中土（NAKADO） 公式

久し振りに『NAKADO』さんでディナーをいただきました。
予約は前回訪問時にお願いを、更にはメイン食材も無理をお願いしまして<(_ _)>

予約時間に到着、既に奥の個室には数名のお客様がお見...

大好きな『ナカド』さんへ久しぶりに伺いました。
この日は事前にメイン料理の食材をリクエストさせていただきました。
こんな我儘をすんなり快く受けてくださり、
感謝致します<(_ _)>

ディ...

広島旅行で利用しました。

八丁堀駅から少し歩いたところにあるフレンチです。

知人からのおすすめでどうしても行ってみたかったのですがようやく利用することができました。

店内は個室席とカ...

食べログアワード　ブロンズ
ゴ・エ・ミヨ2021にて3トック獲得　


フランス　ミシュラン星付きレストラン出身の中土シェフが創り出す素晴らしいイノベーティブフレンチをまた食べたく、2023年...

色々なお店で取り組みだしたテイクアウトメニュー、こちら『ナカド』さんでも早い時期から開始されてました。
今回はその中から、オードブルとサラダを注文です。

FacebookやInstagramか...

広島遠征の夜はこちら
「中土（NAKADO）」さんへ♪

こちらのお店は2020年1月に開業。
『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックを獲得しています。

あらかじめOMAKASEで予約して、...

昨年末、大阪にオープンした「Rooots Nakanoshima」さんに伺って、
とても美味しかったので、こちらにも伺ってみました。

大阪は価格帯を上げて全国の食材を使いますが、
こちらは地...

本日訪問したのは中土。

中土は、広島県広島市の八丁堀にあるフランス料理・イノベーティブフュージョン店です。

中土は、独自の世界観を展開しているフランス店となっており、美しい盛り付けと雰囲気...

【広島県 広島市】
▶︎広島電鉄 八丁堀駅より 徒歩3分

様々な調理の技法を凝らしクラシックフレンチの
手法で旬の食材や広島の生産者などにこだわった
広島でしか表現できないテロノワール...

【Checkポイント】
■ゴ・エ・ミヨ2021で3トックを獲得したフレンチ
■コースの所要時間: 2時間

ゴ・エ・ミヨ2021で3トックを獲得した広島の食材とクラシックなフレンチにモダンさも...

本日広島ランチは年に数頭しか食肉にならない幻の希少和牛を取り扱うフレンチレストラン〜中土さんへ竹の谷蔓牛(たけのたにつるうし)を楽しみに伺いました(o^^o)

和牛のルーツとして珍重される竹の谷...

広島県広島市
フランス料理　NAKADO 中土さん
八丁堀の商店街アーケードの
ビル5階にあります✨
広島サミットの際に腕を振るわれた
シェフのお店です❣️

予約はOMAKASEとい...

4ヶ月振り二回目〜赤身がすこぶる美味しかった竹の谷蔓牛の炭火焼きと広島野菜を楽しみに中土さんへ、、

色々な種類の野菜やハーブ、果物を色々な
手法により味わいや食感を変えるシェフの
技はなかな...

◆訪問時点の情報
食べログ 4.18
ブロンズ 2024-2023
広島フレンチ1位
広島県4位
ゴエヨミ3トック

鹿のタンが食べれるお店。

◆お店について
広島食材を駆使さ...

今日のお昼はこちらのお店に。
予約はひと月まえにOMAKASEから。
場所は広島電鉄八丁堀駅から徒歩2、3分のところにあります。
友人と待ち合わせして2名での訪問です。
こちらのお店のオーナー...

さて、僕は鮨が好きだからこそ、鮨以外の魚料理も食べ込んでいます。
その心は、鮨だけを食べていても鮨の真の美味しさには気付けないと確信しているからです。
鮨を極めるためには鮨を食べ込む必要があります...

広島に行った際には、広島に行ったら行かねばならぬお店のひとつ『中土 （NAKADO）』を訪問しました。
ゴエ・ミヨで3トック獲得。昨年は料理マスターズのブロンズも獲得されていました。

広島は大...

広島市、広島電鉄「八丁堀駅」から徒歩３分程のところにある「中土」さんに伺いました。
えびす通り商店街の中にあるレース網がかかったようなフォルムのビルの５階に店はあります。
エレベーターで５階に降り...

＊＊ここへ行け！＊＊
旬の野菜に、稀少な和牛！広島のレストランの中でトップクラス、世界基準の中土フレンチ。
仏の伝統手法に調理科学をプラス、シェフの感性をのせた唯一無二の料理で客人の心を掴む！
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