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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 研野（けんや） 公式

4.31
217人
14478人
  • 神宮丸太町
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休月曜日、日曜日

181～200件を表示 ／ 全 432件

  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2371件フォロワー1290人
    2022/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    異色のキャリアが放つ“研野流”日本料理
    ・胡麻豆腐、空豆、うすい豆、黒くわい、出汁のジュレ
    ・もち豚のチャーシュー、アスパラのお浸し、柚子胡椒、ふきのとうの天ぷら、牛蒡と茗荷の漬け物、長芋の紹興酒漬け
    ・玉ねぎのピューレと肉の出汁の擦り...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ525件フォロワー346人
    2021/09訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    若き大将の日本料理の定義
    前回訪問から3ヶ月ぶりの再訪問。
    家からぶらぶらと歩きながら伺いました。

    今回は大将が目の前の特等席。
    大将のご挨拶があり、コーススタートとなりました。

    頂いたもの

    月見玉子豆腐...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1482件フォロワー1743人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    2回目の訪問。凄まじい勢いで進化してました。チャーシューがめちゃくちゃ美味しい！
    2ヶ月ぶりの訪問だが、短い間にまたさらに美味しくなってる！ 2回目が良いレストランはやはり好きです。

    1.5万のコースとは思えない充実感。菊乃井、京静華、lurraで学んだ経験が良い形で昇華され...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/05訪問
    33回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    5月の研野さん
    蓴菜と雲丹
    明石の鯛
    塩焼きした甘鯛の葛ひき汁
    八寸、鮎の素揚げ、蛸の柔らか煮、ちまき他
    和歌山県の鰹
    いつものチャーシュー
    酢の物
    長崎県のとうもろこしのひろうす
    チャーシュー丼
    ...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/01訪問
    29回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    1月の研野さん
    1月らしく白味噌のお雑煮から
    八寸（子持ち昆布、カラスミ大根、黒豆、たたきごぼう、真魚鰹の幽庵焼き、海老）
    お造り（いつもの水口商店さんの鯛、明石の針イカ、大間のマグロ、湯がいたウルイ）
    酒蒸し...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ450件フォロワー109人
    2024/09訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初秋の研野さん
    いつも美味しい研野さんに久々の訪問です。
    やはり、いつ頂いても美味しい。
    BGMでの演出と合わせて楽しむことができます。

    定番のお肉や、明石の鯛のお造りも
    相変わらず最高でした。

    季...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ491件フォロワー822人
    2023/04訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつもありがとう
    今月の研野さん

    胡麻豆腐、碓氷豆、一寸豆、穂紫蘇

    ハマボウフウ、バチコ、長芋、シンコ南蛮漬け
    鯛の卵、穴子寿司

    オコゼ色々

    特製焼豚と玉取茸

    甘鯛とハマグリに布海苔
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ491件フォロワー822人
    2022/02訪問
    8回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    進化してますね‼️
    松葉ガニの餡掛けお粥

    金時人参の2種類

    チャーシュー(菜種のからし和え、ごぼうの甘酢漬け、)

    ハリ烏賊と春野菜のサラダ

    明石の鯛

    甘鯛、ハマグリ、新海苔椀

    ホタルイ...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/04訪問
    32回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    4月の研野さん
    うすい豆のくず豆腐、淡路の由良の雲丹と
    お造り、いつもの明石水口商店さんの鯛と和歌山県の鰹
    北海道産毛蟹のお椀
    八寸、琵琶湖もろこの素揚げ、そら豆天ぷら、ホタルイカの木の芽みそ、アスパラ、他
    ...
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  • なにわナンバー
    なにわナンバー
    口コミ1692件フォロワー484人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    すき焼き×ごはん
    注文したメニュー

    おまかせコース

    ☆落花生の屑豆腐

    ☆八寸

    ☆かます　表面炙り

    ☆けのしる

    ☆さわらのかつ

    ☆もちぶた　肩ロース　叉焼

    ☆く...
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  • rieko923
    rieko923
    口コミ610件フォロワー423人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    BGMのペアリングも。愉しめるお店
    行きたいリストにずっと入れてたこちら
    運よく声をかけていただき、
    かけつけました。

    ビールを頼むと
    懐かしいグラス

    BGMは
    聖子ちゃん。

    ♫なつかしーい、
    いたみだーわー...
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  • ydental
    ydental
    口コミ392件フォロワー217人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    ミシェランガイドブック・プレミアムクラブの研野貸切イベントに参加して
    お店の予約する時は、ミシェランガイド・プレミアムクラブにお願いすること多い中、今回人気店の研野の貸切イベントが開催される告知が目に入り、早速予約して参加することに。
    菊乃井、更には菊乃井 無碍山房の...
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  • sapphire★
    sapphire★
    口コミ917件フォロワー504人
    2022/08訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都 東山丸太町の『研野』さんへ。
    和食、中華、フュージョンに
    居られた大将ならではのお料理たちが
    楽しく美味しい✨
    BGMも要チェックですよ❗️

    大将のご出身、青森のクラフトビールから...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ491件フォロワー822人
    2022/01訪問
    7回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします。
    オープン以来通ってる研野さん

    親方も女将さんも来る度にレベルアップされてますね㊗️

    2種の人参料理

    赤貝や季節の野菜を使ったおひたし

    鯛のお造り

    赤海鼠の柚子釜

    特...
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  • _gourmet_concierge_
    _gourmet_concierge_
    口コミ172件フォロワー141人
    2021/08訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都の名店に
    最近話題の日本料理研野に再訪しました。大将なりの日本料理の解釈でコースを構成してあります。和を中心とした中華を掛け合わせた料理です。前回よりもコースの構成が良くなっていました。3ヶ月前よりもレベルアッ...
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  • ベルたか
    ベルたか
    口コミ129件フォロワー44人
    2025/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大好きな日本料理
    京都には色んな日本料理のお店が有りますが若い店主の想いの詰まった日本料理が食べれるのはここがベストかなと。和食・中華・洋食等を織り交ぜた日本料理。スペシャリテの焼豚が本当に美味しい。毎回料理ごとに切替...
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  • ぺろぺろのりちゃん
    ぺろぺろのりちゃん
    口コミ1743件フォロワー553人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    日本料理　研野
    京都の新進気鋭の表記の和食店を貸切で訪問。京阪の神宮丸太町駅から平安神宮に向かって徒歩10分くらい、琵琶湖疎水路のすぐ近く。
    青森県出身のご主人の酒井研野さんは老舗料亭『菊乃井』で8年間修業され、お...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/03訪問
    31回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月の研野さん
    うすい豆の餡の茶碗蒸しバチコのアクセント
    瀬戸内のクロメバルと浜名湖の海苔
    八寸、筍とゲソの木ノ芽和え、ハマグリ、ホタルイカ、タラの芽の天ぷら、牛蒡の八幡巻き、琵琶湖のモロコ素揚げ
    イワシのお造...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/02訪問
    30回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2月の研野さん
    青森県のけの汁
    お造り、いつもの水口商店さんの鯛と、鰆
    八寸
    お椀
    春巻き
    いつものチャーシュー
    炊き合わせ、たけのこと厚揚げ
    ご飯とイワシ
    チャーシュー丼
    漬け納得丼
    鯛出汁ラー...
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  • yoshi157638
    yoshi157638
    口コミ2596件フォロワー611人
    2025/06訪問
    34回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    6月の研野さん
    北海道小樽のシャコ
    いつもの明石の鯛
    八寸
    淡路の鱧のお椀
    虎魚のお造り
    鮎の一夜干し
    オクラ
    いつものチャーシュー
    〆のごはん、バター昆布、じゃこごはん、チャーシュー丼、鱧フライ丼
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    https://www.kenya-sakai.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2021年3月16日
  • 初投稿者
    fulcrum（822）
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