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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.26
196人
13493人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

201～220件を表示 ／ 全 394件

  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2426件フォロワー559人
    2024/03訪問
    19回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2月の研野さん
    青森の郷土料理けの汁（10種類の具材）
    お造り、明石の水口商店さんの日本一の鯛と鰆
    いつものチャーシュー
    2月なので豆ご飯、柊とちりめんじゃこ（鰯）
    お椀、伝助穴子とあおさ
    チヂミほうれん草...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2426件フォロワー559人
    2023/08訪問
    13回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化が止まらない
    立秋を過ぎたのでいきなり松茸ご飯
    いつものチャーシュー
    毛蟹のガスパチョ、トマトジュレ
    マグロと赤こんにゃくの酢味噌和え
    明石の鯛の潮汁
    ニラを練り込んだジャージャー麺
    鱧の大徳寺納豆炒め...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1850件フォロワー1046人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新店舗としては文句なし。
    菊乃井 本店～LURRA°～京 静華という面白い経歴の持ち主のシェフのお店です。
    すでに要注目店として一部のフーディーの方に話題のお店です。

    お料理の方も凝っていて。

    鯛の刺身一つとって...
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ608件フォロワー1651人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今京都で勢いのある日本料理のお店
    京都で今勢いのあるお店といえば「日本料理研野」だろう。若い夫婦で作り出される料理は日本人が日本食として好きな品を突き詰めて作り出される。名物のチャーシューから冷やし中華など今まで食べてた料理が凄いクオ...
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  • ffq7967fra
    ffq7967fra
    口コミ190件フォロワー42人
    2025/01訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    約1年振りのお伺いです。
    酒井さん、お誕生日の翌日に。

    お正月のお雑煮、すき焼きなど前回、前々回とは違った献立の楽しい食事になりました。

    山菜や、青森のお酒を久々にいただき、楽しい夜にな...
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  • いぶくろグ
    いぶくろグ
    口コミ56件フォロワー9人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予約困難な日本料理
    丸太町にある予約困難店　日本料理研野

    店内はカウンター席のみ。
    大将は菊乃井やルーラで修行されたそう。
    料理は正統派日本料理をベースに名物のチャーシューなども織り交ぜる新しい日本料理。
    B...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2023/02訪問
    4回目
    4.1
    －/ 1人
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2426件フォロワー559人
    2024/07訪問
    24回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    7月の研野さん
    明石のタコと胡瓜とワカメの酢の物
    八寸（鮎の一夜干し、鰻の蒸し寿司、芋茎の和物等）
    いつもの日本一の水口水産さんの鯛
    鮑と雲丹のお椀（苺煮）
    いつものチャーシュー
    酢締めした鯵
    空芯菜とピ...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2426件フォロワー559人
    2024/06訪問
    23回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    6月の研野さん
    舞鶴のトリ貝と焼きナス
    八寸、卵黄の味噌漬け、
    お椀、上賀茂の森田農園さんの茄子の揚げ出汁と万願寺
    お造り、日本一の水口商店さんの鯛、小樽の蝦蛄
    青森のカブといつものチャーシュー
    夏野菜と鱧...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1233件フォロワー470人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オリジナリティあふれるこれからの時代を担う若き料理人
    今回の旅の目的地。
    RED U-35で2022年に日本料理というジャンルで初めてRED EGGを獲得された方が営む日本料理屋さんです。
    門をくぐるとカウンター7席。
    夜2回転されておりお食事の提...
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  • ffq7967fra
    ffq7967fra
    口コミ190件フォロワー42人
    2023/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    1日の予約スタートに合わせて、オンライン予約。
    2度目の訪問です。

    12月のお料理は、河豚や蟹などとっても美味しい食材がたくさん。

    いつも小食の母には、最後にお土産を包んで下さる心遣いに...
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ608件フォロワー1651人
    2022/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    個人的にイチオシな京都で勢いのある日本料理店
    京都で今一番勢いのある日本料理店だと個人的に思っているのが、酒井さんが手掛ける「日本料理研野」。酒井さんは、京都の和食の名店「菊乃井」や中華の名店「京 静華」などで修業をし、その後ご自身でお店をオープ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー758人
    2021/10訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化してますね‼️
    コカブ、お粥、くみあげゆば、ちんたんの餡、グジ乗せ

    チャーシュー、生ピーナッツ、水菜としめじの炊き合わせ

    ふぐの昆布締めお造り、クラゲの頭の甘酢漬け、センマイ、皮フグ

    鯛のお造り
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー758人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    オープン初日に伺いました㊗️
    初日の研野さん

    きくらげ入り自家製豆腐、ふきのとう、つくし添え

    自家製チャーシュー、わさび菜添え

    明石の鯛(海苔醤油とすだちと塩)

    赤貝と菜の花

    わけぎと山くらげ、カワハ...
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  • グルメますたー
    グルメますたー
    口コミ140件フォロワー145人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の研野さん
    青森出身の大将が作り出す優しい御料理と楽しい空間

    味付けはとても繊細で食べ疲れせず

    コースの構成も量もちょうど良く、最後のご飯ものが色々と選べるのはまた楽しいなぁと感じました。

    とて...
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  • まったり野暮天
    まったり野暮天
    口コミ293件フォロワー119人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしい技術とおもてなしでした。

    ・先付け 秋茄子の揚げ浸し ネギと大根おろしのお出汁,胡桃,葛豆腐
    ・和え物 野辺地蕪と酢締めの菊花ジュレ和え 明石の鯛,皮目にかなり火を入れている,辛子味...
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  • drunkwhale
    drunkwhale
    口コミ785件フォロワー252人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    威風堂々
    京都・岡﨑エリアの「日本料理　研野」さん。
    イタリアン「Cenci」さんの近所ですね。

    ご主人の酒井 研野氏は1990年1月29日、青森県生まれ
    日本料理「研野」オーナーシェフ
    2009年...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ244件フォロワー97人
    2024/06訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    やっぱり大満足
    安定した美味しさの研野さん。
    お料理に合わせて選んだウィットにとんだ音楽も楽しみの一つ！
    土鍋ご飯は毎度の威風堂々。炊き込みご飯はサザエ、
    最後の締めのご飯は今回は鱧のカツ丼も。もちろん焼豚丼も...
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  • ぽんざわ
    ぽんざわ
    口コミ7件フォロワー18人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理はもちろん店で流れてる音楽最高です　京都に行った時は必ず行きたいお店です
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  • ぱんだコぱんだ＠きょうと
    ぱんだコぱんだ＠きょうと
    口コミ351件フォロワー57人
    2023/12訪問
    4回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月激戦
    毎月1日の0時に、テーブルチェックから予約。本当に、2分くらいで満席になります。
    今回は、友人が予約取れて誘ってくれました。
    晩秋の吹寄せ八寸、コッペ蟹を使ったシュウマイ、お造り、白味噌仕立の椀物...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（758）
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