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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

寿司つばさ 公式

4.06
215人
20037人
  • 平和通
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 275件

  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ2323件フォロワー2676人
    2024/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    握りに重点を置いた満足感溢れる最高のコース！！どのネタも新鮮でめっちゃ旨い！
    当日の夜に予約の電話をし、金曜日の20時過ぎに訪問！！

    食べログ評価『3.90』
    福岡県寿司食べログランキング12位/1,196位
    2019年〜2020年までブロンズ獲得
    2021年〜20...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2016/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    羽ばたく翼、魚町へ◆寿司 つばさ
    北九州市小倉北区魚町3丁目3-24・2階、寿司 つばさ。
    2012年10月、小倉の名店もり田から独立開業。
    小倉北区片野で開業後、2016年7月11日にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オー...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2017/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    小倉の寿司が益々楽しみです◆寿司つばさ
    北九州市小倉北区魚町3丁目3-24・2階、寿司 つばさ。
    小倉北区片野で開業後、2016年7月11日にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オープン。
    新しく出来た建物の2階、表からは分かりづら...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2742件フォロワー1731人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    柑橘類や塩を効かせた【小倉前を満喫】
    ｢2025 BRONZE AWARD｣｢2025寿司WEST百名店｣に選出されている｢寿司つばさ｣が現在の場所に移転したのは、2016年7月。親方の黄丹氏が8年間修業し、現在も交流が続く師匠の｢もり田...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2018/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    移転後の成長著しく認知も上々◆寿司つばさ
    北九州市小倉北区魚町3丁目3-24・2階、寿司 つばさ。
    小倉北区片野で開業後、2016年7月11日にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オープン。
    新しく出来た建物の2階、表からは分かりづら...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2021/01訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    地元小倉前の昇華系◆寿司つばさ
    福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2階、寿司つばさ。
    小倉の名店、もり田で修業後独立開業。
    もり田の店主が仕えた、先代の天寿しからの流れは、小倉前の代表格。
    修業先の伝統と店主の...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2020/05訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    席数減での営業＆テイクアウト◆寿司つばさ
    福岡県北九州市小倉北区魚町3丁目3-24・2階、寿司 つばさ。
    小倉北区片野で開業後、2016年7月11日にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オープン。
    新しく出来た建物の2階、表からは分か...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1238件フォロワー3194人
    2021/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    独自のアレンジが楽しい＆絶品
    特につまみ、ちょっとひねりあるアレンジが今まで体験したことないもので、それがとてもおいしいし楽しかった。これが小倉流なのか、それとも寿司つばさのオリジナルなのか。

    陶器もとても美しく、触れた感じ...
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  • はるきち。
    はるきち。
    口コミ1087件フォロワー1571人
    2017/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    名店「もり田」出身の大将が握る小倉前鮨は、とにかく絶品だった。
    どーも、はるきちです♪

    移転後も変わらず良い評判を聞いておりました、「寿司つばさ」さん。

    名店「もり田」さんの出身である、黄丹氏が独立して出したお店ですね。

    今回お願いしていたのは、...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2350件フォロワー5039人
    2017/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    個性のつばさ。
    2017年12月 初訪☆

    小倉で人気のお鮨屋さん。
    モノレールの平和通駅からすぐ、商店街の中のビル２階にあります。
    約2週間くらい前に予約して訪問。
    ２０時半で予約しましたが、訪問した際に...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2019/04訪問
    4回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つばさにミシュラン星ひとつ◆寿司つばさ
    福岡県北九州市小倉北区魚町3丁目3-24・2階、寿司 つばさ。
    小倉北区片野で開業後、2016年7月11日にJR小倉駅からの徒歩圏・魚町銀天街へ移転オープン。
    新しく出来た建物の2階、表からは分か...
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  • 9州男児
    9州男児
    口コミ77件フォロワー310人
    2022/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    有名店「もり田」のお弟子さんの独立店。日本酒も豊富で料理に合わせて出してくれます。
    美味いですねぇ、ホント。
    大将も楽しい人で素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。
    ネタも絶品で仕事も丁寧。シャリの塩梅と温度もいい感じでした。
    接客がとてもお上手で楽しかったです
    他には、エビ...
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    • 寿司つばさ -
    • 寿司つばさ -
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  • jayhawk
    jayhawk
    口コミ1409件フォロワー946人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    繊細で優しいにぎり
    友人の行きつけであるこちらの寿司屋へ予約して行ってきました。小倉の老舗寿司屋の味を生かしつつ大将の技が光りました

    渡り蟹
    蛸
    ヒラメ
    サワラのタタキ
    シャコと蟹味噌
    このわたの茶碗蒸し...
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  • tmgfc347
    tmgfc347
    口コミ5795件フォロワー2459人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    イカが美味しい
    北九州市 小倉の商店街で営業しているお寿司屋さんです。
    平日のランチで事前に予約した上で訪問してみました。
    お客さんは自分の他にマダムが1組のみ。人気店なので土日だと満席なのでしょうが、平日ランチ...
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    • 寿司つばさ -
    • 寿司つばさ -
    • 寿司つばさ -
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  • coccinellaさん
    coccinellaさん
    口コミ3215件フォロワー2237人
    2021/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン一つ星の「寿司つばさ」さんへ♪
    小倉滞在のこの日、夜ご飯はこちら
    ミシュラン一つ星の「寿司つばさ」さんへ♪

    こちらの大将は同じ小倉の名店「もり田」さんで
    修行されていた方のようで楽しみです！

    あらかじめ電話予約して
    ...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2022/07訪問
    10回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ７月のつばささん
    福岡３日目、月曜日のお昼は1年4か月ぶりに
    鮨つばささんにお伺いしました。

    待ち合いには天寿司の天野さんから誕生日祝いの
    お花が置いてあった。

    12時に入室、カウンターの全席にセッティ...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3302件フォロワー62040人
    2018/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    小倉の期待の新星
    うどんが主食の公式メルマガ
    instagram　Twitter　Facebook　Ring of Colour
    いつもの小倉、定期訪問です。
    ここ8年ほど、ほぼ毎月九州前のにぎりを堪能しに来てい...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2022/10訪問
    11回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    10月の寿司つばささん
    月曜日（10月24日）のお昼は約3月半ぶりにつばささん
    でお昼をいただきました。
    玄関には10周年をお祝いする花がたくさん。

    最初のドリンクは芋焼酎ソーダ割り、後は冷酒です。
    焼酎は伊佐大...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2021/03訪問
    9回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    またまた３月の鮨つばささん
    前回の投稿から丸１年ですが、昨年は７月末にも
    お伺いしていましたから、８か月ぶりです。

    予約をお願いすると１６時から席を用意できる
    とのこと。帰宅するのに都合が良いです。
    シネプレックス小...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4914件フォロワー10324人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚介の楽園
    寿司界の絶対王者である天寿しの流儀を継承する寿司もり田で研鑽を積む黄丹翼氏が独立、寿司つばさを立ち上げた。

    北九州は玄海灘や対馬や五島列島、瀬戸内海などの素晴らしい漁場に囲まれ新鮮さをウリに飛び...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（※お昼は６席で営業させていただいております）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    喫煙室有
  • 駐車場
    無
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2016年
  • 備考
    ワインのお持込みは、当店で取り扱いのないものであれば可能でございます。また、赤ワインのお持ち込みはご遠慮願います。
    お持ち込み料
    ワイン　一本5,500円〜
    本数により変わりますので事前にお電話でご相談をお願いいたします。
  • 初投稿者
    AAS.K（634）
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