AKAI（アカイ） 公式

宮島にて最高のおもてなしを堪能してきた。宮島というと、まず厳島神社が頭に浮かぶと思うが、今やAKAIを思い浮かべるようになった。

AKAIの魅力を端的に表すと、素材を生かした先の一体感にあると思...

素材が良いのはもちろん、活かし方が素敵なお店でした。メインはたまたまジビエではなく牛肉でしたが、とても丁寧に焼き上げており最高でした。

シェフの食材へのこだわりが詰まった創作料理のお店です。
ひとつひとつの味付けはどれもシンプルですが、すっぽん、鹿など普段中々口にすることの無い食材を臭みや癖無く料理されていてとても面白かったです。
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派手な演出や見た目はなく、天然物の食材にこだわり、素材の美味しさを最大限追求したお料理をいただけるお店だと思いました。
天然物を食べた時に感じる、胃もたれとは無縁の食後のスッキリ感、食後の余韻の良い...

広島駅から電車で30分弱、タクシーで5分したところにある、AKAIさん

生の落花生　おかゆにしてる
瀬戸内の渡蟹と、春菊
唐津の紅葉鯛　
さといも　
北海道のヒグマのハンバーグ
唐津の...

【コース】
¥10000 (料理)
⚪︎ピーナッツのお粥仕立て
落花生.水.米.オリーブオイル.塩のみで。
優しく滋味深い一品でした。
⚪︎仔牛もも肉と江田島牡蠣のタルタル...

AKAIさん、行ってみたかったお店に友達が連れて行ってくれました♡
お料理はとてもシンプルで郷土愛にあふれる
フレンチです

以下、お料理のメモです

江田島の岩牡蠣
山口の佐波川の鮎
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宮島口にある、アカイさんに再訪しました。
旨いと美味しいの違いを体感するにはうってつけの店。もちろん後者。
通常の和食なら締めに来るであろう、焦がし玄米の梅茶漬けからスタート。
量がめちゃくちゃ...

以前よりずっと気になっていて、ようやく訪問！
駅からは少し離れた、夜に行くと周り真っ暗！な中にポツンと灯りが。雰囲気抜群です。
店内は木の温もりもありながら、シンプル。立派なカウンターで一斉スター...

全部丁寧で美味しかったし
シェフがとっても優しい♡

3.9以下　もう友達に誘われても行きたくないな
4.0うんうん
4.3来てよかった！また機会があったらきたい！
4.5また用事を被して...

フレンチと思ってたらだいぶ和です。
最初から椀物でスタート、その次も茶碗蒸し。というサプライズから始まります。
ボリュームは結構しっかりなのに、構成が変化球ながら計算されてるからか、食べ疲れ全くし...

宮島口駅から徒歩10分こんなところにレストランがあるの？というところにあります。場所が非常にわかりづらいので予定より20分ほど早く行動する方がいい。RED U-35 に載っているほどの実力者。古民家を...

２８６００円～アルコールペアリング。

今となっては完全にヘビーローテーション入りのお気に入りレストランです。

良い意味での毎回大幅に振りまくるお料理。

どれもが期待超えの企画です。
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広島、宮島口駅から10分程度歩いた位置にあります。夜歩くとかなり暗く、街灯ないので少し怖い。

(気に入ったものは⭐︎)
落花生のおかゆ
きのこの茶碗蒸し
鯨肉
豚肩ロース
⭐︎⭐︎鰆
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広島、さらに廿日市となかなか訪問する機会がないと思い、ランチタイムに早くに予約しました。
外装は、まさしく田舎の古民家ですが、中はカウンター八席のおしやれなつくりです。一斉スタートでの食事となります...

久しぶりにAKAIさんでランチをいただきました。5月に予約していたのですが、緊急事態宣言が出て会社の体制もあって泣く泣くキャンセルしてしまってました
というのもありものすごく楽しみにしていました。
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先月のお料理が素敵過ぎて今月も予約してしまいました
ちょっと調子に乗っちゃいました。

前回は特別コースでしたが今回は通常コースになって少しお安いです。ですが今回も大満足で無事帰ってきました。
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広島旅行1日目のランチで伺ったAKAI。
新幹線に乗り遅れて遅刻してしまい大変ご迷惑をお掛けしました。
シンプルながらしっかりと丁寧で奥深いお料理。
オコゼから牡蠣、タコ飯まで最高のコースでした...

広島の旅の締めとしてAKAIさんにお邪魔しました。旅行前日にキャンセルが発生したおかげで予約することが出来てラッキーでした。

宮島口から行きは歩きましたが、最後に登り坂があり、また看板が無いので...