人
    ー 訪問（2024/09 更新）
    6回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定の研野さん
    京都のお気に入り和食、研野さんに今回はイツメンスペシャルゲスト様をお誘いしてお邪魔しました。


    いつも謙虚で誠実な大将が繰り成す、BGM付きのお料理コースが戴けるパフォーマンスを楽しめるのも研...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2023/10訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    相変わらず凄い‼️
    今月の研野さん

    青豆豆腐にキノコ餡掛け

    鯛

    特製叉焼

    サワラのお造り、パオラージャオのソース

    鯨の椀茄子と大根

    空芯菜の塩炒めと玉子麺、焼きカマス味噌漬け

    胡...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1450件フォロワー619人
    2023/09訪問
    3回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    叉焼と明石真鯛のお造りは鉄板♪
    京都の予約困難店和食、研野さんにお誘いを受けお久しぶりの訪問。

    カウンター七席程のこじんまりした空間ですが和食✕中華のエッセンスの入った独創性ある御料理コースが戴ける今では名店ともなっているかと...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2023/07訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月も美味しかった
    いつもの研野さん

    アオズイキ、毛蟹

    名物　特製焼豚、とうもろこしと枝豆、赤玉ねぎの酢漬け

    明石の鯛

    イシカゲカイ(白鳥貝)、ミズ

    チンタンで炊いた、冬瓜とミニチンゲンサイ...
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  • ちぃの食活
    ちぃの食活
    口コミ266件フォロワー192人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素敵な大将のいるお店。
    京都は左京区にある研野さん。 ミシュラン京都 2023 一つ星、2022グランプリ「RED EGG」受賞♡おめでとうございます。

    日本料理の伝統や歴史を重んじつつ、ご自身のル ーツや革新的なアイ...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1456件フォロワー1716人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都に現れた期待の新星
    酒井研野大将は菊乃井、京静華、LURRAなどで修業したのち、この店をオープンしている。まさに和洋中をすべて経験していて相当ポテンシャルは高いと思われる。

    日本料理を標榜しているが、中華のエッセン...
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  • meguです！！
    meguです！！
    口コミ1726件フォロワー814人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都で楽しむ食
    京都で面白く素敵なお店があると、、、
    そして入店してから店を出るまでBGMで楽しませてくれて笑顔になる。
    前半は和な感じをしっかりと。
    八寸もお酒がすすむラインナップで酔うし結構ボリューミー。
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2024/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しいです
    いつも行かせてもらってますが進化が止まりません。

    美味しいのはいつもの事ですがコスパも良く
    　
    中華のテイストやフレンチのテイストも入り

    誰を連れて行っても喜んでもらえます。

    コ...
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  • marik997760
    marik997760
    口コミ161件フォロワー269人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    念願の研野さん

    本当に素晴らしい、これからもずっと通いたい、成長や進化も楽しみな素敵なお店で、心からシビレました。

    お料理、器、室礼だけでなくBGMまでが一体感を持っているとは❣️
    驚き...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1450件フォロワー619人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    5回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    八寸はお初♡
    京都でお気に入りの和食、研野さんに季節訪問。


    この日は心友と♪

    彼女が久しぶりの京都だったので昼間は彼女のリクエストカフェなど巡りました。


    いつもの17:00の一部スタートに...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2024/04訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しいなぁ〜
    今月の研野さんは

    ホタルイカの茶碗蒸し

    毛蟹、キュウリの酢味噌、クラゲ

    黒メバル

    叉焼とジャンボマッシュルームの塩焼き

    こんにゃく、サクラマス、味噌幽庵焼き、胡麻豆腐
    ...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1450件フォロワー619人
    2025/09訪問
    9回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絶品冷やし中華に再会♪
    お気に入りの京都和食、日本料理研野さんに季節訪問しました。


    8月の終わりだというのにまだまだ残暑どころか真夏真っ只中的な気候が続き、京都は盆地ともあり本当に蒸し暑い汗(^_^;)


    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2023/11訪問
    17回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年もあと僅か
    今月の研野さんは


    青菜のお浸し

    カワハギの造り

    丹波栗のポタージュ

    蕪と黒峰シャモと松茸の椀

    名物特製叉焼

    小蕪とりんごとセコカニ

    マナカツオの霰揚げ
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2023/08訪問
    15回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通ってる研野さん

    松茸ご飯

    特製叉焼

    パプリカの擦り流し毛蟹、トマトのジュレ

    マグロの赤蒟蒻と来年ワケギのヌタ和え

    明石の鯛の潮仕立て

    ニラジャージー麺、焼きナス、...
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  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ658件フォロワー4705人
    2022/12訪問
    1回目
    今夜のテーマはクリスマス。　
    お料理もBGMも美しく。
    何より、〆の炭水化物が圧巻。
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  • あしかし
    あしかし
    口コミ105件フォロワー81人
    2025/03訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    【日本料理　硏野】
    凄いところに連れて行ってもらいました。
    めっちゃ緊張した…
    どの料理も、ものすごい美味しくて、次はどんな料理が来るんだろうとワクワクしながら過ごせました。
    焼豚はジューシー...
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  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ658件フォロワー4705人
    2023/07訪問
    3回目
    シロトリガイが秀逸。
    チャーシューは言うに及ばず。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（805）
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