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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.49
466人
27437人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

281～300件を表示 ／ 全 542件

  • taka.968
    taka.968
    口コミ1856件フォロワー202人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Spain meets 加賀
    この日は楽しみにしていたレスピラシオンへ。
    古民家をリノベした一軒家レストランです。まずは蔵を改装したウエイティングルームお茶を飲みつつ、一斉スタートを待ちます。
    メニュー上は10品の構成。どれも...
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  • さきの食べログ⭐︎
    さきの食べログ⭐︎
    口コミ22件フォロワー7人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2回目のrespiracion
    ここのレストランに行くために金沢へ。
    お食事もお酒もサービスもすべて素晴らしい！！
    また行ける日を楽しみにしています。
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1799件フォロワー429人
    2023/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    空間、味などほぼ非の打ち所がないレストランでした。
    その土地の食材などを活かしてあり、金沢へ行く目的にしても良いレストランだと思いました。

    ・石川　加賀棒茶

    ・甘海老

    ・牡蠣

    ...
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  • 亀仙人@東京
    亀仙人@東京
    口コミ921件フォロワー256人
    2022/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マジで悶絶・・
    金沢２日目の夜はこちらのスペイン料理に。

    まずお店の佇まいがやばい。築130年(?)くらいの建物の内装をリノベしててめちゃめちゃカッコいい。地元出身の3人がそれぞれスペインで修行後、地元に集結し...
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  • ひなた桜
    ひなた桜
    口コミ2962件フォロワー538人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    星付きレストランの、しあわせチーズケーキ
    石川県金沢市にある、星付きレストラン。
    そちらのチーズケーキがお取り寄せできます。

    ◆しあわせチーズ

    「しあわせチーズ」という名前が素敵ですよね！

    シェフが「今この時が少しでも、し...
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  • Sarahpeno
    Sarahpeno
    口コミ45件フォロワー247人
    2021/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    パパとママといもうとと4人でレスピラシオンさんに行きました。

    レスピラシオンって、スペインごで、こきゅうっていういみなんだって。

    ちく140年のまちやをかいちくしたたてものは、とってもステ...
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  • メグルメ
    メグルメ
    口コミ311件フォロワー72人
    2019/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢のレスピラシオンへ。

    友人から、最近話題の色んな食通が足繁く通っている絶品のスペイン料理屋が金沢にあるとの噂を聞きつけ行ってまいりました。

    私初めて食べログで星５つ付けました。
    ...
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  • tkts.922
    tkts.922
    口コミ3件フォロワー0人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • g271hiro
    g271hiro
    口コミ91件フォロワー25人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ようやく来れた、憧れのお店
    とあるお店でいただいたコラボデザートが感動的に美味しく、いつか石川に来たら行こうと思ってたレストラン。一品一品がどれも思い出に残る料理で、遊び心溢れる盛り付けにも手がこんでいて、パートナーとの会話も自...
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  • 木々が実る
    木々が実る
    口コミ15件フォロワー3人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    地元石川県にこんな店が…！！
    入店後一斉スタートの為、一度ウェイティングルームへ。
    お茶を飲んでる途中で電話がかかってきたので店を出ようとしたらガラス張りが綺麗すぎてぶつかってしまいました恥ずかしい…

    料理がスタートし、接...
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  • あんぱんまんとべるよ
    あんぱんまんとべるよ
    口コミ84件フォロワー31人
    2025/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何度食べても本当に美味しい
    次は冬か春くらいにきたいな
    ここの1品目の甘エビのやつはほんとに1番好きこれだけのためにきたい全てが天才すぎる

    ・Impact Shrimp 甘海老
    ・鮎
    ・...
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  • M4H1R0
    M4H1R0
    口コミ72件フォロワー13人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ139件フォロワー63人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    芸術的な料理と繊細な味のデザインで、まるで味覚と視覚の両方を楽しむ舞台のような体験を提供してくれる。最初の一皿から最後のデザートまで、すべての料理が計算されたバランスのもとに構成されており、まるで「呼...
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  • アニマル蛤
    アニマル蛤
    口コミ473件フォロワー149人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    レスピラシオン
    金沢の「レスピラシオン」は、魚と肉の火入れが絶妙で、どの料理も素晴らしい仕上がりです。シェフの常に新しいものを生み出そうとする姿勢が印象的で、その拘りが感じられる一皿一皿には、素材を知り尽くした調理法...
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  • トビーさん
    トビーさん
    口コミ63件フォロワー9人
    2024/11訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2年振りでしたが、やはり美味しかったです
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  • こだわりボーイ
    こだわりボーイ
    口コミ51件フォロワー24人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    仕事で金沢に行ったのでせっかくなのでレスピラシオンさんへ。
    まず通してもらった部屋に木でできた山のようなテーブルがあり、それだけでも素晴らしかった。
    料理は本当に味の想像がつかないくらいだけど、美...
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  • ご飯記録0111
    ご飯記録0111
    口コミ24件フォロワー9人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夫（当時は彼）が金沢勤務の際、お誕生日祝いで訪問しました。
    まず席ではなく、異なるスペースに通されてお茶いただき、開始時間になるまで少しゆっくりしてから席に移動でした。

    スペイン料理はあまりい...
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  • ごまちょこ5025
    ごまちょこ5025
    口コミ14件フォロワー4人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても美味しい時間でした。特にペアリングのワインは香りがどれもよく、料理との相性も抜群でした！
    少し量が多めかなと思いますがデザートも甘さ控えめで、最後まで楽しめました。
    素材を感じつつも風味も味...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • MtheWorld
    MtheWorld
    口コミ131件フォロワー41人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お店の雰囲気、店員さんのご対応、料理すべてが行ってよかったと思えるお店でした。

    何年も行きたかったのですが、チャンスがなく…
    偶然にも１週間前に予約できました。

    北陸の食材をふんだんに使...
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  • suguru2510
    suguru2510
    口コミ692件フォロワー85人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン

    Corse respiracion

    #レスピラシオン #スペイン料理 #石川 #石川グルメ #石川スペイン料理 #金沢 #金沢グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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