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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

未在（みざい） 公式

4.27
453人
34409人
  • 東山
  • 日本料理
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日

361～380件を表示 ／ 全 543件

  • wanko-sensei
    wanko-sensei
    口コミ10件フォロワー0人
    2016/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未だにここに在らず
    総合芸術だと思います

    何度目かの未在さん

    軸やしつらえ
    もちろんお料理も

    未在さんワールド全開です

    僕はここの刺身に付けられたコブ醤油の心使いが大好きだ

    初夏の未在さん、、、
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3846件フォロワー11000人
    2016/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本の美と味がここにある
    最高峰の日本料理のお店と言っていいだろう。石原さんは嵐山吉兆の料理長を務められ、今では東の京味西さんと西の石原さんと並び称される存在。前回訪問から１年以上空いてしまったが、また訪問することができた。
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1116件フォロワー4959人
    2016/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ただ料理とだけ向き合う／未在
    言わずとしれた京都を、いや日本を代表する懐石の名店。

    八坂神社を抜けた先、円山公園の敷地の中にそのお店はあります。店のすぐ脇までタクシーで行くこともできますが、その風情を存分に楽しむために、よほ...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2336件フォロワー5036人
    2016/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    五感全てで。(京都(8))
    2016年6月　初訪☆

    未だここに在らず。

    『未在』

    まだまだ学ぶべきことがある。
    もっと上へ、上へ。
    そんな意味を持つ、禅の言葉。
    店主石原氏が心に刻んでいる言葉だという。
    ...
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  • DaddyBoss
    DaddyBoss
    口コミ17件フォロワー21人
    2016/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本最高峰の和食料理“未在”をご馳走になる。
    そつのないお料理、
    完璧なまでに心地よいおもてなしに感服。

    細やかなプロの業の
    積み重ねの繰り返しの結果が、
    これほどまでに繊細で圧倒的な
    満足度を与えてくれるんだろう。

    個々の料...
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    • 未在 -
    • 未在 -
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  • la238
    la238
    口コミ115件フォロワー71人
    2016/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お料理から店内まであらゆる場所で季節を味わえる
    半年前くらいに予約をして、やっと未在さんへ行けました。

    一斉スタートで、遅れると、他の方全員お待たせすることになるので、早めに到着して良かったです。

    お店は円山公園の中にあり、目の前には小...
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  • ちゃご
    ちゃご
    口コミ5914件フォロワー3724人
    2016/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未在

    未在さん。

    食べログをやってる人なら、誰もが一度は訪れてみたいと思う憧れのお店。
    私にとって雲の上の存在でした。お料理は35,000円のコースのみ。
    一見さんお断りではありませんが、予約...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2357件フォロワー2548人
    2016/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    諸意見ありますが、吉兆系最高峰である事に異論無し。京都ミシュラン三ッ星「未在」
    【再訪】２０１６．５
    久しぶりに未在に伺いました（＾ω＾）

    １年半、いや２年ぶりくらいでしょうか？不動の京都ミシュラン三ッ星和食店として「NHKのプロフェッショナル」にも取り上げられたので、ま...
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  • KING-MASA
    KING-MASA
    口コミ46件フォロワー19人
    2016/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    腹パン確定！
    よく食べる僕でも腹パンになる。
    8寸、お刺身から量がめちゃめちゃ多い！

    どのお料理も本当に手が込まれていて、味の奥の奥まで感じられるお店。

    流石の名店なだけたる。

    味、お店は申し分...
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  • シュポ
    シュポ
    口コミ24件フォロワー59人
    2016/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    日本一
    名前だけは知っていましたが
    自分には無縁と思い込み知ってからずっと
    予約を取ろうと思ってはいませんでした。

    とある縁から京都の有名な料理屋さんに
    良く通うようになり
    大将に教えていただき...
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  • ﾌﾞﾗｯﾃｨｰﾏﾘｰ
    ﾌﾞﾗｯﾃｨｰﾏﾘｰ
    口コミ16件フォロワー0人
    2016/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    日本料理の極み
    八坂神社の裏側にある噂の一流料理屋「未在」さん。半年以上の予約を待ちやっと行ける事ができました。
    NHKのプロフェッショナルに出てからますます予約が取れなくなったそうです(゜_゜;)(゜_゜;)
    ...
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  • saito620
    saito620
    口コミ138件フォロワー96人
    2016/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ようやく 未在さんの真骨頂 わかるようになってきたかもぉ〜*\(^o^)/*
    前日より体調整え 伺う事が マスト 未在さん
    いつも 秋深き頃〜春の足音が聞こえる頃 貸切のお席での訪問 京都の底冷えと 大量な美味お刺身と 果実26種以上デザート 油断しちゃうと あっと云う間...
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    • 未在 - H28.3下旬 筍 根付きデス
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  • iubknvsd
    iubknvsd
    口コミ71件フォロワー4人
    2016/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    一期一会
    感銘を受けました。
    全てを書くと他の方々と重複し、長々となります。
    私が特に感じた事を中心に述べます。

    未在の最大の特徴と強みは、
    この年の、この季節の、この日にしか食べられないことです。...
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  • Ｊ-15
    Ｊ-15
    口コミ81件フォロワー13人
    2016/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    半年待ちの予約にて、やっといけました！
    京都　円山公園にある『未在』さん

    半年待ちの予約の末やっといけました！

    待ち合わせ席での甘酒・お見送りの提灯　ホスピタリティは最高でした。

    他のお客様も全員18時に合わせての一斉スタ...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • ドンカミッロ
    ドンカミッロ
    口コミ12件フォロワー2人
    2016/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    三ツ星と言う名の。
    ズバリ。

    お値段と雰囲気でお金を支払い、お金を支払う事に意義を感じる方の為のお店に感じました。

    茶懐石にのっとった作法とお料理、雰囲気は楽しい。でもこれが35000円の価値があるのか⁈
    ...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー32931人
    2016/01訪問
    8回目
    -
    －/ 1人
    ここ数年恒例となりつつある新春の京都食べ歩き、1軒目は、季節ごとに伺っている京都を代表する割烹。写真は不可。

    多くの若き料理人達がご主人である石原さんのビジョンを共有し、それぞれの役割を果たすこ...
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  • 腹ぺこ歯医者
    腹ぺこ歯医者
    口コミ3137件フォロワー6344人
    2016/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    以前でも完璧なお料理でしたが、昨晩の感想は「凄い！凄い！凄い！」になりました。
    昨晩は友人に誘われての久しぶりの未在だった。昨晩の印象は以前よりかなり違う。見た感じは以前と同じように見えるが、料理が私にどんどん迫ってくるのだ。昨晩の感想は「凄い！凄い！凄い！」だった。この店の料理...
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  • プニプニ51
    プニプニ51
    口コミ1604件フォロワー2495人
    2015/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ご主人にエンターテイメントを感じる☆
    【2015-12月上旬 18:00】

    予約は10ヶ月程前にして、ようやく訪問出来ました。お店は京都の円山公園内にあります。

    17:45分に集合指定のお客様は全員揃って、18:00からの一斉...
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    • 未在 - 入り口のアプローチ
    • 未在 - 店内
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  • さらまんだーもぐもぐ
    さらまんだーもぐもぐ
    口コミ1225件フォロワー607人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    己の浅さを恥じる晩・・・
    たまたま、行く予定の方がいけなくなったとかで、ようやくお誘い戴いたその日の前日は具合が悪く、水すら吐き出すほど調子が悪かったのですが、ここは這ってでも行かねば、とこの夜のためだけに新幹線で往復したくら...
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  • みーくにいち
    みーくにいち
    口コミ234件フォロワー187人
    2015/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ありがたや～
    ＝＝＝＝＝＝＝　再訪　＝＝＝＝＝＝＝

    来週25日（月）22時～はNHK プロフェッショナル 仕事の流儀で
    未在、石原仁司さんです。「京都の冬、もてなしを究める」と
    題されております。放送後は...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    15席（カウンター14席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://mizai.jp/
  • オープン日
    2004年6月
  • 備考
    【京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町620-1】より移転
    料理料金税金別　サ-ビス料金無し　60000円
    ご予約いただきましたお客様には一週間ぼど前になりましたら確認のご連絡をさせていただきます。以降キャンセルされますとキャンセル料が掛かり当日までに別のお客様が見つからなければ全額頂戴します。
    営業時間中と前後１時間はお電話がつながりにくくなっています。
  • 初投稿者
    yu_u（7）
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