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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
169人
14798人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

81～100件を表示 ／ 全 316件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2022/12訪問
    30回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年のうえだ初め
    いつも通り楽しいお店です。

    定番の淡路の玉ねぎ使った茶碗蒸しも美味

    タイやウニ、油の乗ったハマチ

    イカやま幸さんのマグロ赤身漬け

    トロ、味付け椎茸巻きなど最後のトロタクまで
    ...
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    • すし うえだ -
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ440件フォロワー169人
    2023/01訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    兵庫県のものを扱いつくる寿司の世界
    うえださんはプロンズメダル

    定期的にお寿司を食べたい病気が発病するのですが

    食べログを眺めていて
    不意に血迷って電話して
    当日予約出来るか尋ねたら
    出来てしまった

    えー(@_@...
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    • すし うえだ -
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1685件フォロワー2130人
    2021/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司WEST百名店2021　「料理はセンス」という事実を突き付けられます
    兵庫県神戸市中央区にある「すしうえだ」さんを訪れました。
    食べログ寿司WEST百名店2021に選ばれています。
    　
    結論から書くと、大変良かった。
    20代でこの現状には感嘆するやら、恐れ入るや...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2535件フォロワー1014人
    2021/10訪問
    3回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    たまたまキャンセル枠の予約したら、知人の席だったという(笑)
    そんなラッキーな席は奥丹波の朝採れのまつたけが食事中に運ばれてくるという憎い演出付き。
    しかもその仲買の方かな？の人の良さも全開で更に...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ907件フォロワー813人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    投稿し忘れ　過去投稿　2020／7月
    トアロードの　トア山手タワーにある　お寿司屋さん。　　３年前位の　訪問なので　今とは違う部分あるかもしれないです。

    関西　淡路島　瀬戸内の魚や　関西系のアテも出てきながら　握りに関しては　赤酢が...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2023/12訪問
    34回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しく
    今年も一年ありがとうございました。

    淡路島の食材を使った茶碗蒸しや新鮮な魚の数々

    イカ、ウニ、ハマチ、ツバス、アナゴ、トワタク

    たまご

    いつものように美味しかったです！

    ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • ばかっぴー
    ばかっぴー
    口コミ891件フォロワー336人
    2020/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    これから活躍が期待される若さ漲るお鮨屋さん
    ・飲み物

    ジンジャーエール

    コース　20000円(税抜き)のみ

    あて

    ・毛蟹

    ポン酢ジュレとの王道の組み合わせ。

    ・唐墨

    塩気の効いた唐墨のしっかりした味わい...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1523人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の海の幸をいただき土地の命を感じる
    すし うえだ

    寿司WEST2021 百名店受賞店
    ゴエミヨ2021 3トック獲得店

    兵庫の海の幸をいただき土地の命を感じる
    予約は完全予約制になり1名から受付ています。
    営業はランチ...
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  • ゆいちん @x.yui.yui.x
    ゆいちん @x.yui.yui.x
    口コミ1136件フォロワー2035人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5年ぶりの感動がとまらない❣️
    めっちゃくっちゃ楽しみにしていた、神戸にあるすしうえだ さんへ

    2018年12月ぶりやったんやけど、はちゃめちゃに美味しかった

    初期の頃は写真OKでしたが、少し前からNGになったそうで残念...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2023/07訪問
    33回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本日もありがとう

    鯛

    焼きアナゴ

    おにあじ

    浜坂の蒸しアワビ

    のどぐろ

    茶碗蒸し
    ここからお寿司↓
    鱧

    あこう

    剣先イカ

    マコガレイ

    鰆

    大トロ

    ...
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    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2023/06訪問
    32回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とても美味しいですよ〜
    マコガレイ

    アナゴ(備長炭で焼きしも)

    もさえび

    蒸しアワビ

    のどぐろ

    こち

    シマアジ

    はりいか

    マナガツオ

    たい

    さわら

    大トロ
    ...
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    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2022/12訪問
    29回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年も最後となりました
    鮃のお造り

    マナガツオの炭火焼き

    生カラスミ

    カワハギの肝乗せ

    伝助あなごの焼きしも

    玉ねぎの茶碗蒸し
    寿司〜
    鰤
    はり
    鯛
    大トロ
    鰆
    赤身
    中トロ
    ...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2535件フォロワー1014人
    2021/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫への愛が詰まった大好きなお鮨屋さん☆すしうえだ@神戸市中央区 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
    すしうえだ（三宮駅）
    8月のうえださん。
    最後になんとか滑り込み訪問。 
    兵庫愛がギュッと詰まった大好きで癒されるお店。
    下手すりゃ息子ぐらいの歳の大将だが、いつも勉強させて貰ってます。
    そ...
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  • とみぃし
    とみぃし
    口コミ517件フォロワー260人
    2023/06訪問
    5回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    贅沢、お鮨ランチ!
    JR元町駅から北へ5分くらい
    神戸で予約のとれにくい、神戸、トップクラスの
    お鮨 店です。
    いつも、研究熱心で探求心の旺盛さには、脱帽です!!
    うえださん で日頃の色々な事をご褒美に変えて
    ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • とみぃし
    とみぃし
    口コミ517件フォロワー260人
    2023/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつも、笑顔になりますね!
    JR元町駅から北へ5分くらい
    神戸では常に予約のとれにくい、お鮨 店です。
    暖かい人間力の大将に引き寄せられて
    お客様も皆、暖かいお客様ばかり
    ネタもあたたかい、お味?雰囲気?
    もです!
    ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2023/03訪問
    31回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今日は昼でした
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー764人
    2022/08訪問
    27回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも通り美味しい。
    写真は撮れなくとも美味しい　笑

    鯛のお造り

    蒸しアワビ

    炭火焼き穴子

    鬼あじ

    太刀魚の炭火焼き

    茶碗蒸し

    鱧

    穴子

    マナガツオ

    剣先イカ
    ...
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    • すし うえだ -
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1238件フォロワー1569人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    瀬戸内の素材を中心に独自の世界を
    尊敬する方から是非という事で幸運にも席につかせていただけました。
    いろいろな事前情報はもちろん、実際にお目にかかってお話をお聞きした大将のお気持ちには、とても共感するところが多かったです。

    ツ...
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    • すし うえだ -
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  • とみぃし
    とみぃし
    口コミ517件フォロワー260人
    2023/06訪問
    4回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神戸のすしの名店です。
    JR元町駅から北へ5分くらい
    神戸で予約のとれにくい、神戸、トップクラスの
    お鮨 店です。
    何度も伺っていますが、大将の探求心が常にあり
    常に進化しているように感じます。
    写真は禁止ですが、...
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    • すし うえだ -
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2535件フォロワー1014人
    ー 訪問（2021/03 更新）
    1回目
    「兵庫の土地の命を感じてもらいたい」27歳若き鮨職人！すしうえだ@神戸市中央区 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
    すしうえだ（元町）
    かねてより噂は聞いていたけどなかなか来る機会が…いや、勇気がなくやっとこさ（恥） こちらの店主、27歳という若さ。ま、たぶん、そればっかり言われて、もういい加減飽きてると思うけど...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（764）
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