そばEAST百名店2024選出店

玄水公式

3.91

695人

29236人

栄（名古屋）
そば
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（695）
2. 平均・分布
地図

41～60件を表示／全 1090件

カフェモカ男

口コミ5854件フォロワー13177人

2025/01訪問

2回目

3.9

￥5,000～￥5,999/ 1人
長年研究されたこだわりの蕎麦再び

名古屋市内に店を構える「玄水」さんに再訪しました。
食べログそば百名店 2022 選出店です。
アクセスは、地下鉄東山線、地下鉄名城・名港線栄駅より歩いて6分程です。
七間町通に面したスタ...

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あんじぇりん

口コミ377件フォロワー41人

2025/01訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
蕎麦屋というか蕎麦割烹

・平日18:30に予約して来店。満席だったため予約マストかと。

・周りのお客さまはほぼコースでしたが、私はアラカルトでお願いした。
頼んだものは以下。
あん肝の旨煮
あまえびの昆布締め(肝...

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7f7003

口コミ119件フォロワー60人

2025/01訪問

1回目

3.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
ウンチクを聞きながら蕎麦を楽しめる店。
全神経を集中して蕎麦に向かいます。

最初に出てきた生湯葉。美味しい。
衣が極薄の車海老もサクプリでいい感じ。

蕎麦はまず塩で
はいはいって感じ...

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グルメDr

口コミ21件フォロワー4人

2025/01訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
錦にある有名店、玄水。
味がいいのはもちろん大将がとても面白くて、ずっとリピートしています。
女性の店員さんの接客も素晴らしく、とても居心地がいいです。
なお、カウンターのお店なので、個室感はあ...

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seisingo

口コミ10件フォロワー2人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
玄水さんに
初めて行ってきました。
友達二組から美味しい蕎麦屋さんが錦に出来たよと聞き予約しました。
お店の雰囲気はカウンターのみで蕎麦屋て言うより割烹屋の雰囲気でした。
一月の大将お任せコー...

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まんぷくまるです

口コミ432件フォロワー109人

2025/01訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
これが蕎麦‼︎

久しぶりにこれが蕎麦だ‼︎って蕎麦食べれました。
噛めば噛むほど蕎麦の味がしっかりして
ざらついてるこの感じがたまらなく好きです。

個人的に太い麺が好きです。
太ければ太りほど噛みごたえが...

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ボニープリンス

口コミ64件フォロワー9人

2025/01訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
席だけ予約してお昼に伺いました。
辛口の日本酒とオーダーして、高知県の船中八策をいただきました。超辛口ですが、スッキリとした味わいで大変飲みやすかったです。
お通しの湯葉豆腐とも相性抜群でした。
...

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BTCおくりん

口コミ51件フォロワー13人

2025/01訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
ランチメニューね蕎麦三昧を注文。
胡麻豆腐から始まり、蕎麦がき、など
ちょこちょこ品数多かった。
天麩羅も5種類位でてきた。
蕎麦粉の産地違いで、麺の細や打ち太打、おろし蕎麦タイプの違う蕎麦が...

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Chris-chan

口コミ291件フォロワー532人

2025/01訪問

11回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
希少種蕎麦が食べられる蕎麦割烹

月イチ訪問する定番店のひとつ。恒例の蕎麦がきは他店では食べられないクオリティ。塩、醤油、出汁醤油、大根おろし、山葵などの薬味と一緒に頂くが、オススメはきな粉。次に熟成した平目刺身、蒸しズワイ蟹、帆立天...

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きん1219

口コミ1530件フォロワー232人

2025/01訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
わたしは何を食べているんだ　SOBAだ

栄駅9番出口
徒歩6分

2025年　そばを食べていない
そう、この日のために。

コース¥8,800
ごま豆腐
そばがき　※焼
→いままで、そばがきは　茹で、焼き、揚げ、冷　と食べ...

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ざるそばススル

口コミ133件フォロワー126人

2025/01訪問

1回目

4.5

￥4,000～￥4,999/ 1人
在来種の万博

2025年のビッグイベントといえば大阪万博。一部ではチケットが売れてないやら準備が間に合っていないやら言われていますがどうなんでしょう。個人的にはマスコットキャラのミャクミャクが好きなので応援したいと...

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うに0815

口コミ7件フォロワー8人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
2名でディナー予約️

はじめての玄水さん。ずっと行ってみたかった✨
一品から全て美味しく、蕎麦は人生で食べたことのない感覚だった。
安納芋の天ぷらはクチコミをみて食べたくて追加した。
少し...

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お酒でカロリー摂ってます

口コミ258件フォロワー532人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
活車海老天せいろは、海老天以外も天ぷら来る説★

蕎麦界、最高峰と名高い当店。感動した。初訪問だが、アラカルトで。
⚫︎活車海老海老天せいろ
⚫︎安納芋天（ファイヤー）

活車海老天せいろを注文したら、海老天と蕎麦だけが来ると勝手に思っていた...

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Kinokiro

口コミ25件フォロワー12人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
お蕎麦だけじゃない、たのしみがたくさん。お料理の量もちょうど良くて，最後のおそばまで大満足でした。

お蕎麦について，それぞれ説明がきがあり，その中から3種類だしてくれます。２つはざる、最後は鬼おろし。大根のしぼり汁につけて食べるのがすごくさっぱりしていて気に入りました。そのほかに，くるみだれと、鴨汁...

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ヴェイダー

口コミ1651件フォロワー1264人

2024/12訪問

10回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
世界一の蕎麦で少し早めの年越しそばを堪能♡

『玄水』さん♫

現在私が日本一=世界一旨いと断言している椎葉在来種を始めとする素晴らしい在来種の蕎麦を存分に堪能できるのがこちら「玄水」さん♫機会を見つけては度々お伺いさせて頂いております(^^...

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Rin1208

口コミ388件フォロワー239人

2024/12訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
美味しい蕎麦、つまみが楽しめるお店！

行きたかったお店！古式蕎麦玄水さんへ！
中区錦にあります！ディナーに行き、今回は大将お任せコース16500円をいただきました☺️
全ての料理が美味しくて♡一品ごとに感動☺️お酒がすすみました！ど...

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daiya♬

口コミ106件フォロワー27人

2024/12訪問

3回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
お昼のコースでいただきました！
そばがきは、きな粉で食べるとお餅みたいで美味しかったです。
日本酒、お猪口も可愛くて、美味しいです！
お蕎麦も、4種類出てきて、どれもとっても美味しいです！
カ...

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7202a1

口コミ65件フォロワー24人

2024/12訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
蕎麦のコースを楽しむ

伊勢から名古屋の旅で早めに予約をしました。
蕎麦のコースは初めて。スタートから一品一品が素晴らしい。フグの土瓶蒸し、うっ〜しみるぅ。最高です。毛蟹の登場でテンション上がりました。裏切りなしの美味しさ...

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＆g510

口コミ6件フォロワー2人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
ランチで錦の玄水さん
ギラギラのビルに足を踏み入れ暖簾をくぐると、そこは素敵な和空間…

　頂いたのは…
※サッポロ黒ラベル中瓶
■先付け
黒胡麻豆腐
※八重桜蕎麦湯割り
■八寸
...

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グルメ帝王

口コミ1092件フォロワー1669人

2024/12訪問

8回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
圧巻の蕎麦

名古屋の蕎麦では圧倒的！蕎麦も常時6種類程度あるので選んで食べ比べするのが楽しめるのが嬉しい！
細打ちから極太まであり蕎麦の個性を堪能できる。
蕎麦だけでも美味しいので塩で食べるのが一番美味しいか...

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店舗情報

受賞・選出歴

"そば百名店 2024 選出店" "そば百名店 2022 選出店"
住所

愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
交通手段

地下鉄東山線栄駅徒歩6分
地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分
栄駅（名古屋）から524m
予約・お問い合わせ

050-5456-9785
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
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  - 定休日
■ 営業時間
お昼の会計は現金のみでお願いしております。
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

9席（カウンター9席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
オープン日

2020年6月3日
電話番号

052-253-6350
備考

香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。
お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。
初投稿者

グルメ社長.（2588）

玄水 公式

店舗情報

玄水公式