AKAI（アカイ） 公式

半年以上を空けて、久しぶりの訪問です。
今回もランチでの訪問です。

夜は周辺は街灯も無く真っ暗で、心細いと思うし、迷いやすいと思うので、初めて伺う方はランチでの訪問がオススメです。

とは...

イタリアンとかかと思いきや、嬉しい誤算で完全にシェフの独創性とオリジナリティー溢れる唯一無二の世界観でした。

アナグマのリゾットが出たかと思いきやからすみの雑煮が続き、イカの刺身やツキノワグマの...

車で伺いましたが、ポツンと一軒家に向かうような本当にこの道であってる？って道を上がって行きますと古民家がありました。食べログの口コミをチェックすると写真が出てきて確認、ここで間違いありません。看板も何...

宮島口のAKAIさんに、数ヶ月ぶりに訪問です。
6月は1ヶ月間、通常営業を休まれていましたが、何か変化があったのか、確認も兼ねて。

広島駅から電車で向かいますが、比較的、街中には外国人が歩いて...

お久しぶりの訪問。
夏と秋の狭間のメニューをいただきました。
相変わらずの洗練された引き算具合で、それでおいてひとつひとつの素材が際立ちます。

序盤はスッポン出汁を軸に季節の味を堪能。
後...

久しぶりの訪問です。
秋の料理構成はキノコづくし。
地味深く、素材のポテンシャルが最大限に表現されています。

本日いただいたもの

香茸の茶碗蒸し
活きサザエと天然キノコのおひたし
...

つれがずっとオープンを待っていたお店。

というわりに行くのが遅くなったんだけど。
今年の5月にオープンしたんですね。

昼も夜も同じ、ワンコース。
お店はちょっとわかりにくいけど
駐車...

※本当は4.0を点けたい気持ちですが、最初の渡り蟹の腱と身の臭みあり…とワインなどについても疑問に感じ残念でしたので、今回は3.5とさせていただきます。お誘いいただいたのにすみません。

お誘いい...

広島の宮島口にあるレストラン。
平日のランチで訪問。

丘を登ると、古民家が現れる。

1枚板のカウンターに席は8席のみ。

シェフ・赤井氏はどことなく、煮るなり焼くなり二宮和也の二宮氏...

数か月前から企画していた広島遠征1泊2日で行きたいお店を友人に伝えて予約していただき2日目のランチでAKAIさんに初訪問しました。

場所は広島県廿日市市宮島口4-3-41
交通　JR山陽本線宮...

4度目の訪問。
北海道から遠いけど、リピートしちゃうくらい好き。
スタートはすっぽんの茶碗蒸しから。
決して旨すぎない、ぎりぎりラインの味付けからスタート。
夏は食材の関係で少し値段が上がって...

前回好き！と思ったので
1年以内に再訪出来て良かった。

ランチもディナーも一緒なので、今回もランチで訪問です。

ここの料理の好きなところは、まずシンプルなところ。
それでいて、食材の旨...

宮島口に素敵なレストランがオープンしました。
シェフ・赤井顕治氏の略歴は他の情報源にお任せするとして、その動向は予てから注目されていました。
オープンに至るにはかなり大変だった様子ですが、いよいよ...

宮島口駅から徒歩8分くらいにある古民家改造型の一軒家レストランです。

オーナーシェフの赤井顕治さんは、日本最大級の若手料理人コンペティション「RED-U35 2017」でグランプリ優勝のRED ...

世界遺産「厳島神社」のある宮島行きのフェリーが行き交う「宮島口」から、徒歩約8分のところに店を構える。
築80年の古民家をリノベーションしたレストランで、赤井顕治（あかい けんじ）シェフが、地元食材...

宮島口の『AKAI』さん初訪問

食べログ　4.36
食べログアワード2023silver

広島の香茸の茶碗蒸しから✨
香りがよく、濃厚な旨味の茶碗蒸し

広島のサザエと天然のキノコ...

<2021.9>

新規開拓です❤️
楽しみに楽しみにしていた広島グルメ旅(^○^)

インスタで仲良しのフォロワーさんたちと４人で
AKAIさんへ(⌒‐⌒)❤️

すごく評価がよいの...

今年、4回目の訪問は会社の仲間を連れて昼席に訪問しました。
前回から3ヶ月、勿論メニューは冬のイメージに一新されており、今回も特別な料理をいただきました。
いやぁ、本当に凄い。
これでこのコスパ...

広島県廿日市市にAKAIと言う、食通の人達に超有名な料理屋があります。
ジャンルは和食とフレンチの融合かな？　食べログのシルバーメダルにも選ばれてて、現時点で☆4.37というすごい店です。
私も一...