中土（NAKADO） 公式

広島電鉄八丁堀電停から徒歩2分のえびす通り商店街にあるビルの5階にある「中土　NAKADO」さん。

オーナーの中土シェフは和食・イタリアン・フレンチを経てから渡仏、修行して帰国後に「レザンバサ...

広島市内にある気になっていたイタリアンへlunchしに行ってきました。八丁堀駅から徒歩5分ほどの場所に店舗を構えます。

お店の場所は商店街のアーケード内にあり
店内に入るとオープンキッチン広が...

広島観光の楽しみの一つは、中土さんのランチでした♪
楽しみにしてたのでほんとに来れて嬉しかったです！！
普段はなかなかフレンチには行けないので、旅行の時はおいしいものを食べたかったので、事前に下調...

広島駅徒歩20分
八丁堀駅徒歩1分
「中土」

今回はコース¥9900と
ペアリングスタンダード（30ml）¥8500で。

頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー）
・菊芋スープカプ...

JR広島駅から広電で20分ほど。八丁堀駅周辺は中四国地方最大の繁華街です。

人で賑わう雑居ビルの5階にひっそりとあるフレンチレストランこそが、今回ご紹介する「中土(なかど)」です。

まだ出...

中土
広島県広島市中区堀川町4-18 胡子GRIT 5F
https://nakado-s.com/

せっかくの広島なので、人気フレンチでランチのおまかせコースを予約しました。『ゴ・エ・ミヨ...

この日は広島の中土さんへ。
前から気になってたお店でせっかく広島来たしどこかいいお店行こう！と思って予約して行ってきました。

直前に焦りましたがハーパンNG！
慌てて購入しましたがたまたまラ...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

僕が初訪問時には食べログのスコアは3.1でしたが、今や4.24！
全国区に名が知られるレストランとなり、中土シェフは広島のG7サミットでも調理されました。
間違いなく今後も楽しみなレストランです。...

広島に降りたって、訪れましたのがこちら、中土さん。

ゴエミヨで表彰されたり、食べログブロンズを獲得したり、広島を代表する店となっていますね。

シェフは何と1人で料理を切り盛り。
カウンタ...

●訪問回数1回

つづいて中土さんへ。ここはイノヴェーティブフレンチ　創作的な独自性の高いスタイルです。
ただクラシカルフレンチやコンテンポラリーの技術をしっかり駆使しているので、味が大変よく、...

〜information〜
☆オーナーシェフは中土征爾氏

2人で利用
おまかせコース
ペアリング
(約47,000円/人 のお支払いでした。)


〜memo〜

この日のコー...

初訪問。
北広島町出身のシェフが地物の食材をふんだんに使って作ってくださるコースを堪能。
ディナーはおまかせコースのみで、ペアリングあり。
この日はそこまでお酒をいただけなかったので、残念ながら...

今回で2回目です。フレンチと和の融合が楽しめる「中土」で、広島や瀬戸内の豊かな食材を堪能しました。ディナーコースを30mlのペアリングとともに楽しみます！サーブされるお水は、体に優しいトリム水。今回気...

20000円のコースにペアリング追加＋10000円でした。
9種類呑めるので嬉しい。
最初はアミューズ3種。
菊芋のスープ、パニス・ キャビア、など。
渡り蟹とお米のサラダ
このサラダ美味し...

広島電鉄 八丁堀駅より徒歩1分。
LABI広島の裏手、えびす通りにあります。

せっかくの広島。美味しいものを食べて帰りたい。
友人が絶賛していた人気フレンチ『中土（NAKADO）』さんに伺い...

シェフは中土征爾氏。

和食、イタリアンを経てフレンチに至り、その後渡仏し本場フランスブルゴーニュ地方での修行経験もございます。ソムリエの資格を持っているみたい。

独立後5年間は同じく広...

広島県を代表するフレンチの中土さん。
広島電鉄八丁堀駅から徒歩4分のところにあり、繁華街の中にあります。
店内はカウンター6席と、8人が入る個室が1つ。

シェフの中土さんは、北広島町出身...

数か月前から企画して広島遠征で行きたいお店を広島在住の食べ友さんに伝えて予約していただき1軒目のディナーでNAKADO中土さんに初訪問です。

場所は広島県広島市中区堀川町4-18 胡子GRIT ...

初訪

諸事情により予約していたランチへ間に合ず...キャンセル料を支払いに訪問しましたら、お節用に準備されていた「鱶鰭の姿煮コンソメスープ」を頂きました...

中華料理の鱶鰭スープは、清湯...