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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.28
212人
14055人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 422件

  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ658件フォロワー4705人
    2023/03訪問
    2回目
    アナゴ × アスパラガスのお椀は、秀逸。
    今宵も中華のエッセンスを散りばめ、楽しい音楽と共に。
    数種類のご飯とラーメンもしっかり堪能。
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2022/08訪問
    11回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今日も楽しい
    今月の研野さんは

    山形のだし‼️胡瓜、枝豆、鯵、赤紫蘇のシャリ

    京都もち豚の特製叉焼

    清湯で炊いた冬瓜と焼きナス

    タイ

    イシカゲカイ、ミズ、ワカメ

    塩焼きそば

    ...
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  • はじめスペシャル
    はじめスペシャル
    口コミ735件フォロワー593人
    2025/08訪問
    3回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご縁があり、6月以来の訪問です。
    夏の味覚を堪能させていただきました。
    こちらのメインと言っても過言ではない、白ごはんも、白、白おかわり、チャーシュー丼、まぐろ納豆丼、バターご飯、お茶漬けとおかわ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2025/05訪問
    24回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しい
    通わせていただいてますが未だに親方の進化を感じる素晴らしいお店です。

    スペシャリテな焼豚もレベルアップしてますし

    それ以外の八寸や焼き物や椀物もとても優しいお味で

    満足できます。
    ...
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  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ658件フォロワー4705人
    2024/02訪問
    5回目
    青森の郷土料理からスタート。
    伝助穴子×新海苔×アオサノリ。
    ハリイカ×ウド×セロリ×クラゲ。
    からすみご飯も美味。
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2543件フォロワー601人
    2024/08訪問
    25回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8月の研野さん
    無花果ととうもろこしの冷製スープ
    八寸、新銀杏、北海道の松川カレイ、枝豆、ネギとみょうがの冷奴、明石のタコ、鱧の卵
    アコウと揚げナスのお椀
    お造り、いつもの水口商店さんの日本一の鯛
    いつものチ...
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  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ658件フォロワー4705人
    2023/09訪問
    4回目
    お椀は、甘鯛 × 松茸。
    今宵もご飯ものまでしっかり堪能。
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  • 恵理60776
    恵理60776
    口コミ2082件フォロワー927人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理とBGMのマリアージュ
    若き優秀なシェフのお店

    では
    白ワインから
    ■蒸し焼きにした松茸とご飯
    お塩とすだちでシンプルに食べます
    ■チャーシュー
    新蓮根、赤玉ねぎの酢つけ
    レモン汁をつかって酸っぱさをだした...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2022/04訪問
    10回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    叉焼テンコ盛り㊗️㊗️
    ・胡麻豆腐、空豆、うすい豆、黒くわい、出汁のジュレ
    ・もち豚のチャーシュー、アスパラのお浸し、柚子胡椒、ふきのとうの天ぷら、牛蒡と茗荷の漬け物、長芋の紹興酒漬け
    ・玉ねぎのピューレと肉の出汁の擦り...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1965件フォロワー1476人
    2022/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    若い世代が創る新しい日本料理！
    この日は現場確認後、次の日岐阜に向かうので、関西ステイ。
    夕飯何食べよう。
    最近予約するのとか面倒になってきていて、いや、元々面倒臭がり屋で、直前にならないと中々動かない私。
    洋食おがたさんに電...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2055件フォロワー1564人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    日本料理 研野

    ジャンルを超えた新たな料理が京都に誕生
    2021年の春にオープンされたばかりで、京都の中で最も注目を浴びているお店の1つになります。
    予約は完全予約制になり1名から受付ていま...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2543件フォロワー601人
    2025/07訪問
    35回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    7月の研野さん
    車海老を入れた冬瓜饅頭
    鱧の南蛮漬け
    お造り、淡路の鯵
    八寸、琵琶湖の鮎、夏野菜の湯葉あえ、枝豆大徳寺納豆、マスカットの白和え
    お椀、苺煮
    琵琶湖の天然鰻のミニ鰻丼
    とうもろこしとごま味噌...
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ622件フォロワー1718人
    2023/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今京都で勢いのある日本料理屋
    京都で今若い料理人の中で一番勢いのあるお店の一つだと思うのが「日本料理 研野」。大将の酒井さんは「菊乃井」「LURRA°」「京 静華」などで修業経験を積んだ方。日本料理をベースに「京 静華」で学んだ中...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2022/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年も最後となりました

    RED U-35優勝してから益々大繁盛㊗️

    月光百合根、鶏肉いりお粥

    大根と人参のなます

    セコがにの焼売

    もち豚のチャーシュー 甘酢ごぼう

    セリとほうれん草のお浸し...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2577件フォロワー1022人
    2022/04訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1279人
    2022/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    異色のキャリアが放つ“研野流”日本料理
    ・胡麻豆腐、空豆、うすい豆、黒くわい、出汁のジュレ
    ・もち豚のチャーシュー、アスパラのお浸し、柚子胡椒、ふきのとうの天ぷら、牛蒡と茗荷の漬け物、長芋の紹興酒漬け
    ・玉ねぎのピューレと肉の出汁の擦り...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ522件フォロワー345人
    2021/09訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    若き大将の日本料理の定義
    前回訪問から3ヶ月ぶりの再訪問。
    家からぶらぶらと歩きながら伺いました。

    今回は大将が目の前の特等席。
    大将のご挨拶があり、コーススタートとなりました。

    頂いたもの

    月見玉子豆腐...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1456件フォロワー1716人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2回目の訪問。凄まじい勢いで進化してました。チャーシューがめちゃくちゃ美味しい！
    2ヶ月ぶりの訪問だが、短い間にまたさらに美味しくなってる！ 2回目が良いレストランはやはり好きです。

    1.5万のコースとは思えない充実感。菊乃井、京静華、lurraで学んだ経験が良い形で昇華され...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ449件フォロワー106人
    2024/09訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初秋の研野さん
    いつも美味しい研野さんに久々の訪問です。
    やはり、いつ頂いても美味しい。
    BGMでの演出と合わせて楽しむことができます。

    定番のお肉や、明石の鯛のお造りも
    相変わらず最高でした。

    季...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー805人
    2023/04訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつもありがとう
    今月の研野さん

    胡麻豆腐、碓氷豆、一寸豆、穂紫蘇

    ハマボウフウ、バチコ、長芋、シンコ南蛮漬け
    鯛の卵、穴子寿司

    オコゼ色々

    特製焼豚と玉取茸

    甘鯛とハマグリに布海苔
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（805）
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