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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
455人
26786人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

321～340件を表示 ／ 全 526件

  • annpaijp
    annpaijp
    口コミ19件フォロワー7人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    さすがミシュランレストランですね！
    到着から席へのご案内、お食事中、食後まで、すべてが完璧なサービスでした。
    今まで日本で訪れたレストランの中で、スタッフの方の英語が一番上手で、外国人にとって非常...
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  • nonnon0503
    nonnon0503
    口コミ30件フォロワー8人
    2025/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回で7回目くらいかな？
    金沢を訪れる度に伺いたくなるﾚｽﾋﾟﾗｼｵﾝ❣️
    手間暇を惜しまない繊細で美しいお料理の数々。
    同時に合わせた器のセンスの良さに毎回うっとりです。

    毎回最初のアミ...
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1882件フォロワー291人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン二つ星の「respiración（レスピラシオン）」へ、約6年ぶりの再訪。
    金沢らしい町家を丁寧に改装した建物は、奥に新設されたウェイティングルームや、仏間を活かしたダイニングスペースが加...
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  • manpuku08
    manpuku08
    口コミ47件フォロワー12人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    北陸の美意識を五感で味わう体験。全国から注目されるモダンガストロノミー
    北陸新幹線の延伸でアクセスが良くなり、今や全国の美食家から注目されている金沢の人気店「レスピラシオン」。
    この日は仕事関係者へのお礼と感謝を込めたランチ会。打ち合わせを兼ねての利用でしたが、料理・空...
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  • petit2022
    petit2022
    口コミ118件フォロワー35人
    2025/03訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    一品目のスペシャリテ、美味しくて大好きです。
    今回はランチで伺い、明るい中でのお食事はまた雰囲気も変わります。
    シーズンである蛍烏賊。生きた状態を初めて見ました。
    とても繊細で移動の衝撃で死んで...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • hachan32
    hachan32
    口コミ12件フォロワー3人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    金沢旅行の1番の目的、ミシュラン2つ星のスパニッシュ
    この店はコンセプトがしっかりしています。
    食事前にはゲスト全員が幻想的な待ち合い室でドリンクを頂きながら食事に期待を膨らます。
    コース料理の...
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  • kunim34
    kunim34
    口コミ15件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • M11074895
    M11074895
    口コミ629件フォロワー277人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    自分の誕生日、今年はこちらに決めました♪
    レストランスタイルのスペイン料理は食べたことなかったので！
    トータル、すべてにおいて美味しかったので星の高い理由が納得です。
    甘海老の濃厚さから始まりホ...
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  • shi93
    shi93
    口コミ356件フォロワー91人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • 田原寿彦
    田原寿彦
    口コミ1125件フォロワー134人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    リニューアルオープン後初
    シェフズテーブルができたという事で
    堪能させてもらいました。

    前も後ろもキッチン、イメージ円形キッチンの真ん中に座ってるような臨場感

    3席しかないとの事で
    ...
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  • 92c0d6
    92c0d6
    口コミ54件フォロワー7人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • Madoyum
    Madoyum
    口コミ263件フォロワー42人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • chacha1106
    chacha1106
    口コミ1504件フォロワー200人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • chacha1106
    chacha1106
    口コミ1504件フォロワー200人
    2022/02訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1092件フォロワー321人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全国に名前を知られるスペイン料理の超人気店、2023年8月〜11月は改装のため休業中！
    なかなかタイミングが合わず伺えていなかったこちら、改装前のタイミングにお邪魔することができました。待合室や客席の空気感がとても良く、改装後はどのように変わるのかさらに楽しみです。
    金沢の他のお店同様...
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  • SAKURA30
    SAKURA30
    口コミ82件フォロワー35人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高のスペイン料理
    ホスピタリティもお料理も素晴らしい
    金沢を代表するレストラン
    レスピラシオン
    ミシュラン二つ星
    食べログシルバー受賞店

    近江町市場から徒歩1分程
    町屋を改装したお洒落な店内で
    金沢の...
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  • uxy.4
    uxy.4
    口コミ180件フォロワー71人
    2023/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前回は冬のディナーでしたが初のランチでの訪問
    確か昼夜でコースは同じかな？ 春の能登食材も素晴らしくずっと食べてみたかったスナップエンドウの1皿、蛍烏賊のパエリアを頂けて嬉しかったです

    お料理...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1088件フォロワー306人
    2023/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    お店にもお伺いしたいです。
    予約 なし
    待ち なし
    訪問人数 2人
    滞在時間 30分
    価格 3500円/人

    サロンデュショコラで出店されてたのでお伺いしました。
    甘いものが続いた後にいただいたこともあり、とても美...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • 満島ひからない
    満島ひからない
    口コミ36件フォロワー9人
    2022/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    忘れる事が出来ない食体験
    何から触れれば良いのか。入店(言うならばお店に向かう道中)から退店(言うならば家に着いた後)まで、全ての瞬間が幸福で満たされていた、そんなレストラン。
    インパクト甘海老はレスピラシオンのスペシャリテ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2021/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    地の食材の持つ深みや旨味をしっかりと出して、その上でレスピラシオンの料理としての美味しさを作り上げる。より深みを増した地産地消！
    約1年ぶりの訪問。
    前回から全てがブラッシュアップされ、印象がガラリと変わりました！

    食材の持つ深みや旨味をしっかりと出して、その上でレスピラシオンの料理として美味しさを作り上げる。
    地産地...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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