AKAI（アカイ） 公式

広島の旅の締めとしてAKAIさんにお邪魔しました。旅行前日にキャンセルが発生したおかげで予約することが出来てラッキーでした。

宮島口から行きは歩きましたが、最後に登り坂があり、また看板が無いので...

車で伺いました。
駐車スペースはお店の前にあります！

12時からスタートでしたが、早めに到着し車内で
待っていると10分前にスタッフの方がお迎えに
来てくださいました(*^^*)

コ...

水出しの緑茶
まずグラスの軽さに驚きました。口当たりもまろやかで最高でした。お酒が弱いのでノンアルコールにしましたが正解でした。

里芋の酒麹
酒麹の優しい甘さと里芋の外はカリッとなかはも...

●里芋の粕汁
●広島のコウイカ　わけぎとゲソのぬた和え
●さわら（山口）　甘酢　
●お椀　小牛のつくね
●マナガツオ（山口）　白菜　
●牡蠣（牡蠣）　ほうれん草（廿日市）
●蝦夷鹿（北海道...

訪問日： 日曜日のお昼12時
事前予約： 彼氏が私の誕生日で予約してくれました。
店内： カウンター席のみ。

こんなところに名店があるのかと思うような場所に、AKAIというレストランがありま...

広島の鮨屋の大将に勧められて、ネット予約で訪問。
里芋のコロッケ、粕汁からスタート。
身体が温まる。
これは何の出汁だろうか？と想像させるお料理もあり、旨い。
蝦夷鹿の炭火焼き、火入れが最高。...

今日は会社の仲間を連れて「AKAI」さんにお伺いしました

昨年12月初旬以来約3ヶ月での定期訪問
ここ最近は雪が続いていましたが、明日から春に向かっていく様ですね
昨年同時期にお伺いした時に...

AKAIさん目的で半年前から広島に旅行計画を立て、わくわくしながお伺いしました。建物は古民家でとても素敵でした。お料理は、シンプルで素材を活かしたお料理で今回は鴨や鹿、アナグマなどジビエが多かったので...

有名な店に初めてきた。

和食の経験はないらしいが、お造りを出したり、和食ぽい仕上げをする。なんだか難しいところを目指しているのか。とはいえ、やっぱり美味しい。鰆や蝦夷鹿とってもおいしかった。

宮島口駅から徒歩15分くらいのところに店を構える広島県を代表するお店。
ずっとお伺いしたかったのですがタイミング合わずで今回初訪問となりました。
コース料金が良心的でドリンクも拘られており何よりお...

この日はアナグマでした。
まずは前足の煮込みと大根のお粥
そして、後ろ足と野菜のきんぴら
背ロースしゃぶしゃぶ。
からすみ餅の粕汁も美味しかった！
里芋ごはんに猪の沢煮椀
猪のそぼろ。
...

イタリアンとかかと思いきや、嬉しい誤算で完全にシェフの独創性とオリジナリティー溢れる唯一無二の世界観でした。

アナグマのリゾットが出たかと思いきやからすみの雑煮が続き、イカの刺身やツキノワグマの...

廿日市市宮島口にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店です。
通常営業は5月以来、通算9回目の訪問です。
今回もポケットコンシェルジュで予約して訪問しました。

...

シンプルですが、感動レベルの美味しさでした。
また絶対お伺い致します。

今日は会社の仲間を連れて「AKAI」さんにお伺いしました

前回の訪問から2カ月近く、定期訪問も兼ねての訪問です
前回は秋を感じられるお品が多かった構成でしたが、今日は何をいただけるか楽しみです...

国内食べ歩き5日目のランチ。2ヶ月前にインスタのDMにメッセージを送り予約を入れてもらいました。宮島口の駅から歩いて行けますが途中本当にお店があるのか不安になるような場所です。パッと見ただの古民家のよ...