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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.53
345人
18533人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

381～400件を表示 ／ 全 613件

  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー976人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁や熟成にこだわった素晴らしいお料理
    広島に現れました。
    マイレビ様方々に評判が高いこちらにようやく
    お伺いできました。

    今日は満席で個室も使っているようです。

    さて、ドリンクは喉が渇いていたので、
    珍しく芋焼酎をソーダ...
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  • たまごの神様
    たまごの神様
    口コミ124件フォロワー29人
    2020/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ここでしか食べられない味！
    金目鯛などの刺身も
    ひと工夫されていました！
    刺身でも他のところと味が全く違う。

    大将も愛情のある厳しい感じで弟子たちに接するので
    すごくほっこりします！( ˶˙ᵕ˙˶ )

    西京焼き...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2062件フォロワー554人
    2020/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    榊山牛に感動
    【訪問日】
    2020/4/11ディナー
    【注文内容】
    おまかせコース
    ビール
    日本酒(宝剣、亀齢、賀茂金秀)

    今回の広島遠征の目的はこのお店。
    あの有名な平野氏が腕を奮う。
    魚のう...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ818件フォロワー364人
    2020/03訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    ～月1のお楽しみ～馳走啐啄一十㉒-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    ～月1のお楽しみ～馳走啐啄一十㉒-★ 
     
    1ヵ月に1度のお楽しみ

    『馳走啐啄一十』

    この日は岡山の
    グルメさんも参加

    4人で乾杯
     
     
    「土佐酢ジュレ」
    「山口県渡...
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  • ペコえもん
    ペコえもん
    口コミ997件フォロワー808人
    2020/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【0908】マエストロとコンミスとオーケストラが奏でる交響曲日本料理♪
    馳走 啐啄一十。「ちそう そったくいと」と読む。
    ここは、応援団長とも呼ばれている贔屓レビュア様のレビューを読んで長くＢＭしてあったお店で、すでに出張途中下車で2019年8月、2019年12月、20...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ853件フォロワー883人
    2020/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今宵も圧巻の魚達
    本日も素晴らしい寝かせの技術に舌鼓を打ちます。

    魚本来の旨味が爆発的に表現されています。
    また咀嚼するごとに鮮やかな風味が口の中で広がります。

    どれも美味しい料理ばかりでいつも驚きの連続...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ853件フォロワー883人
    2019/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高峰の寝かせ技術
    寝かせの技術ほんとに素晴らしい。
    ひとつひとつに技術が光ります。

    出てくる品々に悶絶必死ですね。

    ここまで美味しい魚たちをいただける和食店はそうそうありません。

    手の込んだ料理達は...
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  • tmt.t993
    tmt.t993
    口コミ1156件フォロワー466人
    2019/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島探訪
    いつかの広島旅行の時の記録。
    ぽっかりと空いてしまった
    ひとりぼっちの時間で訪問。

    前日の有名店が期待外れだったため
    こちらこそと思い訪問。
    この時は広島の食材をあまり使っていなかった。...
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  • かなた@221
    かなた@221
    口コミ10件フォロワー0人
    2019/10訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ◯羅臼昆布のジュレと雲丹
    ◯渡蟹と生クラゲ
    ◯根室の秋刀魚と伊予灘の鱧
    ◯福岡の煮鮑
    ◯海老の真薯とクエの利尻昆布だし
    ◯サスエ前田魚店のヒラメとエンガワ
    ◯吉文の来島海峡のタイ
    ◯熊本...
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  • sugiko.
    sugiko.
    口コミ43件フォロワー208人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    唯一無二の食事
    【写真】
    ・赤ウニ 羅臼昆布出汁のジュレがけ
    ・加賀れんこん饅頭 湯葉のお汁
    ・渡り蟹とミル貝 土佐酢
    ・焼き物 新さんまとハモ ・煮黒鮑 肝ソースと初あおさ
    ・天草車海老の真薯のお碗
    ・...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ853件フォロワー883人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    衝撃の出汁
    一口目からやられました。

    出汁の旨味が素晴らしいです。
    決して濃いというわけではないのですが広がりが素晴らしい。
    そして奥行きがものすごく深いです。

    食材もこだわり抜かれておりどれも記...
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  • norib2
    norib2
    口コミ416件フォロワー46人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    年末で忙しい時期に運良く予約が取れました！スタートから度肝を抜かれる全国各地から美味しい食材が次々に登場致します。旬のものから熟成ものまで大将の手が込んでおります。日本酒も進みますね。1番印象的だった...
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  • REN29
    REN29
    口コミ58件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    お椀、出汁､お刺身､どれもとても美味しかったです。
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
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  • デーブ・ヒルトン
    デーブ・ヒルトン
    口コミ95件フォロワー14人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将と女将さんの接客が温かく居心地が良かった。昆布を産地別に使い分けており、お出汁が美味しい。アオリイカ、黒ムツ、白甘鯛にお肉など、どれも最高に旨かった！　季節を変えてまた行こう。
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  • ファジーネーブ
    ファジーネーブ
    口コミ210件フォロワー58人
    2024/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まだまだ進化する平野先生のお料理
    お料理によって硬度の異なる水を使い分けるのが平野先生の真骨頂
    それ故肉料理にしても魚料理にしても、とにかく出汁が美味い
    この出汁を堪能する為だけに、わざわざ広島まで行っちゃうんだよな〜
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  • ぽろぽろのぴあーた
    ぽろぽろのぴあーた
    口コミ98件フォロワー27人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大将の人柄
    水へのこだわり、料理への姿勢
    勉強になります

    予約は食べログまたは連絡
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  • 出張会食備忘録
    出張会食備忘録
    口コミ91件フォロワー13人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    広島の予約困難店。円熟の美味しさです。毎度美味しく頂かせておりたす。
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  • MISAGRM
    MISAGRM
    口コミ20件フォロワー0人
    2023/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    松茸づくし。この時期ならではのお料理。美味しいでは言い表せない感動がありました。また伺います。
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  • bgbbking
    bgbbking
    口コミ6件フォロワー2人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    食事とサービスで 200 ポイント、他に類を見ない
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  • 修ちゃんでてっちゃん焼いた後の鉄板削るの好きな人と繋がりたい
    修ちゃんでてっちゃん焼いた後の鉄板削るの好きな人と繋がりたい
    口コミ9件フォロワー1人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    全部美味しかったです。
    なかなか行けないお店ですがまた行きたいと思います。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1499）
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