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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.53
345人
18519人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

1～20件を表示 ／ 全 614件

  • ピックアップ！口コミ
    taka.968
    taka.968
    口コミ1680件フォロワー161人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    驚きの広島
    2日目は楽しみにしていた馳走啐啄一十さんへ。TV等でも有名な平野寿将大将のお店になります。
    一品目のもずくと鮑から出汁の美味しさに驚きます。2品目の伊勢海老と蕎麦がきも素晴らしい。
    料理によってお...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ845件フォロワー1300人
    2025/04訪問
    25回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春の口福で心が満たされました！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2025 silver受賞店、日本料理WEST百名店2025選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ69件フォロワー46人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動の数々‼️割烹のすべて‼️
    今回は広島まで名店を求めて行きました！！！！
    広島の広電宇品線 中電前駅より徒歩8分ぐらいにあり、店内は高級感だけでなく、期待をグッと上げる雰囲気がありました。
    テーブルには今回、使用する食材の産...
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  • kakiu221
    kakiu221
    口コミ8件フォロワー0人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    出汁の素晴らしさ、
    水にこだわり、全て水の硬度を考えて出されており口当たりがどれも素晴らしい。
    酒との相性もバツグン。
    今日のお席では、ミル貝の肝が初見で大変面白かった。味はクセがなく、旨味のみ...
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    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1146件フォロワー23637人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理は水
    お名前は聞いていて気になっていたお店。毎年恒例春の京都にくっつけて広島に10年ぶりの訪問。

    結論、かなり良かったです。未訪問の方は一度は行くべき。正直都内の高級和食が馬鹿らしくなりました。

    ...
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  • レピ8020
    レピ8020
    口コミ1件フォロワー1人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    気さくに話してくださいますし、スタッフの方も楽しい空気を作ってくださいます^_^ お料理は説明不要で。最高に美味しいに決まってる❣️ 今回は運転があったのでお酒は飲めませんでしたが、美人唎酒師の方がお...
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    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
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  • world811371
    world811371
    口コミ260件フォロワー168人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全ての食材が完璧
    一年前に伺ってから大ファンになり、今年も予約して伺いました。予約した時からとても楽しみにしていましたが、今回も期待以上で満足しました。
    最初から最後まで完璧でした。

    お水や出汁にも拘っているの...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ137件フォロワー320人
    2025/03訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤

    食べログ 4.53
    食べログアワード2025SILVER

    本日は新政ペアリングで楽しむことにいたしましょう

    ・大阪木積の朝掘りの筍から✨
    北海道...
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  • Rurusuika
    Rurusuika
    口コミ11件フォロワー4人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食事を終えてからも余韻で楽しめるくらい、全てが素晴らしいお店でした。
    お料理はもちろんのこと、演出、お店の方々、雰囲気も最高でした^_^
    今回は、普段のお食事として参りましたが、特別な日は必ずこち...
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  • Aya008300
    Aya008300
    口コミ175件フォロワー53人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    日曜日のランチ営業を始められたとのことでお伺いしてきました！

    ずっと気になっていた馳走 啐啄一十 さん。

    お水や昆布、約32年間継ぎ足しているポン酢、10種類のお塩を使い分けていたり
    全...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4572件フォロワー7307人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    出汁と食材と日本酒に感動しました！
    広電宇品線 中電前駅から徒歩8分、
    SILVER AWARDで日本料理の百名店の
    「馳走 啐啄一十 」を訪問。

    平日の18時に予約して旨いました。
    広島の超名店ですが、予約は取りやすいです...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ628件フォロワー624人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走 啐啄一十 」

    "毎年恒例の馳走 啐啄一十詣"

    今回の広島ステイ、ラストを飾るのはやはり….…「馳走啐啄一十」です。
    近年、馳走から独立した子息さん「和牛ｌａｂＫ」が食べログbronzメダル、そしてお弟子...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ62件フォロワー243人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理のラボ
    評価の高いお店やコース料理に行っても、かならず、ん？って思う疑問に思う料理は一品は出てくるが
    ここのお料理は一品一品、醤油やポン酢や塩などのつけるものまでもが一級品の素材で、火入れや調理も完璧で、す...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ327件フォロワー139人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島グルメで外せない
    広島グルメ旅でまず最初に訪問したのがここ！
    結論から言うとまたすぐにでも訪問したい。
    日本料理、出汁の素晴らしさを料理を通して教えて貰えた。
    全国各地から仕入れた馳走を最上級の一皿へと昇華させる...
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  • milan1110
    milan1110
    口コミ6247件フォロワー3916人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安芸国が誇る、出汁の魔術師。
    本日はこちらでディナー。
    広島県ぶっちぎりNo.1の評点を誇る、超人気の和食料理店です。今や予約の取れない"馳走 西健一"の西シェフも同店出身。何とか希望の日程をネット予約で取れたので、ウキウキで訪...
    つづきを読む
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ853件フォロワー882人
    2025/02訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も絶品のオンパレード
    いつも楽しみにしている定期訪問。
    冬の馳走は魚の美味しさが別格なので、期待が大きく膨らみます。そしていつもその期待を超えていってくれるとてつもないお店。

    この日いただいたもの

    ◆熊本朝堀...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ562件フォロワー156人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    昆布の魔法師
    筍、山椒、昆布、知床昆布のお出汁

    虎フグの白子

    本ミル貝

    本ミル貝の肝

    白甘鯛の椀物、餅、熟成11年利尻昆布のお出汁

    お造り:
    カワハギ　肝添え
    クエ
    熟成虎フグ...
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  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ1892件フォロワー2135人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2018年にミシュラン一つ星獲得！広島県食べログランキング１位！！出汁のスペシャリストが奏でる究極の日本料理に感動！！！！
    1ヶ月前に予約をして日曜日の12時に訪問！

    　　　　◆食べログ点数驚愕の『4.53』

    ⚫︎2018年にミシュラン一つ星獲得！！

    ⚫︎2022年〜2025年まで食べログのシルバーを連続...
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  • おこめ万歳
    おこめ万歳
    口コミ379件フォロワー1015人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    季節をかえて通い続けたい(白子編)^_^
    予約必要
    周辺にコインパーキングあり
    国際唎酒師在中

    2月は寒いですが寒い時期は特に美味しいものを食べれるんですよね。
    飛行機に乗って、、、
    本物の出汁と白子を食べにヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
    ...
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  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ119件フォロワー44人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至高のお出汁料理
    この日頂いたのは以下。

    熊本の朝堀りの筍　北海道羅臼昆布　カビつき2年熟成鰹節
    虎河豚白子（山口上関）　出雲十六島の岩海苔
    山口下関の本ミル貝　三つ葉　土佐酢　
    お椀　愛媛八幡浜の白甘鯛　...
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  • グルメウォーカー時々旅行
    グルメウォーカー時々旅行
    口コミ2505件フォロワー3227人
    2025/02訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これでもかってくらいのダシの旨い日本料理屋‼︎加えて鮮魚のオンパレードコース‼︎
    ◆訪問時評点
    4.53
    ミシュラン★
    ゴエミヨ3トック

    ◆お店について
    こちらのお店は長らく広島県で1番の評価を得続けてる老舗の日本料理屋となります。
    また魚をサスエ前田鮮魚店から...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1495）
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