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2025年Bronze受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

霜止出苗（シモヤミテナエイズル） 公式

4.25
213人
15597人
  • 中島公園
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

101～120件を表示 ／ 全 252件

  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1291件フォロワー4686人
    2022/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジャンルを超えた少量超多皿コース
    札幌駅から南にタクシーで20分程度の住宅街にあるイノベーティブレストラン。
    ジャンルにとらわれないシェフの大胆なお料理は他のお店では味わえない。

    ・ヒラメ　苺の塩漬け

    ・つぶ貝　シャイン...
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  • tomo189
    tomo189
    口コミ200件フォロワー141人
    2022/06訪問
    2回目
    3.4
    －/ 1人
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1651件フォロワー203人
    2022/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    店名の由来は七十二候から
    とうもろこし、蛤
    松川カレイ、苺塩漬け
    つぶ貝、キウイ酢漬け
    鰊麹漬け、蕗の薹オイル、数の子味噌漬け、破竹（ニセコ）
    甘海老 余市のウイスキー漬け
    十割蕎麦　
    　山菜（ニセコ）
    　ムラサ...
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  • ぽやしみらんど
    ぽやしみらんど
    口コミ80件フォロワー18人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めての味わいに驚きの連続
    まず先に申し上げますが私はこのような高級店に来た経験はほぼない人間です。食通のパートナーが是非行きたいということで連れて行ってもらった次第ですので、表現に失礼があるかもしれませんが折角素晴らしい体験を...
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2082件フォロワー355人
    2022/06訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
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  • a.sato.4869
    a.sato.4869
    口コミ464件フォロワー84人
    2022/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    はじめに出てきた、白魚のいちごのソースのせ。えっ！？いちご！？っと思いきや、なんと絶妙にあいます。

    シンプルと思いきや、組み合わせが絶妙。
    はじめての組み合わせの一品も、「美味しい」っがとまり...
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  • 0e4787
    0e4787
    口コミ11件フォロワー0人
    2022/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 霜止出苗 -
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2346件フォロワー2159人
    2022/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シェフ自ら採る山菜のはじまり
    札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
    北海道の食材にこだわり、...
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  • fcookie
    fcookie
    口コミ520件フォロワー46人
    2022/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • ChubbyK
    ChubbyK
    口コミ154件フォロワー8人
    2022/05訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
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  • からすみフォアグラ
    からすみフォアグラ
    口コミ1254件フォロワー97人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    北海道の食材を経験したことのない味付けや調理法で
    北海道を地の食材を、形にとらわれない味付けで出してくれる。
    はじめての味付けに理解が間に合わない不思議な感覚を楽しむことができる
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  • sap0224
    sap0224
    口コミ365件フォロワー109人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    コスパはともかく、味は美味しい。
    シェフのこだわりを感じて良かった。
    山菜苦手な人はシンドイかも笑
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  • best life partner
    best life partner
    口コミ2677件フォロワー1531人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    目の前で繰り広げられるらイリュージョン
    1ヶ月遅れの誕生日をしてもらいました
    先月予約をすれども肺炎で入院
    月を跨いで3月退院となり退院後直ぐ予約
    待ち焦がれてた誕生日祝いをしてもらいました
    目の前であれよあれよと繰り広がれるイリュ...
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  • サイヤ人73979
    サイヤ人73979
    口コミ23件フォロワー1人
    2022/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    緊張した、、ご馳走様でした。
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1707件フォロワー4098人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べるまで想像の出来ない唯一無二の五十嵐シェフの料理を堪能！
    北海道産の食材を中心に独自のアプローチでどのジャンルにも当てはまらない五十嵐ワールドを堪能出来る 霜止出苗 。

    札幌駅からタクシーで10分、最寄駅の中島公園からは徒歩5分の場所にある。

    外...
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  • りなのすけ1976
    りなのすけ1976
    口コミ257件フォロワー103人
    2022/03訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    やはり、最高のお店です。ひとつひとつの料理のクオリティーも最高です。何度訪れても、喜びと感動が得られます‼️
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ836件フォロワー560人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    とても印象的なお店です。お腹はちきれんばかり凄まじいお料理の数。山菜を取りに行き一年分を仕込む
    など楽しいお話聞けます。締めはお蕎麦。
    （訪問時は真冬）写真当時は撮りにくかった、いまは撮れると思い...
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    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
    • 霜止出苗 -
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ137件フォロワー606人
    2022/01訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    旨い食材を一番旨い状態で食べさせたいと言う五十嵐シェフの気持ちが伝わる料理！
    初訪問。

    大雪の翌週の札幌は、たっぷりと雪が残っており、玄関前でスタッフと雪だるまがお迎えしてくれました。

    靴を脱いで上がるL字型のカウンター6席のお部屋は和のテイストに溢れ、なんとも居心...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ507件フォロワー207人
    2022/01訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    #霜止出苗
    #シモヤミテナエイズル言う
    #フレンチ出身のお鮨好きのお料理
    #喋りかけると気さくで楽しいクセあり大将
    #発酵系や酢が強めの料理もあるため好き嫌いが別れる
    #季節によっても違うか...
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  • minifreaker / 食べ手レベル43
    minifreaker / 食べ手レベル43
    口コミ1474件フォロワー175人
    2021/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    札幌市【霜止出苗】さん

    https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1061277/

    札幌の鬼才 五十嵐シェフの料理を常連の先輩と堪能！

    ・...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（貸切であれば８名様まで対応可）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
  • 公式アカウント
    facebook
  • オープン日
    2019年4月25日
  • 初投稿者
    onikuma（3109）
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