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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.58
202人
11887人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

221～240件を表示 ／ 全 404件

  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2314件フォロワー6024人
    2023/10訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみじみと感じる『おもてなし』の 心。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2467件フォロワー6508人
    2023/10訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋は岐阜の山の幸を堪能！！
    半年ぶりの訪問となった。オープンしてからまだ2年も経っていないがあっという間に名古屋の和食のトップランナー入りして人気に拍車がかかり予約の困難さはかなりのものなのである。

    今回は秋の味覚を存分に...
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  • sho_gourmand
    sho_gourmand
    口コミ241件フォロワー176人
    2023/10訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    愛知県でトップクラスに好きな和食屋さん
    名店2ヶ所での研鑽を経た大将による全てが美しく美味しい料理達、食べ比べで頂いた和良鮎が素晴らしかった
    ⁡
    #橦木町しみず #高岳 #橦木町 #本湖月 #た...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3570件フォロワー11658人
    2023/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    本湖月に劣らぬ素晴らしい店でした！
    名古屋にある橦木町 しみずさんに夕食を頂きに行きました。

    最寄りの地下鉄駅より若干離れているので、
    名古屋駅からタクシーまたは自家用車での訪問が良いです。

    既に予約困難店となっているため...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1153件フォロワー743人
    2023/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    昨年オープンし、瞬く間に予約困難店の一つとなったお店。 料理とサービスの質は素晴らしく、数少ない割烹料理店では提供できない体験ができます。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.35
    《2023 Tabelog Silver Award》
    《2023 Tabelog 日本料理 EAST 百名店》

    大阪の有名懐石料理店に勤めてい...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ727件フォロワー216人
    2023/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    再訪したくなる名古屋の日本料理
    この日はディナーで貸切り会に参加させていただき名古屋の橦木町しみずさんへ
    食べログシルバーと日本料理百名店にも選ばれています

    今回はカウンター席にて松茸や舞茸など秋の食材を使用したおまかせコー...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1747件フォロワー408人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    御料理の写真は禁止だったのでお酒と器と食材のみ。
    素敵なご夫婦で居心地よく、味も素晴らしかったです。

    ・紫蘇香煎
    ・藻屑ガニ、キクナ、みず
    ・味女泥鰌　えごま
    ・お椀　鱧　松茸　湯葉
    ...
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1449件フォロワー616人
    2023/10訪問
    8回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ますます進化を遂げられてる名古屋の名店
    お気に入りの橦木町しみずさんに秋の松茸の時期に訪問おねがい

    いつも誠実で丁寧なご夫婦の切り盛りのなか季節を感じる良き旬の食材を使った日本料理が戴ける今では名古屋の名店となってます。

    18:...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4872件フォロワー10217人
    2023/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋で産声をあげた期待の新星☆
    1年7ヶ月振り二回目〜あれよあれよと人気急上昇の結果今やかなりの狭き門となってしまった撞木町しみずさんへ松茸コースを食べに伺いました( ◠‿◠ )

    全国に通用する新しい人気店が名古屋に
    誕生し...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ471件フォロワー431人
    2023/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    めっちゃ良い
    本湖月とたか田八祥で経験を積んだ方が店主のお店です
    料理の写真撮影は禁止です

    この日は味女泥鰌、鱧松椀、鰹の藁焼き、和良川の鮎など
    ご飯もおいしくてたくさん食べました
    とりわけ鮎は記憶に残...
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    • 橦木町 しみず -
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6827件フォロワー1691人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ★×4.5　橦木町 しみず
    橦木町 しみず。懐石。

    落ち着いた和の雰囲気。カウンター8席程度。

    ワタリガニ、筋子、菊花
    すっぽん出汁の玉止め
    凍らせたシャコ、炙ったのどぐろのお造り
    白甘鯛と松茸のお椀
    鱧の白...
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  • Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1875件フォロワー1249人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名店出身も伊達じゃない。
    本日はこちらへ。
    食べログアワード2023にてSILVERに輝いた日本料理店。
    大将は日本を代表する日本料理店で研鑽を積まれた料理人。
    開店当初から予約困難で今回ようやく伺う事ができました。
    ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1601件フォロワー2952人
    2023/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の橦木町 圧巻の仕入れとお料理
    最初は新いくらを三河の渡蟹と　プチプチ濃厚な旨味がたまらんです

    パイン鼈の出汁の餡とうずらの黄身で
    月とスッポンを表現

    松茸は恵那より　今年は本州でどこも入手できていない中、仕入れパワー...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1220人
    2023/09訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    9月は新筋子や松茸、秋の食材盛りだくさん♪
    有難いことに定期訪問させていただいているこちらのお店(*^。^*)

    9月の食材は以下となっておりました♪

    本日の食材
    * 渡蟹　愛知
    * 新筋子　北海道
    * 松茸　岐阜
    * ...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2016件フォロワー1646人
    2023/09訪問
    11回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの長月。
    花: 曙草
    枝: 水引
    器: 十三代 楽惺入 舟形皿つぼつぼ透かし

    渡蟹　新筋子

    鼈

    松茸　白川

    のどぐろ　蝦蛄　みずの実

    鱧

    鮑
    ウラベニホテイシメジ...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ829件フォロワー389人
    2023/09訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    秋の味覚を楽しむ✨
    名古屋市東区橦木町にある
    橦木町しみずさん
    ⁡(時差過ぎてすみません)

    渡り蟹から始まり、
    この時始まったばかりの松茸も✨
    ⁡
    その他に色んな茸も頂き
    秋を感じた日だった
    ⁡
    大...
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  • yossy☻
    yossy☻
    口コミ2254件フォロワー2254人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    撮影できずとも心に残るお料理＠橦木町しみず
    前回うかがって居心地の良さとお料理の美味しさに
    機会があれば…と狙っていましたら
    有難いお誘いでまた来ることができました(^^)

    ＊お店について＊
    2022年1月オープン。ですが…
    あれ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2276件フォロワー2100人
    2023/09訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初秋を堪能2023
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将の日本料理のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜の良...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1159件フォロワー1366人
    2023/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    とてつもなく美味しい鮎。
    この日は橦木町しみずさんへ。
    しゅもくちょう。読めませんでした笑

    予約が取れたのだ名古屋まで行こうと色々手配して行きました( ´艸｀)
    3人だったので友人と現地の仲のいい社長と。

    時間...
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  • picotin
    picotin
    口コミ1200件フォロワー89人
    2023/08訪問
    3回目
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2527）
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