AKAI（アカイ） 公式

なかなか読めない廿日市　はつかいち
廿日市市で仕事

多数のマイレビさんも　来てまして　
ここBMしていました　

先日　雲仙を一緒に旅した東京の友達が　
ぜひとも　行ってきて　って
...

とても丁寧なお料理とおもてなしで
贅沢な時間を過ごさせていただきました。
全てのお料理に感動！！
鹿のお肉の柔らかさ...猪のお肉の味わい...江田島の酢牡蠣...思い出しただけでまたニヤケてし...

素材が良いのはもちろん、活かし方が素敵なお店でした。メインはたまたまジビエではなく牛肉でしたが、とても丁寧に焼き上げており最高でした。

百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

【ジャンル】
イノベーティブ

【受賞】
食べログ　シルバーアワード...

馳走啐啄一十とこちらが広島旅行のメインです！

1名の予約が取りづらかったですが、運良くなんとか取れました！

とことん食材を活かしており、変な味付けで誤魔化さず真っ直ぐ1本勝負という感じで、...

今日は京都から来た仲間を「AKAI」さんにお連れしました

秋の訪れとともに少しづつ暑い日が少なくてなってきました
昨年同時期にお伺いした時には木の子三昧でしたが、今年はどんな構成のお品をいただ...

以前よりずっと気になっていて、ようやく訪問！
駅からは少し離れた、夜に行くと周り真っ暗！な中にポツンと灯りが。雰囲気抜群です。
店内は木の温もりもありながら、シンプル。立派なカウンターで一斉スター...

今回車で行きた普通宿で駐車大丈夫だがしらんかた
宮島港間の駐車場まで止まって、向かうに歩いた

ちょっと丘を登るとわずかな傾斜があります、もっととしの人ご注意


広いのカウンタ灯りの部屋...

３１１３０円～アルコールペアリング込み。

タイトル通り数少ない広島の定期訪問のお店です。

ほぼ和食な感じのお店です。

若干のフレンチテイストもたまにあります。

量も程よく提供時...

広島でメインのお店として伺わせて頂いた、一応イノベーティブなお店。むしろご主人のフィルターを通した地の物中心の美味しい物屋さん。とはいえこの時期は地の物以外の食材も多く難しい時期だったのかもしれないが...

半年遅れのお誕生日をお祝いしてもらうべく、選んだお店。
ずっと行ってみた買ったけど中々気軽に行ける距離と金額ではない。
念願の赤井シェフのお料理にわくわく。
全10品。どれも繊細な味付けで、シン...

ずっと行ってみたかったAKAIさん…

宮島口から歩いて7.8分の古民家で入口からワクワクさせてもらいました
店内はカウンターのみ

コース料理と飲み物はペアリングにせず、グラスワインを…
...

シェフの食材へのこだわりが詰まった創作料理のお店です。
ひとつひとつの味付けはどれもシンプルですが、すっぽん、鹿など普段中々口にすることの無い食材を臭みや癖無く料理されていてとても面白かったです。
...

優しい味のお料理でした。

・鼈出汁の卵豆腐
・愛媛　白甘鯛　冬瓜　お椀
・山口　鮎　飯蒸し
・紫ささげ　梅煮　白茄子
・豚　肩ロース　玄米麹
・江田島　牡蠣
・蝦夷鹿
・鴨の股肉の...

食べログシルバーで、広島県NO2の実力店を訪問

それにしても宮島口駅改札の混雑ぶりは、都会の朝の通勤客のよう。リュックを担いだ海外からの観光客ばかり、やはり観光地なんですね

宮島口駅から歩...