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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.20
487人
43241人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

101～120件を表示 ／ 全 676件

  • 田舎者の白子
    田舎者の白子
    口コミ118件フォロワー31人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    二子玉川『すし㐂邑』

    㐂邑〜！！！
    本当に大好きです。本当に本当に。
    ↑何度でも言う。
    行った後の興奮が冷めやまぬ。
    ４度目の訪問でもそれは変わらず。
    毎回心からじゅわ〜〜っと幸福感を...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ942件フォロワー678人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成の名手
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ388件フォロワー413人
    2022/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    比類なきお鮨屋さんの真昼の満席カウンター
    ✽ 前回（2021/12）のお昼は、にぎりのみの約１時間のコースでしたが、いつからか夜と同じつまみ付きのコースに変わったようです。

    親方から何度か発せられていた「鮨食い」→ 純粋にお鮨を味わって...
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    • すし 喜邑 - ✽ この日のつまみです。白子のお蕎麦が美味しかったです。カンボジアの赤胡椒との相性抜群でした。
    • すし 喜邑 - ✽ にぎりは殆ど撮らないので、最後の玉子の前のおいなりさんです。
    • すし 喜邑 - ✽ ワイン試る。このワインにはエピソードがあります。2016年にこのアンジュ(白)が申請遅れでAOCが取得できない事態に。面白いのはそれ以降AOCの申請を止めVDF Chenin（シュナン）でリリース
    • すし 喜邑 -
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  • cookieojisan_幸食倶楽部
    cookieojisan_幸食倶楽部
    口コミ649件フォロワー802人
    2022/01訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熟成鮨の奥深さにハマる、、
    1月2回目の喜邑さん。
    今までで最短の訪問で取れるなんてw
    最近は予約を直前だけ解放してますね。

    2週間しか経っていないので
    ネタはほぼ一緒だろうぐらいに考えて、
    答え合わせのつもりでし...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1747件フォロワー407人
    2022/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    木村さんの世界観
    ・北寄貝のスープ
    ・桜海老　白ワインで煮詰めて裏漉し
    甘エビと合わせて
    ・子持ちヤリイカ
    ・鯖のへしこ　ゴルゴンゾーラ　インドの原生林の蜂蜜
    ・あん肝　カシューナッツ
    ・白子蕎麦　鱈
    ・...
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  • 食べ歩き隊２号
    食べ歩き隊２号
    口コミ511件フォロワー7282人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熟成寿司のパイオニア(50日熟成マカジキetc)
    「熟成寿司」のパイオニア。食べログSILVER。
    熟成を強調した唯一無二の店。好き嫌いがわかれる店だと思います。面白くて僕は好き。

    ド素人の主観です。最長で50日熟成マカジキ、40日熟成カンパ...
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  • be_like_wakame
    be_like_wakame
    口コミ291件フォロワー201人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まさに守破離を体現した圧巻のコース。古き良きをあえて壊し付加価値を生み出し続ける天才に、鮨の概念をも壊された。
    予算:3.5万〜(サ別) ※訪問時の価格
    注文:お任せコースのみ
    滞在時間:2h〜2.5h
    予約:OMAKASEから

    圧倒的な熟成の技術！
    ねっとりした食感にうっとり、、
    特にマカジキ...
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  • みっきー0141
    みっきー0141
    口コミ3607件フォロワー4957人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    #熟成鮨の達人が計算し尽くした握りが旨い
    二子玉川駅から徒歩7分ほどのところに店を構える
    訪問時の評価は4.45
    6年連続食べログAward×2021年寿司百名店のW受賞！

    おまかせコース(33000円)

    ほっき貝のスープ
    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー259人
    2022/01訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    冬の旨味
    1月の㐂邑さん、冬の好物が満載でした。これまでランチメニューは握りでしたが、今月からディナーと同じつまみと握りの構成に変わったようで、昼からガッツリ楽しめます。個人的には大好物のすじこ、トラフグとタラ...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ191件フォロワー150人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二子玉川の熟成王
    食べログsilver ミシュラン二つ星を獲得するすし㐂邑
    熟成鮨というジャンルを確立したお店でもあります。

    北寄貝スープ
    桜海老の練り物
    子持ちのヤリイカ
    鯖のへしこ
    あん肝
    白子...
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  • cookieojisan_幸食倶楽部
    cookieojisan_幸食倶楽部
    口コミ649件フォロワー802人
    2022/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    喜邑前だからこそ価値がある
    新年早々来れました。
    土曜日昼の枠が運良く確保出来てラッキー。

    夜は大阪で仕事があるので、
    即移動ですが。
    でも伺えるだけ幸せ。

    9人中、4人の方は初めて。
    新規枠もきちんと用意す...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ930件フォロワー918人
    2022/01訪問
    4回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    今年のスタートも毎年恒例のキムバル@二子玉川！良い年になりそうです！
    毎年恒例のキムバルです！
    年末年始の仕事を頑張り
    二子玉川から新年をスタートする
    このルーティンが好きです笑

    昨年は場所を変えて行われましたが
    今年は元に戻って㐂邑さんで行われました。
    ...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1015件フォロワー466人
    2021/12訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    ・つまみ

    ホッキのスープ

    生の桜エビを白ワインで煮詰めて裏漉したソースで和えた甘エビの塩漬け

    2年寝かせた鯖のへしこ
    ゴルゴンゾーラとインドの蜂蜜

    あん肝の裏漉し
    発酵唐辛...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー259人
    2021/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旨味たっぷり
    12月の㐂邑さん、今月も旨味たっぷりで、半年ぶりにマカジキも戻ってきました。

    つまみ
    北寄貝のスープ
    桜海老白ワインの煮込みと甘海老
    鯖のへしこ
    あん肝のカシューナッツ、唐辛子
    白子蕎...
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  • kotaro1979
    kotaro1979
    口コミ347件フォロワー123人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    たしかにこれは他で食べたことがない！！

    和洋混在したオリジナリティあふれるツマミから始まり
    硬く水分量の多い酢飯とねっとりしたネタが織りなす
    渾然一体とした食感の握りが続く。

    手間がか...
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  • lierm
    lierm
    口コミ1088件フォロワー306人
    2021/12訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二
    予約 あり
    訪問人数 3人
    滞在時間 2.5時間
    価格 40000円/人

    木村さんのお鮨は唯一無二で定期的に無性に食べたくなります。
    おつまみもにぎりもこだわりが詰まっていて本当に美味し...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2837件フォロワー4298人
    2021/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    不思議な魅力のお鮨たち。
    1番行きたかったお鮨屋さん！

    言わずと知れた熟成鮨の名店である
    二子玉のキムラさんにやってきました。
    うなぎも捌きたてと熟成で好みが分かれるように
    お鮨にも熟成という面白さがあります。
    ...
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ388件フォロワー413人
    2021/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    孤高の鮨職人
    お昼の握りのコースを頂きに二子玉川へ…前回は夜のコースを頂いており今回で二回目の訪問となります。

    今回もですが親方から「鮨喰い」と言う言葉が出ます。お客さんに鮨をしっかりと食べてもらいたい思いが...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ236件フォロワー936人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    すし 㐂邑　さん
    熟成鮨と言う言葉のorigin
    最初から最後まで感動の嵐
    今までの鮨の概念を覆すオリジナルの頂点だと思います。
    初訪問の私に対する大将のお心遣いと、同席された常連さんのあたた...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • ティラミス男
    ティラミス男
    口コミ173件フォロワー995人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ネタとシャリの相性を考え抜いた寿司
    4,5日前に予約が取れたので伺いました。予約の17時半の10分前に着くと、お二人来店。17:30の一斉スタートには全員のお客さんが揃っていました。
    カップル二組、ソロ男性4名、ソロ女性1名の9名で満...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（833）
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