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中国料理WEST百名店2024選出店

VELROSIER（ベルロオジエ） 公式

3.87
212人
15785人
  • 京都河原町
  • 中華料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休水曜日

1～20件を表示 ／ 全 221件

  • ピックアップ！口コミ
    Jun 358535
    Jun 358535
    口コミ214件フォロワー598人
    2025/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    イノベーション中華の最高峰
    行くたびに、感動を与えてくれ、想像を超えてくるお店です。岩崎祐司シェフのミシュラン連続２つ星レストランです。
    岩崎シェフの革新的なお料理は、どれもこれも素晴らしく感動の連続です。

    今回は、ラン...
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  • ♡nちゃん♡
    ♡nちゃん♡
    口コミ63件フォロワー14人
    2025/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいけど全体的に量多め！
    日本で二店舗しかない、ミシュラン２つ星の中華。
    イノベーティブのお店で見た目から美しく味も繊細でとても美味しかったです。
    平日のランチで訪問しましたが、私たち以外は全員海外のゲストでした^^
    量...
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  • ユコ422
    ユコ422
    口コミ35件フォロワー1人
    2025/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    野菜たっぷり
    よく知らない場所で、何となく入ったお店でした。お得な定食も色々あったけれど、軽く（？）食べたいと思い、五目麺にしました。
    野菜たっぷりで、うずらの卵もいくつも入っていて、何だか得した気分。美味しく食...
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    • VELROSIER -
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2318件フォロワー1540人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ガストロノミー中華
    2014年兵庫・苦楽園にOPEN、2019年に京都に移転したガストロノミー中華。二つ星。同じフロアにOPENさせた中華そば 六もビブグルマンを獲得している。

    こちらは以前からのターゲット。これで...
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  • 山口敏郎
    山口敏郎
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私は香港人で、多くの文章はCopilotによって翻訳されたものです。今回の京都旅行では、Good Nature Stationに泊まりました。そこで、二つのミシュランのレストランに出会いました。今回は...
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  • FoodieConsultant
    FoodieConsultant
    口コミ19件フォロワー5人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    グッドネイチャーステーションのミシュラン2つ星レストラン、ヴェロシエは雰囲気が良いが、料理は改善できる

    医療上の緊急事態のため、私は1時間半以上遅れましたが、レストランはまだ私にサービスを提供す...
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  • kwmy
    kwmy
    口コミ16件フォロワー1人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ディナーで利用させていただきました。
    どれも凝ったお料理で、一つずつは大きくないものの種類が多く色々な味を楽しめてよかったです。品数が多くかなりのボリュームでした。
    店内も落ち着いた雰囲気で過ごし...
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  • まったり野暮天
    まったり野暮天
    口コミ289件フォロワー114人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ミシュラン二つ星のベルロオジエにランチで初訪問。
    ・茶碗蒸し,ポルチーニ,マッシュルーム,にんにく,生ウニ,舞茸,オイスターソース,肉団子,鴨肉のコンフィ
    ・中華揚げ天津,豚,安納芋,大和芋,ジャ...
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  • seiira
    seiira
    口コミ11件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    来店は3回目。お店の雰囲気もとてもよくて
    お客様は外国の方ばかりですが、スタッフが
    英語を流暢に話され説明されていました
    2023年ミシュラン二つ星とられ
    すべてのお料理おいしかったです。
    ...
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  • たびたびグルメ
    たびたびグルメ
    口コミ114件フォロワー39人
    2025/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    圧倒的な独創性を誇る中華

    GOOD NATURE STATION の2階にお店を構えられおり、ミシュランで二つ星の評価を得る名店です。

    1年半ぶりの訪問でしたが相変わらず内装がめちゃくちゃかっこいい。黒を基調にしたシ...
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  • obros
    obros
    口コミ127件フォロワー77人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    足し算の料理
    ミシュランガイド2つ星
    百名店 2024,2023,2021

    京都河原町good nature station内にあるVELROSIERに行ってきました。チャイニーズ×フレンチのここでしか頂け...
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  • ddo
    ddo
    口コミ2293件フォロワー638人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもがイノベーティブな中華
    これは中華なのか？と何度も感じたおまかせコースでした。お店の佇まいもスタイリッシュですし、一つ一つの器や、メニューの仕掛け、使用している材料、調理法、見た目、いずれもかなりのヒュージョンな仕上がりです...
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  • Mubaishuidu
    Mubaishuidu
    口コミ106件フォロワー19人
    2024/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    Every dish by itself is very flavorful, especially in the system of Japanese Chinese cuisine (i.e. p...
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  • mt0601
    mt0601
    口コミ282件フォロワー46人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    見て楽しむ、食べて驚く
    京都でミシュランの２つ星の中華、気になっていたもののなかなか足が向かなかったのですが
    たまには和食以外にもチャレンジしようと伺いました。

    店内は８組程度入れる構図、店内の９割が女性でした。
    ...
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  • jun_6632
    jun_6632
    口コミ241件フォロワー38人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シグネチャー
    エスカレーターを上がって正面のラーメン店左隣なのに、迷ってしまいました。
    料理自体はフレンチ的なプレゼンでもあり、中華っぽい印象はあまりなく、この写真がシグネチャーのお皿とのこと。お店はインバウンド...
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    • VELROSIER -
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ157件フォロワー85人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヌーベルシノワは次の段階へ
    間違いなくミシュラン受けするようなよくデザインされたお料理のオンパレード。どの皿も美しい。
    お料理はベースは中華なのだが、多種多様な素材を重層的に組み合わせて複雑な味わいを作り出されている。
    さて...
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  • 素材が一番
    素材が一番
    口コミ181件フォロワー92人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュラン2つ星
    ミシュランで2つ星以上の中華のお店はここと
    東京の茶膳華の二店舗だけ
    念願の訪問
    ビルの2階　黒を基調としたお店　入り口で男性がお迎え
    鉄合子の扉を開けて店内にご案内
    店内も黒　木製のカトラ...
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  • d助
    d助
    口コミ88件フォロワー48人
    2024/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    久々に訪問の京都ベルロオジエ。
    久々の訪問。
    ミシュラン2つ星のチャイニーズガストロミー。

    ランチで伺いましたが、価格帯、量感を考えるととても贅沢な内容。
    見た目でもしっかり楽しませてくれます。

    ただ肝心のお味が、、...
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  • tkgnnk
    tkgnnk
    口コミ221件フォロワー34人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おしゃれなイノベーティブ中華
    四条のGOOD NATURE STATIONの2階にある高級中華
    中華とは思えないシックでおしゃれな雰囲気で、お客さんはほぼ外国人観光客のみ
    シェフのおまかせコース（フカヒレ付き）を予約
    一品一...
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  • ロミロミデラックス
    ロミロミデラックス
    口コミ179件フォロワー51人
    2024/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    すべてが中華料理の既成概念を打ち崩すような逸品。分かりやすく言えば「揚げ点心」、「酢豚ドック」、「オクラとユッケのタルト」「とうもろこしの冷製スープにおぼれるとうもろこし尽くし」、「ニラの茶碗蒸しとニ...
    つづきを読む
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  • tona57087
    tona57087
    口コミ19件フォロワー4人
    2024/04訪問
    1回目
    1.9
    －/ 1人
    どのお料理もなぜそんなに揚げるのか
    ソースも味が緩く
    1皿も印象に残らない

    中華のよさもどこの要素の良さもでてない。
    ひと皿ぐらい
    お野菜や生のものをスッキリだしたほうが
    コースとして...
    つづきを読む
    • VELROSIER -
    • VELROSIER -
    • VELROSIER -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（GOOD NATURE STATION施設駐車場利用可（高島屋駐車場ほか近隣に有料コインパーキングあり））
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    お子様につきましては、大人と同条件で食事（コース料理）とその時間を着席して楽しめるお子様のみのご案内とさせていただきます。
  • ホームページ
    http://www.vel-rosier.com/
  • 備考
    ＊ネット予約受付中＊
    https://00m.in/MZuEc

    【系列店】
    中華そば ROKU
    https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034994/
    【12/12オープン】和モダン空間で、中華料理の技法が組み込まれた本格ラーメンを堪能
    "VELROSIER"のシェフが手掛ける【中華そば ROKU】。こだわりのブレンド鴨スープで仕上げたオリジナルラーメンをはじめ、自家製雲吞や一品料理からも中華のプロの技が感じられます。また、テイクアウトも承っておりますので、ご家庭でも当店の味をお楽しみいただけます。施設内のホテルでは中華粥をご提供。おひとり様からグループでのご利用など、様々なシーンでお越しくださいませ。
  • お店のPR文
    【河原町駅2分】歴史ある伝統的な中華料理を、独自の解釈で“再構築”した驚きのある一皿に。
    【関西初中華料理　ミシュラン2つ星】
    ベルロオジエが評価された料理手法が“add on”。 食材本来の味を研ぎ澄ます引算の調理が多い中、シェフ岩崎が取り組んだのは、食材を組み合わせて、新しい味を創造すること。素材の相性、成分や食感などを見極め、相乗効果で美味しさを引き出す。伝統の中華料理を、素材を尊重する日本人らしい視点で見つめ、自由な発想と表現で京都を代表するガストロノミーへと進化させました。
  • 初投稿者
    risotada（368）
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