中土（NAKADO） 公式

広島でのランチはこちらを予約しました。
あまり事前情報を入れておらず、クラシックなフレンチなのかと勘違いしていましたが地元食材を大事にされているイノベーティブでした。恥ずかしながら存じませんでしたが...

食の先輩にご紹介いただいのは中土さん！

アミューズ~デザートまで、とても美しく、一品ごとにこだわりを感じ感動です！
今回感動したのは鹿のタン！
プリプリで臭み無く絶品なのです。

ドリン...

久しぶりに。

メニューの構成は、そんなに変わっていませんが、ナマズがこんなに美味しいかー。とか、この牛肉、赤身だけでなんでこんなに美味しいんだろう。とか。
全体に、更に美味しくなっていると思い...

ランチにお伺いしました！
えびす通り商店街沿いにありエレベーターで5階へ。
店内はカウンター席のみでこじんまりしてます。

9900円のコースを頂きました。

頂いたのは
◯香茸のスープ...

・菊芋のスープのカプセル
・パニス、キャビア、柚子
・渡り蟹と米のサラダ、トリュフ、生ハム巻き
・マイクロベビーリーフのサラダ、
・瀬戸内のオコゼのマリネ、発酵トマトと柑橘のソース、辛味大根の...

広島旅行2日目のランチで訪問。
1日目に商店街を散歩していて、実はお店の前を通っていたのに全く気づきませんでした。
商店街の中にこんな素敵なお店があるなんて意外すぎる！
多くの人が訪れる場所で、...

【訪問日】
2022/10/10ディナー
【注文内容】
ディナーコース(メインを岩倉蔓牛に変更)
宮島ビール　レッドエール小瓶
日本酒ペアリング
　田村
　金雀
　新政No.6
　天...

今回は広島まで行き、フレンチのお店に食べに行きました。
カウンター6席に個室が4名席が２つあるお店で広島駅からタクシーで10分ぐらいの繁華街にあるお店です。
店内の雰囲気は綺麗でカウンターからはシ...

ゴエミヨ、OMAKASE掲載。
食べログ広島県フレンチ1位を獲得した中土さん。

エレベーターの扉が開くとそこは高級感のある落ち着いた雰囲気。
お店の方が笑顔で迎えてくれます☺️

旅行で...

すごい店
目で楽しませて、味でも楽しませてビックリした
泡も何種類もあるんだよな〜笑
行きたいけどなかなか予約取れない
次回はいつになることやら！

広島の美味しいものを求めて…

ディナーで伺いました。

ツアーで伺ったやまのまんなかださんの濃厚で鮮やかなサラダから始まり、瀬戸内レモンで育ったサーモン、牡蠣に比婆牛のハンバーグ初めていただ...

中土。創作kフレンチ。

カウンターと個室がるのかな、こじんまりとしてすっきりした店内。

１９５００円のコースをいただいた。フレンチのエッセンスははいっているが、かなり和食に寄った内容。箸も...

ランチで訪店

まず、おしぼりの出方がおもしろい。こういうちょっとした驚きみたいなの、よい。

白ワインを頂く。
美味し。
白ワインなのによくある薄い味じゃない。なんて言ったらいいだろう。...

コース　16500円
スタンダードペアリング50ml 12000円
+サービス料

水曜に予約して1人で入店
エレベーター乗って5階に降りたらすぐにレストラン
カウンター6席で先客3人、私...

再訪、相変わらずの素晴らしいクオリティー
美味しいだけで無く生産者をリスペクトし
以前は廃棄されていた食材に光を当て価値を見出し素晴らしい料理に昇華され
食べ手に伝えて行く姿勢に感動しました。
...

数年前から気になってましたが、なかなか訪問の機会なく、やっと初訪問しました。
お店はビルの上で、入り口はやや分かりにくいかもしれませんが、隠れ家感があります。エレベーターを降りるとすぐ店内に繋がるス...