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中国料理WEST百名店2024選出店

VELROSIER（ベルロオジエ） 公式

3.87
212人
15807人
  • 京都河原町
  • 中華料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休水曜日

1～20件を表示 ／ 全 134件

  • ♡nちゃん♡
    ♡nちゃん♡
    口コミ67件フォロワー13人
    2025/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいけど全体的に量多め！
    日本で二店舗しかない、ミシュラン２つ星の中華。
    イノベーティブのお店で見た目から美しく味も繊細でとても美味しかったです。
    平日のランチで訪問しましたが、私たち以外は全員海外のゲストでした^^
    量...
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  • ユコ422
    ユコ422
    口コミ36件フォロワー1人
    2025/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    野菜たっぷり
    よく知らない場所で、何となく入ったお店でした。お得な定食も色々あったけれど、軽く（？）食べたいと思い、五目麺にしました。
    野菜たっぷりで、うずらの卵もいくつも入っていて、何だか得した気分。美味しく食...
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    • VELROSIER -
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2319件フォロワー1543人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ガストロノミー中華
    2014年兵庫・苦楽園にOPEN、2019年に京都に移転したガストロノミー中華。二つ星。同じフロアにOPENさせた中華そば 六もビブグルマンを獲得している。

    こちらは以前からのターゲット。これで...
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  • Jun 358535
    Jun 358535
    口コミ215件フォロワー603人
    2025/02訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    イノベーション中華の最高峰
    行くたびに、感動を与えてくれ、想像を超えてくるお店です。岩崎祐司シェフのミシュラン連続２つ星レストランです。
    岩崎シェフの革新的なお料理は、どれもこれも素晴らしく感動の連続です。

    今回は、ラン...
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  • 山口敏郎
    山口敏郎
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私は香港人で、多くの文章はCopilotによって翻訳されたものです。今回の京都旅行では、Good Nature Stationに泊まりました。そこで、二つのミシュランのレストランに出会いました。今回は...
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  • FoodieConsultant
    FoodieConsultant
    口コミ19件フォロワー5人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    グッドネイチャーステーションのミシュラン2つ星レストラン、ヴェロシエは雰囲気が良いが、料理は改善できる

    医療上の緊急事態のため、私は1時間半以上遅れましたが、レストランはまだ私にサービスを提供す...
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  • まったり野暮天
    まったり野暮天
    口コミ289件フォロワー115人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ミシュラン二つ星のベルロオジエにランチで初訪問。
    ・茶碗蒸し,ポルチーニ,マッシュルーム,にんにく,生ウニ,舞茸,オイスターソース,肉団子,鴨肉のコンフィ
    ・中華揚げ天津,豚,安納芋,大和芋,ジャ...
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  • seiira
    seiira
    口コミ11件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    来店は3回目。お店の雰囲気もとてもよくて
    お客様は外国の方ばかりですが、スタッフが
    英語を流暢に話され説明されていました
    2023年ミシュラン二つ星とられ
    すべてのお料理おいしかったです。
    ...
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  • たびたびグルメ
    たびたびグルメ
    口コミ114件フォロワー39人
    2025/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    圧倒的な独創性を誇る中華

    GOOD NATURE STATION の2階にお店を構えられおり、ミシュランで二つ星の評価を得る名店です。

    1年半ぶりの訪問でしたが相変わらず内装がめちゃくちゃかっこいい。黒を基調にしたシ...
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  • obros
    obros
    口コミ139件フォロワー80人
    2024/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    足し算の料理
    ミシュランガイド2つ星
    百名店 2024,2023,2021

    京都河原町good nature station内にあるVELROSIERに行ってきました。チャイニーズ×フレンチのここでしか頂け...
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  • Mubaishuidu
    Mubaishuidu
    口コミ106件フォロワー19人
    2024/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    Every dish by itself is very flavorful, especially in the system of Japanese Chinese cuisine (i.e. p...
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  • mt0601
    mt0601
    口コミ282件フォロワー46人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    見て楽しむ、食べて驚く
    京都でミシュランの２つ星の中華、気になっていたもののなかなか足が向かなかったのですが
    たまには和食以外にもチャレンジしようと伺いました。

    店内は８組程度入れる構図、店内の９割が女性でした。
    ...
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ157件フォロワー85人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヌーベルシノワは次の段階へ
    間違いなくミシュラン受けするようなよくデザインされたお料理のオンパレード。どの皿も美しい。
    お料理はベースは中華なのだが、多種多様な素材を重層的に組み合わせて複雑な味わいを作り出されている。
    さて...
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  • Jun 358535
    Jun 358535
    口コミ215件フォロワー603人
    2024/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今回は、ランチで訪問。
    ランチなのに、しっかりした質と量があり、
    大満足です。
    一度味付けして炊いたものを揚げたり、そこまで手をかけるのか？って言うほど、凝っています。
    味の足し算が、計算され...
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  • ロミロミデラックス
    ロミロミデラックス
    口コミ180件フォロワー51人
    2024/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    すべてが中華料理の既成概念を打ち崩すような逸品。分かりやすく言えば「揚げ点心」、「酢豚ドック」、「オクラとユッケのタルト」「とうもろこしの冷製スープにおぼれるとうもろこし尽くし」、「ニラの茶碗蒸しとニ...
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  • tona57087
    tona57087
    口コミ19件フォロワー4人
    2024/04訪問
    1回目
    1.9
    －/ 1人
    どのお料理もなぜそんなに揚げるのか
    ソースも味が緩く
    1皿も印象に残らない

    中華のよさもどこの要素の良さもでてない。
    ひと皿ぐらい
    お野菜や生のものをスッキリだしたほうが
    コースとして...
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    • VELROSIER -
    • VELROSIER -
    • VELROSIER -
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  • ぺんぎん係長(≧∀≦)/~~
    ぺんぎん係長(≧∀≦)/~~
    口コミ1833件フォロワー255人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    中華イノベーティブ
    平日11:30。
    満席。

    ＝＝＝＝＝

    中華イノベーティブレストラン

    ＝＝＝＝＝

    京都河原町駅の近くにある。
    2階のレストランフロアにあるお店で、
    レストランフロアまでの入...
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  • enurinri
    enurinri
    口コミ488件フォロワー123人
    2024/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新解釈中華
    平日12:00に予約して訪問、黒に統一された店内はその空間に入るだけでも圧倒され、料理をハイライトすることを期待させる。

    ¥11000のコースでも14品が用意されており、ポーションのサイズが多い...
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  • ぽーらちゃん
    ぽーらちゃん
    口コミ1333件フォロワー990人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    中華料理の概念を遥かに超えた斬新なお料理で、とにかく食べてもらいたい
    お店は、グッドネイチャーホテル京都の入っている建物の2階です。ここにはミシュラン2023掲載店が3軒もあるようです。こちらはもちろんそのうちの一つで二つ星を取られています。
    黒が基調のモダンな店内で...
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  • mamilog0722
    mamilog0722
    口コミ157件フォロワー66人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    VELROSIER　ベルロオジエ
    京都のイノヴェーティブ中華料理
    ストーリーにあげてからここの詳細を聞かれることが多かったので
    ご紹介♡
    オシャレなビルの２階
    店内はグルメそうな外国の方もチ...
    つづきを読む
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次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（GOOD NATURE STATION施設駐車場利用可（高島屋駐車場ほか近隣に有料コインパーキングあり））
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    お子様につきましては、大人と同条件で食事（コース料理）とその時間を着席して楽しめるお子様のみのご案内とさせていただきます。
  • ホームページ
    http://www.vel-rosier.com/
  • 備考
    ＊ネット予約受付中＊
    https://00m.in/MZuEc

    【系列店】
    中華そば ROKU
    https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034994/
    【12/12オープン】和モダン空間で、中華料理の技法が組み込まれた本格ラーメンを堪能
    "VELROSIER"のシェフが手掛ける【中華そば ROKU】。こだわりのブレンド鴨スープで仕上げたオリジナルラーメンをはじめ、自家製雲吞や一品料理からも中華のプロの技が感じられます。また、テイクアウトも承っておりますので、ご家庭でも当店の味をお楽しみいただけます。施設内のホテルでは中華粥をご提供。おひとり様からグループでのご利用など、様々なシーンでお越しくださいませ。
  • お店のPR文
    【河原町駅2分】歴史ある伝統的な中華料理を、独自の解釈で“再構築”した驚きのある一皿に。
    【関西初中華料理　ミシュラン2つ星】
    ベルロオジエが評価された料理手法が“add on”。 食材本来の味を研ぎ澄ます引算の調理が多い中、シェフ岩崎が取り組んだのは、食材を組み合わせて、新しい味を創造すること。素材の相性、成分や食感などを見極め、相乗効果で美味しさを引き出す。伝統の中華料理を、素材を尊重する日本人らしい視点で見つめ、自由な発想と表現で京都を代表するガストロノミーへと進化させました。
  • 初投稿者
    risotada（367）
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