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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.26
201人
13695人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

221～240件を表示 ／ 全 405件

  • しげお29
    しげお29
    口コミ45件フォロワー9人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お料理と音楽の融合
    日本料理の「菊乃井 本店」や中華料理の「京、静華」で修行された大将が平安神宮の近くで独立されたお店。大将は35歳以下の料理人の大会「RED U-35」でも優勝され、今後が益々期待されます。美食家の浜田...
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  • グルメますたー
    グルメますたー
    口コミ151件フォロワー178人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の研野さん
    青森出身の大将が作り出す優しい御料理と楽しい空間

    味付けはとても繊細で食べ疲れせず

    コースの構成も量もちょうど良く、最後のご飯ものが色々と選べるのはまた楽しいなぁと感じました。

    とて...
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  • まったり野暮天
    まったり野暮天
    口コミ293件フォロワー121人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい技術とおもてなしでした。

    ・先付け 秋茄子の揚げ浸し ネギと大根おろしのお出汁,胡桃,葛豆腐
    ・和え物 野辺地蕪と酢締めの菊花ジュレ和え 明石の鯛,皮目にかなり火を入れている,辛子味...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ446件フォロワー102人
    2023/02訪問
    4回目
    4.1
    －/ 1人
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  • drunkwhale
    drunkwhale
    口コミ789件フォロワー259人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    威風堂々
    京都・岡﨑エリアの「日本料理　研野」さん。
    イタリアン「Cenci」さんの近所ですね。

    ご主人の酒井 研野氏は1990年1月29日、青森県生まれ
    日本料理「研野」オーナーシェフ
    2009年...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー102人
    2024/06訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    やっぱり大満足
    安定した美味しさの研野さん。
    お料理に合わせて選んだウィットにとんだ音楽も楽しみの一つ！
    土鍋ご飯は毎度の威風堂々。炊き込みご飯はサザエ、
    最後の締めのご飯は今回は鱧のカツ丼も。もちろん焼豚丼も...
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  • ぱんだコぱんだ＠きょうと
    ぱんだコぱんだ＠きょうと
    口コミ351件フォロワー58人
    2023/12訪問
    4回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月激戦
    毎月1日の0時に、テーブルチェックから予約。本当に、2分くらいで満席になります。
    今回は、友人が予約取れて誘ってくれました。
    晩秋の吹寄せ八寸、コッペ蟹を使ったシュウマイ、お造り、白味噌仕立の椀物...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2452件フォロワー566人
    2023/12訪問
    17回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月の研野さんはコッペ蟹焼売
    甘鯛の蕪蒸し
    八寸
    12月恒例コッペ蟹の焼売
    焼きふぐと鉄皮
    明石の鯛と車海老
    鱈の白子のすり流し
    ふぐ唐揚げ
    青菜のお浸しす
    いつものチャーシュー
    鰆の納豆醤油丼和え
    鯛の骨から...
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  • グルメ王yuta
    グルメ王yuta
    口コミ459件フォロワー555人
    2023/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    遊び心を取り入れた日本料理
    京都の神宮丸太町　岡崎らへんにある
    2021年にオープンしてまもなく
    予約困難店の仲間入りになり
    しかもミシュラン一つ星をも獲得した
    京都の人気和食店「日本料理　研野」

    今回2回目の訪問...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー780人
    2021/10訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化してますね‼️
    コカブ、お粥、くみあげゆば、ちんたんの餡、グジ乗せ

    チャーシュー、生ピーナッツ、水菜としめじの炊き合わせ

    ふぐの昆布締めお造り、クラゲの頭の甘酢漬け、センマイ、皮フグ

    鯛のお造り
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ481件フォロワー780人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    オープン初日に伺いました㊗️
    初日の研野さん

    きくらげ入り自家製豆腐、ふきのとう、つくし添え

    自家製チャーシュー、わさび菜添え

    明石の鯛(海苔醤油とすだちと塩)

    赤貝と菜の花

    わけぎと山くらげ、カワハ...
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ415件フォロワー168人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き実力派料理人による注目店
    オープン4年を迎える人気店。
    店主の酒井 研野氏はRED U-35 2022のグランプリ、ミシュランガイド1つ星に選ばれるなど数々の受賞歴があり、注目の若手料理人です。

    御出身は青森県で、お...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー102人
    2025/02訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    名残りのお節
    訪問は2月1日でしたが、白味噌のお雑煮から始まり、名残りのお節へ。お造りは浜名湖の海苔醤油と鯛の肝醤油で。雪に見立てた聖護院かぶらの下は白甘鯛とちぢみほうれん草。加賀蓮根の揚げ物、柚子釜、すき焼き。そ...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2452件フォロワー566人
    2024/11訪問
    27回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    11月の研野さん
    松茸と栗の茶碗蒸し
    いつもの日本一水口商店さんの鯛
    北海道のブリ
    セコ蟹のお椀
    八寸、雲子の天ぷら、鰆の幽庵焼き、モロッコインゲン、カワハギとイカの肝和え他
    いつものチャーシュー
    えぼ鯛の...
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  • yhmmmmy
    yhmmmmy
    口コミ1049件フォロワー140人
    2024/10訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    とても行きたかった研野さん！

    やっと行けました！
    20時〜の部
    旬の松茸から始まりお刺身
    名物の焼豚がめちゃくちゃ美味しかったです！
    鶏の酢豚風も絶品。
    お肉がとても美味しかったです。...
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  • ぽんざわ
    ぽんざわ
    口コミ7件フォロワー19人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理はもちろん店で流れてる音楽最高です　京都に行った時は必ず行きたいお店です
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2452件フォロワー566人
    2024/03訪問
    20回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3月の研野さん
    ウドと梅の炊いたんと湯葉
    蕗の薹味噌の田楽
    八寸
    お刺身、鯛と針烏賊
    自家製カラスミ餅のお椀
    針烏賊の酢の物
    いつものチャーシューとジャンボマッシュルーム
    春野菜の土佐酢ジュレ
    苺のや...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2452件フォロワー566人
    2023/10訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新しい和食の形
    出来立てのお豆腐とジャンボなめこ
    いつもの水口商店さんの日本一の鯛
    いつものチャーシューと丹波の栗のおこわ
    明石のサワラとパオラージャオ
    クジラのお椀
    自家製卵麺の塩焼きそば
    胡桃のくず豆...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー427人
    2023/05訪問
    1回目
    3.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オープンして瞬く間に予約困難店となった日本料理研野。

    日本料理だけでなく、中華料理店などでも修行されていたため、本来の和食にとらわれない新鮮なコース内容となっております。

    名物の焼豚が有名...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2089件フォロワー581人
    2021/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新進気鋭の丸太町のお店
    【訪問日】
    2021/11/6ディナー
    【注文内容】
    コース
    津軽路ビール
    射美
    稲村屋文四郎
    豊盃
    射美 にごり酒

    本日の夜は丸太町。
    今年3月にオープンし、今や予約枠が1分...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（780）
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